佚 名
中國航天員的“大廚”透露,神舟七號飛船上的食品非常豐富,非常個性化,航天員能在太空中第一次吃上真正意義上的炒菜。
航天員能吃到去殼蝦
航天員中心航天食品營養(yǎng)代謝研究室主任陳斌說,與“神五”“神六”相比,“神七”帶上的食品更豐富。在“神七”上,航天員有7大類、近80種食品可選。除了與以往相同的主副食以外,這次增加了一類軟罐頭包裝的副食,相當(dāng)于中餐的炒菜。用新方法做出的“宮保雞丁”,更接近地面上的色澤和味道。此外,航天員還能吃到去殼蝦和冷凍干燥的水果,能喝到十幾種飲料。
做米飯不會再“夾生”
“神六”首次使用食品加熱器后,航天員吃上了熱騰騰的飯菜。不過,因?yàn)楫?dāng)時使用的是應(yīng)急電源,做出來的米飯有點(diǎn)夾生。“神七”食物加熱已經(jīng)可以使用艙載主電源,再也不會出現(xiàn)“夾生飯”的情況了。
民族小食品將被帶上太空
陳斌介紹,“神七”上配備了5天的食物,每人每天的食物約為1.2公斤。
陳斌說,在今后的中長期飛行中,航天員有了更多的時間,吃東西也是一種心理調(diào)節(jié)的手段,因此飛船上會帶上更豐富的小吃。中國航天食品科研人員正著手準(zhǔn)備將中國56個民族的特色小食品帶上太空。
(陳婷婷摘自《長江商報》)