把活魚包起來當禮品賣

活魚死了，尷尬后的靈感

遼寧省沈陽市于洪區沙嶺鎮農民佟慶富是個養魚專業戶，有400多畝的養殖面積，養了鱘魚、胭脂魚等十幾種名貴魚。頭兩年，他的生意還挺不錯?？傻搅?004年，當地很多人看到佟慶富養魚賺了錢，也跟著養起魚來，這樣，因為養殖戶增多，魚的產量就大了，價格也隨之降下來了。

2004年中秋節前夕，佟慶富用塑料袋裝了幾條自己養殖的鱘魚去見一位老朋友，既給朋友品鮮，義順便請教對方如何拓寬銷售渠道，可沒想到送禮卻送出了尷尬，魚鰭扎破了塑料袋，水流了一地，魚死了，在東北逢年過節，給親朋好友送魚是老傳統，人們就圖個好彩頭。而他送到人家手上的卻是幾條死魚。

回到家，佟慶富若有所思——如果能用一種好的包裝把魚裝起來，保證送出去的魚不死，那不就免了送魚者的尷尬，自己又可以拓寬銷售渠道嗎?

活魚包裝，5天收入15萬

佟慶富找來了一種比較厚的塑料袋，把龜裝進去，灌上水，注上氧氣。包裝起來的活魚有了賣相，可是魚活了不到一天就被悶死了，而且塑料袋也易被扎破。

通過請教專家，他發現是袋子的空間小了，氧氣不足導致魚死亡。佟慶寓后來想，如果用礦泉水瓶那樣質地的材料來包裝魚，只要處彈好密封問題，它就既不容易被魚扎破，又解決了塑料袋困擠壓而顯得氧氣容量小的問題。

佟慶富琢磨出了用既透明、密封性又好的塑料瓶來裝魚的方法，這樣，魚一般能活四五天。接著，佟慶富又按照龜的大小做出了大、中、小三種規格的包裝。他們信地認為，目前市場上根本沒有這種產品出售，自己的包裝魚一旦推向市場肯定會供不應求。

2005年12月，佟慶富在沈陽市最大的水產批發市場租了個攤位。他按照魚的大小和晶種定出了從180元到580元不等的價格。為了防止魚被凍住，他就隔一個小時換一批魚，為的就是讓自己的活魚能夠吸引人們的眼球。

讓佟慶富遺憾的是，南于這個市場都是批發水產凍晶的，沒人賣活魚，所以看魚的人多，買魚的人很少。他一籌莫展的時候，有個人來了好幾次，還問了一連串的問題：這些包裝魚可以活多久?叫什么名字?佟慶富一回答完了問題之后，那人終于說出了他的本意。原來這個人是沈陽市一家超市的采購部經理，他本來是到批發市場搞采購的，偶然間發現這活魚也能包裝起來賣，就反復觀察了好幾天。他告訴佟慶富，水產市場是批發冰凍產晶的，像他的這種活魚禮品盒應該更適合直接面對消費者，在超市銷售會比在批發市場銷售更合適，并邀請他到自己所在的超市去賣。

第二天，佟慶富準備了高、中、低三個檔次的活魚禮品盒，扎上金色的蝴蝶結，一大早就來到了超市。沒想到，他當天就賣出去了100盒魚，5天時間的銷售額達15萬元，這個數字讓佟慶富很震驚也很欣慰。

活魚禮品，從遼寧“游”到全國

從那以后，佟慶富一邊加緊時間生產包裝，一邊聯系其它超市，準備把活魚禮品盒全而推向市場。

就在他忙得不可開交的時候，一個又一個的電話打來了、打電話的都是收到活魚禮品盒的人，他們是來向佟慶富詢問魚的烹飪方法的。原來，佟慶富的活魚禮品都是鱘魚等名貴魚種，他們覺得這魚太稀罕了，不知道用什么方法烹飪，做不好就太可惜了。于是，佟慶富查了很多特種魚的個性和營養特點，也咨詢了一些酒店的廚師，自己整理出了一套烹飪名貴魚的說明書，隨活魚禮品盒一并贈送。

2006年開始，佟慶富的活魚禮品盒增加到了幾十個品種，價格從100到800元不等，產品遍布沈陽市內大小十幾個超市。

現在，佟慶富自己養殖的魚已經遠遠滿足不了市場需求了，他準備繼續擴大養殖規模，將禮品魚的生意做到全國各地。