淺析高職《導游業務》課程教學方式改革

蔣　萍

[摘要]導游人員素質的高低直接關系到旅游服務質量、旅游業的整體水平和國家的整體形象。隨著近幾年人們生活水平的不斷提高，出游人數的大幅度增加，游客對導游人員的素質要求也越來越高，這也對《導游業務》課程的教學提出了更高的要求。

[關鍵詞]導游；課程教學

在職業教育中，注重學生實踐能力的培養才是關鍵。“把專業人員請進來，讓學生走出去”等多樣化的教學方式，才能使學生的學習態度由被動變為主動，才能夠將所學的知識融會貫通，才能成為真正的“下得去、用得上、留得住”的高職人才。

首先，加強專業教師隊伍的培養。部分從事《導游業務》任課教師理論素養較高,教學經驗也豐富,但由于沒從事過導游工作,缺乏實踐技能和帶團經驗。作為學校，可以利用假期將任課教師送到行業進行再培訓和學習，讓老師能更全面地接觸、了解行業的需求，為提高自己的教學水平奠定基礎。

其次，聘請經驗豐富的行業專家。這些行業專家長期從事著實踐工作，其實踐操作方面的經驗比在校教師的經驗豐富。與行業專家進行座談，讓他們參與到教學的改革當中，對教學提出意見和建議，使我們的教學更有針對性，更貼近實際。還可以充分利用他們的專業特長和實際操作能力,以及他們成熟的經驗和對旅游行業前沿最新動態，為同學們舉辦一系列的專題講座，如“新導游接團時應注意的問題和應對方法”、“如何帶好周邊和主要周邊專線介紹”、“多類型一日游的帶團技巧和操作要領”、“解析導游的角色心理”等讓學生對此該專業有更進一步的認識和了解。

再次，重視職業道德教育培養。習慣上，人們有一種固有認識，認為導游是年輕人的職業，年紀稍大一點就不能干了，到時再轉行挺麻煩的。所以，對于大部分此專業的學生來說，即使現在選擇了這個專業就讀，就業時，選擇與專業對口的學生為數不多，這也對國家和社會來說造成了一定資源的浪費。在教學過程中，我們應及時了解學生的思想動態，要讓學生對此專業有全面的認識，例如，做導游它并不僅僅是吃青春飯, 它還可以是一個終身的職業，對于多年從事導游工作的高級導游、特級導游，無論是講解技巧，還是服務態度、細節處理、隨機應變等各方面都有較豐富的經驗，他們為社會做出了巨大的貢獻，是美的使者。象這樣有十幾年工作經驗的資深導游來說，太少了，但這恰恰是社會所需要的。

課堂上，采用多樣化的教學方式，提高學生學習興趣。例如，在“導游講解技能”這一章中，我們可以利用多媒體教學設備放映一些有關旅游景區景點的介紹的VCD、一些電視旅游欄目、導游大賽的片段，讓學生進行觀摩學習。利用學生的聽覺、視覺、觸覺的不同接受能力，選取恰當的學習活動方式，調動學生學習的主動性。如果條件允許的話，可以興建模擬實訓室，針對不同的場合，例如旅游大巴上、旅游景區等進行模擬實踐。在此過程中可以用攝像機錄下來，事后讓學生觀看，相互指出其中的不足之處，幫助學生改進、提高導游講解水平。

在“游客個別要求的處理”和“問題和事故的預防與處理”這兩章中，我們可以采用案例教學和情景模擬相結合的教學方法。教師從專業書籍或者相關的報紙、期刊中找出導游業務的相關案例，課堂上提出問題，然后讓學生分析，怎樣解決這樣的問題。情景模擬主要針對帶團中的一些突發事件，或者在常遇到的事故與問題。可將學生分成若干個小組，進行角色扮演，這種體驗式的學習既增強師生之間、學生之間的交流,也鍛煉了學生的表演能力、理解能力、組織溝通能力、應變能力，還可以讓學生了解游客的需求，以便在今后的工作中做到能換位思考，能更好的為游客服務。

另外，應加強學生實踐環節的培養。《導游業務》這門課程是一門實踐性較強的課程，如果只是理論知識的學習，等于紙上談兵，實踐環節是必不可少的。學生在講解時只能講三言兩語的情況發生。倒不是他們不愿意講，而是因為講不出來，他們對自己所處的城市和景點不了解、不熟悉，對客人的需要知之甚少，因為他們以前很少、甚至根本未到過某些景點。所以，我們應該讓學生走出去，到市內的知名景區景點進行參觀和學習，現場演示導游講解技巧，讓部分取得經驗的學生帶領其他同學做模擬景點導游的演示，從而使所有的學生獲得導游員與游客兩種角色的體驗。在出發前教師應布置相關的任務,例如，線路的安排，具體的景區景點概況、沿途介紹等，讓學生知道導游實踐的目的和需要達到的要求。

最后，每年定期舉辦校園導游技能大賽等活動，并聘請部分行業專家和專業老師做評委。鼓勵學生參加導游技能大賽，這也是對學生所學知識的一個檢驗，導游員講解質量的高低直接取決于導游員的口頭表達能力。有些同學一遇到人多的場合就表現得緊張、拘謹，影響表達能力的發揮，這是缺乏勇氣和信心的表現。針對同學們的這一弱點，我們在教學過程中應把主動權留給學生，讓他們有更多的機會站在講臺上，站在眾人的面前，以此來訓練他們的口頭表達能力和膽量。并在每一個同學講解完之后，要求其他同學都要坦誠地指出這個同學在此過程中的不足之處，相互幫助，不斷地糾正在語音語調的錯誤以及在肢體語言上的多余小動作，逐漸培養起學生口語表達的信心，從而使口頭表達能力在實踐中得以加強。

作者簡介：蔣萍（1981—），重慶工業職業技術學院工商貿易系助教，旅游與酒店管理專業教師。