《水滸傳》中的蒙汗藥怎么制成

沈家仁　沈　忱

不管武功多高吃了便倒

《水滸》里的趣事莫過于蒙汗藥，而且還神奇得很，無論是誰，只要吃下有蒙汗藥的食物或酒，沒有不倒的。黃泥岡上，吳用，晁蓋等八人巧妙地把蒙汗藥放在白勝的酒桶里，精明、謹慎的楊志最后還是中計。雖說自己只是喝了半瓢，但還是“軟了身體，掙扎不起”。而其他人，更是頭重腳輕，一個個面面相覷，眼睜睜看著吳用等人把生辰綱裝上車，起不來、動不得、說不了。而晁蓋等人不慌不忙地，搬下棗子，裝上生辰綱，推著車子，很滑稽地叫了聲打擾了，多謝之類詞話便下岡了。蒙汗藥是晌午喝下的，楊志他們到二更才醒，麻醉時間長達十多個小時。李逵在沂嶺殺死四只老虎，驚動了當地村民，同時也惹來了麻煩，被李鬼之妻告到縣衙，因而被沂水縣衙抓捕。為救被抓的李逵，朱富知道沂水縣來押送的都頭李云是不喝酒的，于是把蒙汗藥拌在肉里，李云勉強吃了兩塊，肉剛下肚，眼見隨從紛紛跌倒，自己口中急叫“中計了”，不待上前，身不由己也癱倒在地，軟作一堆，眼看著李逵被救也無力去管。

更有趣的是，“武都頭十字坡遇張青”一回書里，武松因殺死西門慶，潘金蓮，被發配到孟州。途經十字坡時，因天熱找口酒喝，便來到孫二娘開的酒店。對這家酒店，武松早有耳聞，知道是家黑店，于是格外謹慎，故意找茬兒戲弄孫二娘，逼她使出蒙汗藥酒來。兩個公人因饑渴，端起酒來便喝，而武松乘孫二娘不備，將酒潑在暗處，口中還故意喊：“好酒!還是這酒沖的人動!”孫二娘拍著手喊：“倒也!倒也!”兩個公人只見天旋地轉，禁了口，往后倒去。武松也把眼虛閉緊了，仰倒在凳邊。待孫二娘來抬人時，武松突然將孫二娘放倒在地。壓得鬼叫。這時菜園子張青趕到求情，武松才放了她。孫二娘于是調了一碗解酒藥，張青扯住耳朵灌將下去，沒半個時辰，兩個公人如大夢初醒一般，看著武松說道：“我們卻如何醉在這里?這家恁么好酒，我們吃恁不多，便咋地醉了。記著他家，回來時再問他買吃。”武松、張青、孫二娘都大笑起來，兩個公人如云里霧里，不知笑從何來。去鬼門關轉了一圈又回來，還要夸獎孫二娘酒好，可見這蒙汗藥的作用!

蒙汗藥確實存在

《水滸》里的蒙汗藥是種什么迷幻藥?解藥又是什么配成的?《水滸》畢竟不是醫書，所以沒有介紹。正因為《水滸》是小說，故不少讀者以為是作者想出來的東西。其實不然。據古書載：

蒙汗藥乃是用曼陀羅花制成。曼陀羅又名風茄兒、洋金茄花、山茄子，產于我國西南各省。為一年生草本，高四五尺，茄葉互生，卵圓形，端尖，邊緣呈不規則波狀分裂。夏秋間開花，花紫色或白色，有漏斗形三合瓣花冠，邊緣五裂，果實為卵圓形，有不等長尖刺，熟時四瓣裂開。葉、花和種子含茛菪堿、東茛菪堿等成分，具有麻醉、鎮痛作用。現用曼陀羅制成的洋金花制劑，多用于手術麻醉。

用曼陀羅制成蒙汗藥，是何人何時發明，尚不知。但古書中有關此藥的記載頗多。如宋代司馬光在《涑水記聞》中載：“五溪蠻漢，杜杞誘出之，飲以曼陀羅酒，昏醉，盡殺之?！睂ζ渲品?，明人魏浚在《嶺南瑣記》及清人吳其浚在《植物名實圖考》中都有同樣記載：“用風茄為末，投酒中，飲之，即睡去，須酒氣盡以寤。”

蒙汗藥為粉末狀，下在酒里，故成懸浮液，酒色顯得渾黃。蒙汗藥與酒配伍，真可謂“珠聯璧合”，麻醉效果更佳，藥力見效快，真是出門便倒，倒頭便睡。

解藥之法，清人程衡在《水滸注略》中介紹“急以濃甘草汁灌下，解之?！边@個說法，也是有根據的。孫思邈《千金方》中說：“甘草解百藥毒?！崩顣r珍說得更清楚：“菜中有東莨菪，葉圓而光，有毒，誤食令人狂亂，狀若中風，或吐血，以甘草煮汁服之，即解。”孫二娘用的解藥即可能就是甘草汁。只不過《水滸》未點明，故弄玄虛而已。

選自《煮酒說水滸》