提高大櫻桃坐果率的技術要點

摘要：本文分析了影響大櫻桃座果率5個因素：內源激素、營養狀況、授粉問題、花期蟲害、不良氣候，著重介紹了花期噴施激素、改善樹體營養、提高授粉率、改良氣候環境、加強病蟲害防治等5種提高大櫻桃坐果率的技術要點。為大櫻桃的豐產管理提供了重要的技術依據。

關鍵詞：大櫻桃；座果率；技術措施

大櫻桃是我國北方落葉果樹中上市最早的果品，素有“春果第一枝”的美譽，在調節鮮果淡季市場供應，滿足人們生活需要方面，有著特殊的作用。其果實色澤鮮艷，晶瑩美麗，營養豐富，外觀和內在品質俱佳，被譽為“果中珍品”，具有極高的經濟價值。從2000年開始，河南新鄭古城周圍，引進栽植大櫻桃品種，目前已發展近2000畝，引進的品種有：早紅、早大果、勝利、雷尼、紅燈、岱紅等十多個品種。但是大櫻桃極性生長旺盛，花束狀結果枝很難形成，白花授粉坐果率很低，加上大櫻桃開花早，容易受早春“倒春寒”及霜凍的影響產生凍害，造成落花、落果，嚴重影響產量。筆者多年從事大櫻桃的栽培技術研究和推廣工件。經過多年的觀察與研究，摸清了影響大櫻桃坐果率低的原因，掌握了提高大櫻桃坐果率的技術要點。

1、影響座果率的原因分析

1，1內源激素 植物激素(Planthormones)是植物體內天然存在的一系列調控植物生命活動的有機化合物，雖然其含量非常低。但對大櫻桃的花芽分化及萌發和果實的生長發育起到其強的調控作用。目前，世界上公認的植物激素有5大類：生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類，乙烯和脫落酸類。由于不同激素共存于同一植物體中，它們出現的時間和含量不同，其作用是協同(Synergism)或拈抗(Antagoism)，是錯綜復雜的，而且受外界條件的影響，各種激素相克相成的結果就會產生一種平衡狀態，只有當這一平衡狀態達到某一水平時才有利于開花。

1，2營養狀況 大櫻桃開花、結果與其本身的營養狀況關系很大，尤其是開花需要大量的淀粉。當樹體本身的貯藏營養不足，生長勢較弱，細弱枝較多。壯枝少；花芽瘦癟，質量差，外圍長放枝花芽數量占80％以上；結果枝多，營養枝少，開花多。坐果少，落花落果嚴重。

1，3授粉問題 大櫻桃大多數品種正常情況下白花結實率較低或白花不結實，且對授粉品種有一定選擇性。栽植時若品種單一，品種之間授粉不親和，授粉品種比例較小，主栽品種與授粉品種栽植距離太遠，都會影響正常的授粉受精，造成坐果率下降。

1，4不良氣候 花期低溫是影響大櫻桃坐果的極為重要的原因。櫻桃花期較早，開花時若遇到0℃以下的低溫。柱頭受凍發黑，失去生活力，不能正常接受花粉完成授粉受精。另外，花期遇到惡劣的天氣如大風、沙塵暴、連陰雨等，柱頭受損，限制了昆蟲的活動。不利于傳粉和花粉萌發，影響授粉受精和果實發育。

1，5花期蟲害 大櫻桃萌芽、開花較早，此時正值各種害蟲開始活動時期，尤其金龜子類剛剛出土，不僅危害櫻桃的嫩梢、嫩芽，也危害花蕾，嚴重時能將整個枝上的花全部吃光，影響當年的產量，造成減產。

2、提高坐果率的技術措施

2，1花期噴施激素

2，1，1花期噴施30－40mg／kg的GA3在能明顯提高大櫻桃果實坐果率，當GA3濃度為40 mg／kg時可使坐果率提高到52，90％。

2，1，2花期噴施30mg／kgGA3與20mg／kg6－BA，對提高大櫻桃坐果率效果最佳。坐果率高達54.20％，比自然坐果率增加了18.50％。

2，1，3拉枝、刻芽、拉枝、刻芽可以改變芽體內源激素的種類及含量，進而影響芽的萌發及成枝類型和質量，使大櫻桃萌芽率大幅提高，并促進其萌發成花束狀果枝，而花束狀果枝是大櫻桃的主要結果枝，因此拉枝、刻芽是奪取大櫻桃高產的重要措施。

2，2改善樹體營養

2，2，1冬剪 冬剪是改善大櫻桃樹體營養，培養樹形的主要手段。大櫻桃的修剪樹形有3種：①自然開心形；一般定干高度45-60cm，干高30-50cm，3～5個主枝，主枝角度30°左右。每主枝上培養側枝5～7個，分層著生，一般4－5層，每層1－2個，層間距為60cm，側枝間距為30cm，側枝角度為50°，以培養兩側或背斜-側為主；②叢狀自然形；一般主枝5～6個，主干、主枝近地叢生。主枝上著生3－4個，側枝或大型結果枝組；③主干分層形；主干高50cm，樹高2.5-3m。主枝6-8個，分3-4層著生。-第1層主枝3～4個，并分別著生側枝4-6個，主枝角度為60°。第2、3層主枝2個，角度為45°。第4層主枝角度應小于45°。2、3、4層主枝上著生的側枝均為2-4個。1層與2主枝的層間距為70－80cm，2、3層主枝析層間距為60-70cm。

培養分層形的首先留剪口下的直立壯枝作中心干，剪留長度50cm為宜，然后再選2-3個生長健壯、角度適宜的分枝作主枝。培養自然開心形的，要先選留好2－4個角度適宜的健壯枝條作主枝。定干后如分枝部位偏低時，則可培養為叢狀自然形。定植后第2年，培養自然開心形的，可在離主枝基部60cm處，選留角度適宜的枝條作側枝。主干分層樹形選好第1層主枝上的側枝，并在中心干上離第上層主枝70－80cm處選好第2層主枝。定植后第3～4年，要繼續培養主側枝。櫻桃生長迅速，幼樹期間要維持好樹體主從關系，注意平衡樹勢，開張角度。

初結果期修剪目的是培養骨干枝和結果枝組。作為枝組培養的，第1年留20cm短截；第2年對第1芽枝再短截，其余枝條疏密，緩弱，短裁中庸枝促生分枝；第3年疏除枝組先端強旺的枝，緩放下部中、弱枝條，逐步培養成緊湊枝組。進入盛果期后，為維護和復牡骨干枝生長勢，重截骨干枝延長枝。回縮大中型結果枝組，適度疏間花束狀果枝，促生分枝，增強樹勢。強壯直立枝和過密枝疏除。其它1年生枝一般不短截，可在盲節處戴帽或破頂牙齒，促發葉叢狀短枝。盛果期樹短果枝比例較大，因短果枝連續結果5～6年即變成無芽空枝而枯死，所以，修剪時需留好預備枝。為防止結果部位外移，對冠內枝組要加強回縮，更新復壯。

2，2，2摘心 對樹體中的強旺枝，可進行連續摘心。對刻芽萌發的長枝、中枝長至15～20cm時摘心培養中小型枝組，以增加有效結果部位，促使早結果和產量的提高。對旺枝摘心可達到促生分枝，增加短枝數量，形成結果枝，緩和全樹長勢，達到提早結果的目的。對生長旺的枝條一年內可摘心2-3次。若為提高坐果率，摘心時間須限定于花后10～15天內進行。明顯減少養分消耗，減少生理落果，且果大成熟早。

2，2，3環剝 環剝是控制營養生長，促進早期結果的有效措施。大櫻桃環剝的時間性很強，一般是開花期至晚花后10天，在樹干或大枝上進行。剝口寬度可比蘋果的標準略大，因其木質部薄壁細胞再生長出的樹皮而剝口愈合速度快于蘋果。

2，2，4疏枝 疏除過密、過強、光桿、紊亂樹冠的多年生大枝，對調整樹體結構，改善光照均衡樹勢，促進花芽分化極為有利。6月上旬疏枝，傷口容易愈合，對嚴重影響冠內通風透光，又無保留價值的強旺大枝可從基部疏除。

2，2，5施肥 施肥時期分舂季和早秋。以有機肥為主，即定植時每株一次性施有機肥200kg，也可加施少量果樹專用肥。幼樹期每株施土糞70kg，果樹專用肥0.25kg。大樹每株施土糞200kg，果樹專用肥3kg。盛花期噴施稀土2000倍液或2％尿素+0.2％KH₂PO₄液，間隔1周再噴1次，連噴2次，可以提高坐果率大櫻桃夏季經常出現枝條中部葉片變黃脫落，尤其濱庫表現明顯，可采用秋施肥時加施硫酸鎂，或樹上噴施硫酸鎂液。上施每株0.25kg，噴施濃度為0.4％。

2，3提高授粉率

2，3，1增加授粉樹 大櫻桃品種中，絕大多數為自花不實或結實力很低，需要配置授粉品種樹，以提高結實率。只有足夠數量的授粉樹，足夠的花粉，才能滿足樹體授粉的需要。實踐證明：授粉品種最好不少于1／4。大櫻桃園面積較小時，授粉樹要占50％。平地大櫻桃園，主栽品種每隔3行栽1行授粉樹。丘陵梯田園，采用階段式配置授粉樹，即在行內每隔3－4株栽一株授粉品種。大櫻桃對授粉品種有一定選擇性。紅燈對授粉品種選擇性不高，拉賓斯可選做多數品種的授粉樹。從相互授粉情況看：早紅可與紅燈、斯帕里克、拉賓斯；先鋒可與薩米脫、那翁、大紫。岱紅可與大紫、抉擇、濱庫。紅燈可與紅艷、紅蜜、大紫、那翁，雷尼爾；美早可與先鋒、拉賓斯、佳紅，巨紅互做授粉品種。其他品種問差異較大或偏低，不可以做相互授粉品種。建園時應選擇3個或3個以上品種，以確保授粉坐果。

2，3，2放養蜜蜂(熊蜂) 大櫻桃花粉的生活力及發芽率在蕾裂期到萼片展平期(半開期)最高，故大櫻桃花有效授粉期較短。據調查，在開花第一天授粉的，坐果率為50％；開花第二天授粉的，坐果率為2％；以后授粉的則全部脫落。因此大櫻桃花的適時授粉尤為重要。研究表明，花期放蜂(尤其是熊蜂)能提高坐果率1倍以上。大櫻桃園放蜂的敏量與園的面積以及每箱蜂的數量和活力有關，一般將蜂箱均勻地放在大櫻桃園中，蜂箱間距不超過300m。蜜蜂在11℃開始活動，16-29℃最活躍。如花期風速大、溫度低或降雨，蜜蜂活動少，則效果差。另外，在大櫻桃園放蜂期間，要嚴禁使用西維因、菊酯類等對蜜蜂高毒的農藥。

2，3，3花期噴硼砂、蔗糖 據研究，花期噴0.3％硼砂+1％蔗糖液，對提高坐果率有利。

2，4改良氣候環境

2，4，1防寒 采用在主干及骨干枝基部刷白涂劑，在小枝上抹豬油或噴保水荊的方法。噴施時間在11月上中旬(上凍前)。白涂劑的制造方法是用5kg水＋1kg石灰+0.25kg鹽混合均勻。噴保水劑的時間為11月中下旬，第2年的3月中下旬。

2，4，2設施栽培 大櫻桃設施栽培上市早，效益高，同時可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問題，產量穩定，近幾年發展較快。

2，5病蟲害防治

萌芽前，噴布3°－5°石硫合劑。樹上采用人工捕捉，掛性誘劑的方法防治蟲害。花期盡量不噴藥，恍免影響昆蟲的正常活動。梨園蚧殼蟲，在若蟲期(春季萌芽前)噴5°。石硫合劑防治。