達·芬奇的盛宴

文藝復興早期，在席卷了意大利的紛擾戰火中，一位謎一般的天才創造了人類歷史上諸多偉大的作品，他就是李奧納多·達·芬奇。然而在那個時代，使他名揚海內外的并不僅有《蒙娜麗莎》，在他的精心構思和悉心安排下，位于米蘭的斯弗查太公的宮廷中曾上演了出出精彩絕倫的劇目，還有場場美輪美奐的盛宴，這位天才藝術家的烹飪技藝、飲食哲學、對于飲酒的建議，以及他的廚用設計和發明，讓全歐洲人都為之驚嘆。今天，位于上海希爾頓酒店的地中海

菜系餐廳就是以這位多才多藝的天才一李奧納多·達·芬奇命名的。李奧納多·達·芬奇餐廳不但擁有最為上乘的選料，加以正宗而富有創意的烹飪，并且如同它的名字樣這里同時蘊含著濃郁藝術氛圍。李奧納多·達·芬奇餐廳以文藝復興時期的元素和設計，已成為地中海菜系餐廳的典范，并且孕育了這風情萬種的地中海式廚藝經典。

每晚六點一到，希爾頓明珠開始熠熠生輝點亮夜的霓裳，李奧納多·達·芬奇餐廳十九張錯落有數的餐桌鋪上襯有防滑墊的白色全棉桌布在柔和的光線中，傳遞給人一種溫馨浪漫的感受。暖金與紅褐交織融匯成為餐廳色彩的基調，桌上絢爛悅目的百合與飾有三色花的橙色羊毛地毯相映成趣。明亮的燭光在黃昏的餐廳里搖曳，映亮了淡橙色壁紙上那數十幅達芬奇的畫作摹本。蒙娜麗莎的笑容突顯得格外美麗，卻神秘而又憂郁，藝術的靈動彌漫在優雅的環境中，散發在獨具創新的開放式烹飪臺上，回味在創意十足的可口菜肴之間。

幾千年來，地中海的居民們，享用著世界上最佳的美食。多元溫和的氣候與地理環境讓地中海的子民們對烹飪產生了極大的熱愛與鑒賞。李奧納多·達·芬奇餐廳行政總廚伊曼紐爾先生就來自于美麗的法國南部，但他很早便旅居巴黎，更在那里練就了成熟的烹飪技巧。在游歷了以色列，西班牙和新加坡后。他于2004年初來到上海，擔任上海希爾頓酒店的行政總廚。從菜單的字里行間中，您可以感受到伊曼紐爾對烹飪的熱情。他的奇思妙想重新詮釋了適合東方的獨有地中海風情美食，令你在品嘗美味佳肴的同時感嘆西方美食家的超贊想象力。伊曼紐爾先生說：“希望每位來賓都能在這里獲得激動人心的嶄新體驗。”

憑借著一種對健康美食的靈感和追求，李奧納多尊崇天然、采料新鮮，帶來經典紛呈、風味獨佳的地中海美食。餐廳提供多款異國的佐餐美酒，自備酒窖珍藏近八十瓶佳釀。豪華舒適的就餐氛圍，彌漫著地中海的浪漫。包含多款濃湯，意面、肉類、海鮮等菜單更讓您擁有不同凡響的就餐體驗。傳統的地中海前菜龍蝦凱薩沙拉，自制的意大利面食和燴飯，美味的魚柳佐以蕃茄蛤蜊紅花香草汁配以上乘的烤牛柳和熏衣草味羊肋排。對清新優雅、氣質怡人的李奧納多餐廳而言，種類豐富、材料新鮮的地中海美食無疑是它的點睛之筆。在四面墻壁懸掛油畫間，文藝復興的靈感在這里延伸，時光靜靜流淌，悠揚的音樂在耳邊回旋，典雅安逸的環境讓人恍惚了日寸空，仿佛置身歐洲皇室的晚宴，如此低調奢華的氛圍怎能不多喝上一杯呢?

藍天白云，鳥語花香，地中海的純美陽光孕育了那源于本質的浪漫風情。碧海藍天下的白色村莊，南意大利的向日葵花地在陽光下流淌著片片金黃，薰衣草飄來的藍紫色的憂郁香氣，濃艷的翠綠裝飾著山谷。微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成最令人難忘的氣息。紅褐、土黃的濃厚色彩孕育出無窮美的想象，在地中海溫潤多變的海風中，每個人都將成為生活的藝術家。

憑借著一種對健康美食的靈感和追求，李奧納多尊崇天然、采料新鮮，帶來經典紛呈、風味獨佳的地中海美食。地中海菜肴，向來以精致和清淡著稱，在烹飪中，也相當注重菜肴的食材來源，保留食物的本味。