彩色豆腐為她開啟新生活

過慣了按月領(lǐng)工資的日子，失業(yè)后的李秋霞感覺天好像塌了下來，茫然了一段時間后，她回到老家開封在馬道街租了一個柜臺做起了服裝生意。說起創(chuàng)業(yè)的艱辛，李秋霞就忍不住淚如泉涌。有一次，一位客戶急著要一批服裝，但由于手上沒有現(xiàn)成的貨，她只身一人去青島進貨，在青島與廠家聯(lián)系時，對方說一周后才能拿到貨，她只好在那里等，找最便宜的旅店住，吃最便宜的飯。等拿到貨返回開封時，卻發(fā)現(xiàn)那位客戶已經(jīng)在別處進了貨，開封市場也已飽和。創(chuàng)業(yè)剛起步就遭受挫折，家人的反對、資金的短缺使她不得不重新選擇、重新定位。

十幾年來，和許多下崗職工一樣，為了生存，她開副食小店，辦午餐班，搞家政服務(wù)等。風里來雨里去，李秋霞說，那段經(jīng)歷苦不堪言。

彩色豆腐開啟新生活

2006年5月，李秋霞進了鄭州市勞動保障部門為下崗職工開辦的免費創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，在那里她學(xué)習(xí)了如何選擇項目，企業(yè)如何發(fā)展，企業(yè)的經(jīng)營理念、管理模式等有關(guān)知識。

7月，她從朋友那兒了解到一個信息，南京有一家公司轉(zhuǎn)讓彩色豆腐制作技術(shù)，她立即到南京找到該公司，在那里學(xué)了一個月彩色豆腐制作技術(shù)后回到鄭州。但回來后她又犯愁了，有了項目，沒有資金無法啟動。在社區(qū)工作人員的幫助下，李秋霞辦理了小額貸款手續(xù)，貸來了2萬元政府貼息貸款，10月，李秋霞自己的彩色豆腐店終于開業(yè)了。

“彩色豆腐就是以大豆為基本原料，同時添加瓜果蔬菜，增加營養(yǎng)成分，保存了蔬菜的纖維物質(zhì)，更有利于人體吸收消化，既保持了傳統(tǒng)特性，又增加了時尚氣息。”李秋霞說，當時在鄭州這一塊基本上是空白，但剛開店時，由于大家沒見過彩色豆腐，開業(yè)第一天幾乎無人問津，真是“門前冷落鞍馬稀”啊。經(jīng)營一段時間，別說盈利，全家人的生存都是問題。怎么辦?李秋霞采取了一些促銷手段，如讓前來買豆腐的人免費品嘗、主動讓利等，讓鄭州的居民接受彩色豆腐。果然，嘗過彩色豆腐的顧客很快成了店里的回頭客，小店的生意逐漸紅火起來，有時候趕著下班高峰，李秋霞的小店外常常排起長隊，引得路人駐足觀看究竟。

發(fā)展加盟大顯身手

如今，李秋霞的小店已經(jīng)變成了“大店”，還安置了5名下崗職工。

“我覺得這個項目投資小、見效快，能夠迅速幫助下崗職工。所以，我在社區(qū)積極進行宣傳介紹，并免費為下崗職工進行技術(shù)培訓(xùn)。”目前，在短短的一年里李秋霞又陸續(xù)發(fā)展了5家加盟分店，吸納安置了更多的下崗失業(yè)人員。

李秋霞的彩色豆腐還免費送到敬老院，去年汶川大地震時，她把自己親手做的彩色豆腐運到了災(zāi)區(qū)。