體驗時代旅游地可持續旅游開發模式探討

王 楓

中圖分類號:F590.3 文獻標識碼:A

內容摘要:體驗時代的到來對旅游業的發展提出了新的要求,更多的游客期望通過自身參與而盡享旅游的滿足與樂趣。這就要求旅游企業,緊跟旅游需求的變化,堅持可持續發展的原則,探究出能夠適應時代發展的旅游開發模式,為旅游消費者提供新穎、充實和滿意的服務。本文僅就古城鎮旅游和鄉村旅游的開發模式進行探析。

關鍵詞:旅游體驗 古城鎮旅游 鄉村旅游 可持續發展

當前,旅游者的旅游行為和旅游心理正進入一種全新的、高級的形態,現代旅游者把滿足情感的需求放在首要地位,并強調整個旅游活動的參與性和互動性,他們并不僅僅只是為了走馬觀花式的賞玩,而是想通過個人的親身體驗和在接受旅游服務的過程中體驗生活、享受生活、陶冶性情、完善自我。也就是說,旅游者不僅僅重視旅游的結果,而是更重視旅游過程中的感受。因此,現代旅游企業必須根據消費者需求的新特點,以旅游者為中心,高度重視先鋒游客的體驗與感受,虛心聽取他們的意見和建議,根據實際情況采取合理的旅游開發模式,為旅游者提供體驗舞臺和旅游產品,以達到吸引旅游者的目的,并最終促進旅游行業的健康和可持續發展。

開發與保護并重的古城鎮旅游開發模式

我國是歷史悠久的文明古國,全國各地都有自己保存完整的古建筑群落而且各具特色,對于這些地方的旅游開發一定要立足于自己本身的特色,采取靈活多樣的方式開發才能有效地體現其獨特的價值。

堅持保護第一的原則,處理好保護與利用的關系,處理好遺產保護與旅游業之間的協調關系。政府投入巨資實施,通過建章立制,使積極的保護與旅游開發有機結合。例如對于烏鎮的開發,政府對古鎮實行保護的同時,對經營性活動實行政府授權下的特許經營,烏鎮經過“開門尋歷史、閉門搞保護”,使古鎮得到了有效的保護。

遵循開發服從保護的原則,在保護的基礎上不斷加快旅游配套設施建設,貫通景區內旅游線路,打造旅游景觀,功能配套設施到位,旅游產業具備規模,融入最具有地方色彩的民間文化進行襯托,提升城鎮功能和品位,營造良好的旅游業發展環境,圍繞“吃住行游購娛”旅游發展要素,將集旅游、休閑、餐飲、娛樂、購物、度假于一體,建設成為具有獨特文化形象與旅游內容的精品旅游,進一步完善古城鎮旅游整體功能,努力體現一個立體和展現在現實中的歷史遺產群。如麗江從戰略的高度把旅游作為民族文化產業來抓,將一座“死城”變成“活城”,創造了“民族文化和經濟的成功對接”的“麗江現象”和“世界遺產帶動旅游發展”的“麗江模式”。

一個古鎮的發展必須有清晰的核心主題,具有良好的自然風貌和人文風情。資源優勢比較明顯,都有一個核心的主題。比如有自然風光的、音樂、建筑、美術等藝術形態的、或者是戶外運動休閑的。

改革旅游業管理體制,形成政府主導,民營、股份齊頭并進的局面;改革門票管理體制,實施景區門票一票制,打包整合旅游資源,開發多層次的旅游產品,大大加快古城鎮旅游由社區向景區輻射的過程。著眼未來,不追求短期效應,而力求可持續發展。

凸顯綠色生態的鄉村旅游開發模式

鄉村旅游是指以鄉村社區為活動場所,以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象系統的一種旅游類型。它主要是依賴廣大農村地區的自然景觀、田園風光和農業資源,滿足城市居民“返璞歸真,回歸自然”的需求。因此,鄉村旅游因其古樸、清新的田園風光和濃厚的鄉村文化風俗受到都市人的青睞,并日益走俏國內外。

鄉村旅游,最早誕生于19世紀的歐洲。在我國,鄉村旅游興起于20世紀50年代,到了20世紀80年代以后才得以大規模發展。鄉村旅游資源的所有者和創造者都是農民,所以積極發展鄉村旅游能夠有效地增加農民的收入;游客的“食、住、行、游、購、娛”六大要素的客觀要求,為農村專業化經營提供發展的機會,并能不斷推動和完善廣大鄉村的硬件建設和軟環境的建設,帶動農村產業結構調整;促進基礎設施的建設,加快城鄉居民社會精神文明的建設,加快“城鄉一體化”的進程。

鄉村旅游已經成為國內外旅游業發展的重要內容,許多國家和地區都積極采取各種措施,大力促進鄉村旅游的發展,探索多種多樣的旅游開發模式。我國廣袤的農村聚集了大約70%的旅游資源,優美的田園風光、獨特的民俗風情、濃郁的鄉土文化、多彩的民族特色,都使鄉村旅游充滿了魅力和活力,成為旅游風景線的亮點。20世紀90年代以來,“雙休日”和“黃金周”假日制度的實施及私人汽車數量的增加,為發展鄉村旅游提供了有利條件,鄉村旅游逐步向著融觀光、考察、學習、健身、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向迅速發展。近年來,各地興起了一大批特色鮮明、形式多樣的鄉村旅游活動,既活躍了旅游市場,豐富了旅游產品,滿足了大眾化旅游消費需求,又對農村改變落后面貌、擺脫貧困做出了積極的貢獻。

在新形勢下,鄉村旅游作為農村經濟發展的一個重要內容,同樣是機遇與挑戰并存。旅游行業該如何探索適合新農村建設的旅游開發模式呢?

(一) 科學規劃并堅持可持續發展原則

必須堅持科學規劃、以市場為導向、保護農民的利益、彰顯鄉村特色、可持續發展的原則。

政府應制定長期的、穩定的鄉村旅游相關政策,在經濟和技術上大力支持。鄉村旅游開發要進行科學的規劃,避免浪費資源,破壞原生態。

鄉村旅游的核心是追求經濟、社會、生態三大效益的協調一致。因此,必須要強化保護意識,把鄉村旅游的發展與生態環境的保護相統一,充分考慮資源、環境的承載能力,做到保護和開發并重,實現合理開發和有效利用;建立合理的容量監控系統,實現農戶、農業、農村與旅游共同發展的良性循環模式。鄉村特色是鄉村旅游最本質的吸引力所在,鄉村環境、鄉土文化以及鄉村特色產品等都是鄉村旅游開發中的重要元素,加強對這些元素的保護是開發鄉村旅游資源的前提,也是鄉村旅游可持續發展的保證。

要盡快培育一批不同資源特色、不同類型、廣受游客歡迎的鄉村旅游示范點,積極探索適應各地特色的鄉村旅游發展模式,推動鄉村旅游的全面發展,為社會主義新農村建設作出應有的貢獻。

(二)充分發揮鄉村旅游資源優勢并系統開發鄉村旅游商品

我國鄉村旅游資源豐富、規模宏大,而且特色鮮明、種類多樣,應引導游客領略獨特的田園風光、山水景觀,開展具有特色的鄉村生態旅游,滿足游客物質和精神享受的需求。

突出鄉村的傳統文化優勢,充分挖掘農村的文化內涵,包裝具有特色的傳統鄉土工藝技術,展示現代農業的科技水平等,使游客在鄉村旅游過程中,獲得更多的農業知識、現代科技知識和風土人情知識等,還要突出體現地方民族特色,在建筑、服飾、飲食、歌舞乃至旅游活動的其他方面,盡可能體現出獨具特色的民俗風情,滿足游客對跨文化差異的了解、感受和體驗,增強鄉村旅游的吸引力。

旅游購物是旅游消費中最有彈性的因素。據統計,旅游商品的消費占旅游總消費的33%,所占比重很大,因此,在鄉村旅游開發的過程中,政府和旅游企業應該引導和幫助農民將農村的土產和特產等轉化為旅游商品,旅游商品的開發要體現多層次和多渠道,大力發展具有紀念性、公益性和實用性的地方和民族特色的旅游商品,從而增加農民的收入并體現鄉村旅游的特色。

(三)開發經營的方式要靈活多樣

可以采取公司和農戶合作的方式,公司征用農民的土地,投資規劃和開發,規范管理,提高農戶的接待和服務水平,公司和農戶互惠互利,共同發展。

可以采取政府、旅游公司和旅行社聯營的方式。政府負責整體規劃和基礎建設;旅游公司負責經營和管理,組織各種旅游活動并負責商業運作;旅行社負責開拓市場,組織客源。只要各方參與者密切合作,協調配合,各盡職守,就能實現健康可持續發展。

也可以采用股份合作的形式。國家、集體和農戶個體進行合作,以實物資產、資金、技術、勞動等多種形式入股,收益按股分紅與按勞分紅相結合,進行股份合作經營。這樣,可以更廣泛的吸收資金、物力和技術,更能調動農民參與的積極性,每個人既是企業的勞動者,又是企業的所有者,個人與企業風險共擔、利益均沾,能保證鄉村旅游的有序發展。

旅游地可持續發展模式探究

(一)民俗風情型開發模式

一個地區的民俗文化開發應選擇符合當地實際、體現民俗特色的適當形式,要精選最富有旅游吸引力的民俗風情作為本地區旅游開發的重點。在具有獨特而完整的民俗文化的鄉村,可以選取民俗風情中頗具特色的節日、婚姻、祭祀、交際、禮儀、服飾、飲食、器用、娛樂、信仰和飲食等作為旅游項目進行整合包裝,讓游客盡享鄉村民俗風情旅游樂趣。可以保持自然原生態,在民俗風情相對豐富、交通比較便利的鄉村展開宣傳,以村民的自然生產和生活以及村莊的自然形態為旅游內容,讓游客體驗真實的感受,如廣東連南三排瑤寨和夏威夷毛利人村落就是采用的這種方式。這種方式投資少,游客活動自由,但是需要當地政府給予村民一定的資金支持,否則,很難保證旅游的效果和可持續發展。也可以進行復古再現,對已經消失的民俗風情進行信息搜集、整理和建設,通過再現,讓游客了解過去的民俗風情,如海南的苗寨和黎寨風情園就是通過這種方式開發本地的旅游資源。

(二)觀光體驗型開發模式

在大中城市周圍的鄉村,可以嘗試開發休閑體驗型的鄉村旅游模式。這種模式以“吃農家飯、品農家菜、住農家院、干農家活、娛農家樂、購農家品”為特色,一般要求鄉村距離城市較近,交通便利,家庭具備接待能力,以鄉村的生態景觀、鄉村文化和農民的生產活動為主要內容。農戶要為游客提供潔凈舒適的環境和別具鄉村特色的美味佳肴,可以賞花觀果,并且可以為游客提供條件參與農事,可以讓游客親自體驗農民的生產和生活的苦與樂。游客可以通過這種方式遠離城市的喧囂和紛擾,與自然親密接觸,投入欣賞田園風光,體驗田園生活帶來的樂趣,除卻工作和生活的壓力,盡力地放松身心,充分品讀鄉風鄉韻。

(三)依托景區型開發模式

在有良好的自然風景旅游資源或者在旅游風景區的周圍并且交通較為便捷的鄉村,可以利用農業資源和自然風景資源互補的優勢開發鄉村旅游產品或者利用風景區資源優勢發展鄉村旅游,游客在欣賞自然風景之余,進而欣賞鄉村景觀。這是一些著名風景區的附屬產品,以景區游客為主要目標,并能在開發中體現鄉村的原生態。江西井岡山的公社食堂、湖北隨州觀光農業區就是采用的這種開發模式。

鄉村旅游發展勢頭很猛,數量和類型都在逐漸增多,是21世紀旅游發展的一大時尚。目前,各地都在尋求新的發展思路和理念,開發出具有獨特性、多元性、精品性的鄉村旅游產品,使鄉村旅游保持健康和諧、可持續的發展。

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