瓜類蔬菜綠色長廊栽培技術

張仁武　王麗紅

近年來,綠色長廊以瓜果獨特的造型、濃郁的文化氛圍,在農村旅游景點悄然興起,常與釣魚設施相配套栽培蔓性瓜類蔬菜,主要用來觀賞。這種栽培模式改變了人們對蔬菜的傳統認識,開發出了瓜果的觀賞價值,因建造不受地域限制、造價低,所以經濟效益很可觀。

綠色長廊大多栽培南瓜、瓠瓜等瓜類蔬菜。瓜類蔬菜生長勢強,節間長,葉片大,但夏季氣溫高時蚜蟲多,葉片受害嚴重且老化快。要突出綠色長廊“夏綠、秋果”的特色,延長其觀賞時間,增強其觀賞性,需在蔬菜品種、熟性、果實顏色、果實形狀上搭配得當;在栽培技術上盡量做到延緩植株老化,促使結果緊湊。

一、綠色長廊建造

從光照時間、光照強度及植株受光均勻程度考慮,南北走向長廊早晚光照差異較大,造成長廊東面的蔬菜易出現黃葉、需水量大,給管理帶來一定的難度,因此以東西走向長廊較好。綠色長廊頂部為拱形,高度不超過4米(如果過高,植株莖蔓生長過長,當蔓頭長到綠色長廊頂部掛果后,會出現養分供應不足、結果少、果實小、生長慢等現象),跨度3.5～4米。主體為水泥或鋼管立柱,每5米設1柱,立柱間每相隔30厘米捆扎1直徑為2～3厘米的竹竿,橫向每相隔50厘米捆扎1竹竿,竹竿與竹竿之間構成“長方形”,以便于固定植株莖蔓。長廊內種植草坪,兩邊設置座椅,供觀賞者休息,立柱外側開90厘米寬的栽培槽種植瓜類蔬菜。

二、綠色長廊栽培管理

1. 品種選擇 選擇晚熟、葉片大小中等、生長快、品質好的蔓性瓜類優良品種。

①南瓜。常見品種有:紅板栗南瓜,為環球種業培育的一代雜交種,果形扁圓而規則,皮色橘紅亮麗,肉厚呈淺橘黃色,具有板栗風味;迷你皇冠,為京研益農科技發展中心培育的一代雜交種,長勢強,瓜形厚扁圓或扁圓,皮色為亮麗的淺黃色帶深橘黃色條紋,外觀漂亮;李白南瓜,為香港日升種苗公司培育,植株生長勢強,葉片大,果實厚扁又近似桃形,果皮白色隱約有綠條紋;錦榮南瓜,為日本武藏野種苗公司培育的一代雜交種,中熟,長勢強,瓜扁球形,果皮青黑色,稍帶有灰綠色斑紋,屬大型豐產品種。

②瓠瓜。常見品種有:長瓠子,地方品種,果實長圓筒形、長40～50厘米,果皮淡綠色,果肉白色、柔軟,品質優良;面條瓠子,地方品種,果實上下粗細較均勻,柄部稍細,果皮薄、淡綠色、有光澤。

2. 育苗 為了延長南瓜、瓠瓜生長期,可進行嫁接育苗。當露地4月底地溫上升到5℃以上時開始種植,瓜類育苗一般于3月中旬進行,砧木選云南黑籽南瓜,與接穗同時播種。砧木和接穗種子經催芽處理,露白后播種于苗床,待接穗子葉展平真葉吐心時進行嫁接,采用劈接法,嫁接苗栽植在10厘米×10厘米的營養缽中。

3. 定植 黑籽南瓜根系發達,分布在55～70厘米深的土層中,每畝需施入優質農家肥1萬千克、磷酸二銨100千克、油渣100千克,然后深翻澆水。定植時在竹竿兩側按“丁”字形開定植穴,株距30厘米,每隔10株南瓜栽2株瓠瓜,定植完畢后澆緩苗水,2天后栽培槽表土發白時進行松土。

4. 定植后管理

①肥水管理。為了防止植株基部的葉片黃化,促進植株迅速生長,應4～5天澆1次水,每次澆水后進行松土。進入6月份后,氣溫高達32℃以上,葉片水分蒸發量大,黃昏時分用噴霧器噴灑給葉片補充水分;10天噴施1次葉面肥,磷酸二氫鉀、硼砂、硫酸鉀交替進行,以延緩葉片衰老。追肥以尿素和硫酸鉀為主,15天追施1次,方法是在下午6時以后,將化肥撒施在植株根部,然后用大水漫灌栽培槽。

②光照。南瓜、瓠瓜定植后,中午光照強,葉片易出現萎蔫或灼燒,因此必須遮陰。可在綠色長廊頂部鋪設比長廊寬3米的遮陽網,上午11時左右遮陰,下午3時拉起遮陽網見光,直到植株蔓頭爬到綠色長廊頂部時再撤掉遮陽網。

③植株整理。南瓜、瓠瓜以觀賞葉、果為主,掛果位置需要控制在一定的高度。采取單稈整蔓,在南瓜蔓爬上綠色長廊頂部之前,打掉所有的側蔓和雄、雌花,促進其生長;待瓜蔓長到頂部時,留1～2個子蔓,梳理整齊莖蔓,開始保花、留瓜。從東向西出現的瓠瓜依次為第一組、第二組等,第一組在2米處左右橫向綁蔓,并開始留瓜;第二組在3米處左右橫向綁蔓,并開始留瓜;依次類推,第三組在2米處橫向綁蔓,第四組在3米處橫向綁蔓。當蔓頭長到下一組的瓠瓜位置時,仍以原來的高度、相同的方向綁蔓,這樣會在2米、3米橫線處構成2條瓠瓜莖蔓“繩”。如此整蔓的結果是:綠色長廊頂部掛滿栗紅色、白色、墨綠色的圓形、橢圓形、方形的南瓜“燈籠”,側面是2行綴滿瓠瓜“條幅”的綠壁。

④保花保果。為了提高果實整齊度和坐瓜率,需對南瓜、瓠瓜進行人工授粉。方法是上午8時摘取當天開放的雄花,除去花瓣,將花粉均勻地涂抹在雌花柱頭上;或用毛筆蘸20毫克/千克的2,4-D溶液涂抹雌花花柄。

⑤瓜形修整。綠色長廊要具有可觀賞性,不僅需要對枝蔓進行修整,而且要對南瓜、瓠瓜進行果形修整、果面修飾。對于果形的修整要做到“準確、適宜、及時”:“準確”是根據南瓜、瓠瓜生長速度、瓜色準確判斷果實成熟后的大小來確定模子的大小,模子應比成熟果略小一點,模子太大起不到造型作用;“適宜”是根據果實生物學特性確定模子的形狀,做到相得益彰,瓠瓜模子一般為長方體,南瓜為扁正方體;“及時”是指要在果實膨大期對果實進行整形。模子一般用不易變形的輕質塑料材料制成,在膨大期把果實裝進模子,使果實按照模子形狀生長。果面修飾是在果實進入成熟期時,對果實表面根據個人愛好或實際需要刻畫、涂色,以增添長廊的文化氛圍。

5. 病蟲害防治 病害主要是病毒病、白粉病,白粉病在發病初期用30%特富靈可濕性粉劑4000倍液噴霧,間隔10天左右噴1次,共噴2～3次;病毒病用病毒A、83增抗劑防治。蟲害主要是蚜蟲、白粉虱,每周噴灑1次吡蟲啉或抗蚜威防治。氣溫超過32℃時,堅持每天傍晚噴水,不僅可給葉片補充水分,還可沖洗葉面,減少病蟲害,減少噴藥次數,延緩葉片老化。

作者簡介:張仁武 大校軍銜、高級農藝師,主要從事蔬菜栽培技術研究;王麗紅 農藝師,主要從事蔬菜栽培技術研究。聯系地址:甘肅省靖遠縣寺兒坪蘭州軍區農業新技術試驗培訓基地 郵編:730617。