洋蔥高產栽培技術初探

趙強 常國軍 韓文韜 荊愛霞 梁玉清

（酒泉市農業科學研究所，甘肅酒泉，735000）

洋蔥高產栽培技術初探

趙強 常國軍 韓文韜 荊愛霞 梁玉清

（酒泉市農業科學研究所，甘肅酒泉，735000）

依據洋蔥對光、溫、水、土、肥的需求規律，在多年日光大棚育苗、田間覆膜移植的基礎上，進一步探討了洋蔥最佳育苗時期及最佳搭配品種與產量的關系。初步認為育苗時間提早到12月中旬至翌年1月上旬，品種選用阿波羅或金色巨人更能提高日光大棚及田間早期有效光、溫、水、土、肥的利用率，延長洋蔥生長期，每1 hm2可提高產量30～45 t，是一項行之有效的增產措施，值得示范推廣。

酒泉洋蔥 日光大棚 優良品種 超前育苗 增產顯著

洋蔥是甘肅省酒泉地區的特色和支柱產業，也是主要出口農產品之一。近年來隨著出口量的增加，種植面積也在逐年擴大，由過去的667～1 333.3 hm2增加到2007年的8 666.7 hm2，平均1 hm2產量75 t以上，總產量65萬t左右。酒泉已成為國內洋蔥種植面積最集中、品質優、產量最高的生產基地之一。

洋蔥已由20世紀80年代撒種、蓋沙等粗放式種植方式，改進為田間覆膜點種和日光大棚育苗田間覆膜移植的新方式，特別是在灌溉便利區域，普及推廣了日光大棚育苗田間覆膜移栽技術后，極大地提高了洋蔥單位面積產量[1]。在生產用種上，由過去的常規品種，全部改用進口一代雜交種。由于栽培技術的改進和優良品種的更新換代，使洋蔥產量由20世紀80年代1 hm2的30～45 t提高到現在的75～90 t，取得了顯著的經濟效益和社會效益。但是在日光大棚育苗技術和品種的選擇上普遍存在問題，如育苗時間偏晚，一般都在2月下旬到3月上旬，不能充分利用日光大棚有效的光、溫資源優勢，移栽時苗弱、苗齡偏小，栽后緩苗慢，鱗莖膨大期推遲，不能充分利用4～5月光、溫資源，對產量的提高有一定影響[2]；生產用種上雖然采用了進口一代雜交種，但品種多、亂、雜，假、偽、劣現象嚴重，價格又十分昂貴，1 hm2用種價格在6 000～ 9 000元，生產總成本在1.8萬～2.25萬元。以上嚴重制約著洋蔥產業又好又快的發展，為了解決這些突出問題，本文對日光大棚洋蔥育苗、雜優品種的篩選上作了進一步的試驗研究，旨在篩選出最佳育苗時期和相配套的種植品種，以指導農業生產，提高單位面積產量，為農業增效、農民增收探討一條新的途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種6個，福圣（A1）、佳農（A2）、金騎士（A3）、金色巨人（A4）、巨豐505（A5）、阿波羅（A6）。均為由美國、日本引進的黃皮一代雜交種，屬酒泉地區主要種植品種。

1.2 試驗方法

采用二因素試驗設計。A因素為品種，6個水平。B因素為育苗時期，B1（11月2日），B2（11月 22日），B3（12月12日），B4（1月2日），B5（1月22日），5個水平。隨機排列，3次重復，小區面積5.92 m2，每小區9行，株行距16 cm×15 cm，日光大棚育苗，田間覆黑色地膜，4月9日移栽。1 hm2定苗35.16萬株。以品種福圣（A1）2月12日常規育苗（B6），4月22日移栽為對照品種。全小區收獲計產，按二因素試驗設計方法統計分析。因育苗期提前，1月至2月中旬日光大棚需要蓋簾子，育苗面積較常規大5 m2，其他管理措施同常規或依次提前。

2 結果與分析

2.1 產量比較

①不同育苗期產量比較 由表1可看出，6個品種各次育苗時期平均折合 1 hm2產量為 87.165～ 132.870 t。以B4育苗期產量最好，其次是B3、B5、B2。而B1育苗期產量最低。B4較B1增幅60.7%，產量差異極顯著；較B2增產且差異顯著；6個品種平均較B6A1增產35.805 t，增幅36.9%，其中B4A6增產48.060 t，增幅49.5%；B3A6增產55.485 t，增幅57.2%。5次育苗期除B1平均較常規B6減產10.2%外，其他育苗期均較常規育苗期B6增產，增幅22.1%～36.9%。說明育苗期不能太早，亦不能太晚，從育苗成本效益講，B4最理想，其次為B3。

②品種間產量比較 經方差分析，品種間產量差異達顯著水平，說明品種之間有差異；品種與育苗時期互作差異不顯著。供試6個品種5次育苗平均折合1 hm2產量為106.035～138.780 t（表2），A6產量居首位，較A1增產30.9%，增產差異達極顯著水平，與A2，A5，A3達顯著水平，與A4差異不顯著；較B6A1增產41.715 t，增幅43%。就品種產量而言，A6產量最高，對不同育苗期適宜性強。其次是A4，A2，A5，A3。A1品種最差，主要由早育苗易抽薹所致。

2.2 生長動態分析

從表3可看出，不同育苗期生長動態也不相同。移栽時，B1～B5期6個品種平均幼苗株高為30.3～51.7 cm，莖粗 0.53～0.73 cm，均以 B1期植株最高、莖最粗。其次是B2，B3，B4，B5。5葉期平均在5月10～18日。B1較B2，B3，B4早2～3 d，相差不明顯。較B5早8 d，較B6早19 d，相差明顯；膨大期平均在5月24～ 30日。B1較B2，B3早1 d和2 d，較B4、B5早4 d和6 d，較B6早14 d；倒秧期平均在7月22日至8月1日。B1較B2早1 d，較B3，B4，B5依次早7，8，10 d，較B6早16 d，相差極大；成熟期平均在7月31日至8月10日，B1與 B2相同， 較 B3，B4，B5依次早3，7，10 d，較B6早13 d；生長天數，B1～B5在113～123 d，B1與B2相同，為113 d，較B3，B4，B5依次早3，9，10 d。B6A1生長天數116 d，較B1，B2長3 d，與B3相同，較B4，B5短6 d和7 d。

由以上分析可知，B1，B2雖然鱗莖膨大期有所提前，但倒秧期、成熟期亦提前，生長天數較B3，B4反而減少3～9 d，是產量低于B3，B4的主要原因之一。從育苗的成本和效益全面考慮，B4是最佳育苗期，其次是B3；而B5雖然成熟最晚，生長天數最長，按以上推理，理應產量最高，但本試驗結果并不是這樣。可能是由于B5育苗晚，苗齡期短，移栽時幼苗偏小，苗期葉沒有長到最佳葉面系數，就進入鱗莖膨大期，且各生長期葉面積系數均相對較小，導致產量降低；B6更是如此。

2.3 主要經濟性狀分析

從表4可看出，B1育苗期6品種平均計產株數為26.10萬株，是5次育苗期計產株數較低的 （計產株數=基本苗-抽薹株數），計產株數較高的是B3，B4，較B1高7.95和7.65萬株；單球質量B1～B5期6品種平均在448～354 g，均表現大球型。B1單球質量最大（與計產株數少育苗早有因），較B5重94 g，較B6重167 g，其次是B3，B4，B2，B5。計產合格率平均在94.0%～97.1%，較B6高4%～7%。以B3合格率最高，其次是B4，B2，B5，B1。

從經濟性狀分析結果看，B4，B3期產量高的主要原因是計產株數、單球質量、合格率均相對較高。

2.4 抽薹率比較

6個品種在5次育苗中 （表2）平均抽薹率為2.68%～16.82%。A3，A5品種抽薹率最高，分別為16.82%～ 16.64%，其次是A1，A2，分別為13.2%，12.26%，抽薹率較低的品種是A6和A4，分別為2.68%和6.62%。從5次育苗期看（表3），各次平均抽薹率為2.1%～35%，以B1期最高，為35%，其次是B5，B2，B4，B3。值得一提的是B1育苗期不但抽薹率高，而且早，在5月9日陸續抽薹、開花結實，種子在8月28日成熟，其中A1，A5品種折合1 hm2生產種子48 kg和36 kg。B2，B3，B4也抽薹開花，但很少結實。開花或結種子的植株鱗莖不膨大，對鱗莖產量影響很大。只有B5只抽薹不開花，鱗莖也能膨大，對產量影響不大，但對鱗莖的質量影響較大。

表1 不同育苗時期、品種產量比較

表2 6品種5次育苗時期平均產量及抽薹率比較

從抽薹率分析，品種對育苗時期適宜性是有差別的，A6，A4品種適宜性廣，抽薹率低，其他品種適宜性差，抽薹率高。最佳育苗期是B4，B3。過早育苗，苗齡大、氣溫低，易通過春化階段抽薹，影響鱗莖產量，如B1，但作為種子繁殖有一定參考價值，值得借鑒。B5抽薹率居第2位，與理論不符，是否與出苗初期溫度過低，對促進萌發種子或幼苗提前進入春化階段有關，有待進一步探討。

2.5 經濟效益分析

依據最佳育苗時期B4、最優良品種A6，較對照常規育苗品種福圣折合1 hm2增產48 060 kg，每1 kg按0.5元計，增加毛收入24 030元。減去早育苗日光大棚蓋簾、育苗多占地、多用工等費用3 600元，1 hm2增加純收益20 430元。B4育苗期、A4品種較對照增產37 050 kg，增純收益14 850元，增產效益十分顯著。

表3 不同育苗時期生育期比較

表4 不同育苗時期植物學性狀比較

3 小結與討論

由試驗結果可知，最佳育苗期為1月2日（B4）和12月12日（B3）。最佳品種為阿波羅（A6）、金色巨人（A4）。

早育苗能充分利用日光大棚的有效光熱資源，移栽時幼苗較2月中旬育苗的苗齡長，幼苗生長健壯，抗逆性強，定植后緩苗快，苗期植株生長旺盛，葉面積系數大，鱗莖膨大期提前10～12 d，充分利用了生長前期有效光溫水土資源，使適宜生長期延長6～7 d，且產品合格率、單球質量增高，產量增加。

B4A6，B4A4處理 1 hm2增加純收益 14 850～ 20 400元，平均按17 625元計，示范推廣6 000 hm2，可增加經濟效益1.06億元，是一項投資小、效益高，值得示范推廣普及的栽培技術。

利用日光大棚超早育苗可促使洋蔥品種一次性定植、抽薹結實。作為種子生產，是一個值得進一步探討的問題。B5育苗期抽薹率反比B2，B3，B4育苗期抽薹率高，與理論不符，有待進一步研究探討。

[1]宋元林，唐順明，莊會乾.大蔥、洋蔥、蔥、韭菜栽培新技術[M].北京：北京科學技術出版社，1992.

[2]邵青.黃皮洋蔥高產栽培技術[J].現代農業科技，2006（11）：66-67.

[3]杜敏霞，陳貴華.北方長日照地區栽培洋蔥應注意的幾個關鍵技術問題[J].內蒙古農業科技，2001（增刊）：140-141.

Study on High-yield Cultivation Technology of Onion

ZHAO Qiang,CHANG Guojun,HAN Wentao,JIN Aixia,LIANG Yuqing
(Agricultural Sciences Research Institute of JiuQuan,JiuQuan 735000)

According to the requirement rules of light,temperature,water,soil and fertilizer of onion,on the basis of sunlight greenhouse seedling and field film mulching transplantation in many years,further study on the relationship of the best seedling period and the best cultivars and yield of onion.Preliminarily,the seedling period ahead from the middle of December to the beginning of January,the cultivar adoption is Apollo and Jinsejuren which can made full use of or raise utilization ratio of effective light,temperature,water,soil,fertilizer of sunlight greenhouse or the field,prolonged growth period,increased yield by 30-45 t/hm2.It is an effective stimulation and worth demonstration and extension.

The JiuQuan Onion;Sunlight greenhouse;Good quality cultivar;Advanced seedling;Increase yield significantly

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.01.009

趙強（1952-），男，本科，高級農藝師，主要從事作物育種與栽培技術研究，電話：13893783580。E-mail：zhaoqiangjq@163.com

2008-09-03