魚丸成噸賣

陳亦權

25年前,新加坡有一個賣魚丸的小伙子。因為魚丸味道好,很受歡迎,沒幾年,他就有了一筆可觀的存款。

多年以前,魚丸只是為防止魚肉腐爛而加工成的一種小食品。有幾個人看他做的魚丸好賣,就與他合伙,部分人在家里做,部分人到街上賣。這樣一來,生意做大了。

沒過多久,這個小伙子說,要向銀行貸款15萬元去日本買設備。原來,他看到了一則消息,說日本生產出一種高產量的肉類絞磨機。

“你瘋了嗎?魚丸手工就能做,根本沒必要去買那么貴的設備。”他的合伙人非常不滿。“我們要把眼光往遠處看,只有做大才能賺得多。”小伙子說。

一顆魚丸賣兩毛錢,只賺七分錢。所有人都認為這是一件沒必要做的事,簡直是往火坑里跳。“既然這樣,我們可不陪著你做傻事。”合伙人見他不聽勸說,和他分道揚鑣了。

幾個月后,小伙子從日本買回那套設備。沒多久,人們發現他再也沒到街上賣過魚丸,但是,他的魚丸在城市的各個角落都看得見。

其他小販們沒想到,自從那個小伙子的魚丸上市后,他們的魚丸就賣不動了,因為無論從外形上,還是口感上,小伙子的魚丸都高出一籌。漸漸地,他們也紛紛開始販賣小伙子的產品。幾年下來,小伙子的魚丸日產量提高到10噸,還是滿足不了市場的需求。二十多年過去,他的魚丸年產量達到8000噸,營業額已經達到三千多萬元。

當初那位小伙子,就是今天新加坡最大的魚丸制造商、“魚丸大王”林文才。新加坡《聯合早報》對他進行專訪時,他說:“其實,我只是在心里把魚丸換了一個量詞,魚丸是‘一顆顆的,但在我的心里,它是用‘噸來計算和銷售的。”把“顆”改成“噸”,是一個量詞上的升級,更是一個創業目標和人生志向的升級。

(游明軒薦自《年輕人》)