樂都長辣椒的采種技術

劉海平

樂都長辣椒的采種技術

劉海平

樂都縣位于青海省東部河湟谷地地區，是青海省的主要辣椒生產區。主栽品種主要為當地優良常規種——樂都長辣椒，其生產用種主要依靠椒農自行選留，由于長期種植及種植水平的差異，出現了種性的退化。為此，樂都縣蔬菜技術推廣中心對樂都長辣椒進行了品種的提純復壯及良種生產，現介紹如下。

1 栽培設施

以選日光溫室較好，拱棚次之，露地地膜覆蓋最差。當地拱棚栽培一般在4月上中旬定植，露地地膜覆蓋栽培一般在5月上中旬定植，拱棚和露地地膜覆蓋栽培因定植時間晚，辣椒生長旺盛期正值7～8月高溫期，辣椒容易發病死株，生長時間短，種子產量低，質量差，不宜選用。

2 培育壯苗

2.1 播種

辣椒生產種生產必須用原種級種子播種育苗。播種期與溫室辣椒播種時間相同，樂都地區一般在10月中下旬開始播種育苗。

2.2 苗床管理

出苗前苗床要維持較高的溫度，苗床土溫保持在20～23℃。齊苗后苗床內氣溫白天保持25～30℃，夜間15～20℃，并要創造良好的光照條件，及適中的土壤濕度，以利幼苗生長。假植前2～3天降低苗床溫度，使幼苗能適應假植床的溫度條件，一般以降低3～5℃為宜。

3 整地定植

3.1 整地施肥

辣椒根系弱，扎根較番茄、茄子淺，既不耐旱也不耐澇，生產中應選擇排灌方便、土層深厚、土壤肥沃的田塊作種子田。結合翻地667 m2施經無害化處理的優質腐熟農家肥5 000～7 000 kg、過磷酸鈣15～20 kg或磷酸二銨20 kg。平整地面，畦長適中，以便排灌順暢。

3.2 合理密植

樂都地區溫室內的辣椒適宜定植期一般為2月上旬，最冷年份也不超過2月底。定植時先進行平栽，待辣椒長到快要封行時再起土培壟。栽植方式采用寬窄行，即大行65 cm，小行40 cm，株距35 cm，每穴栽1株。結合定植剔除雜、劣株。

4 田間管理

4.1 選定留種部位

一般選第2，3層果實留種，留果3～5個為宜。更高部位的果實因不能在種株上充分紅熟，即使紅熟也因種子質量差而不宜留種。門椒生長慢、發育差、果內種子少，也不宜留種，同時還會影響辣椒后期生長，生產中應盡早摘除。

4.2 肥水管理

前期地溫低，定植水不可太大，4～5天后輕澆1次緩苗水。當種子田中有50%左右的植株門花開放時，灌大水1次，結合灌水每667 m2施尿素5 kg，1～2天后大部分植株的門花必然掉落，沒有掉落的人工摘除，促進種株發棵，提高中上部花蕾素質。當第2，3層花蕾開放時切不可施肥灌水，應注意通風排濕，調控室內溫度至25℃左右。種果長至鈕扣大小時，結合灌水每667 m2施磷酸二銨15～20 kg、硫酸鉀10 kg，以促進種果迅速膨大。此后每6～7天灌水1次，必要時補施少量氮肥，可結合灌水每667 m2施尿素5～10 kg，1～2次，以免植株早衰。種果快紅熟時，每 6～7天噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀液1次，連噴2次，促進種果紅熟，提高種子千粒質量。

4.3 整枝摘心

在辣椒生長過程中及時剪除門花下部的側枝。種果坐住后要將上部非留種花、果及時摘除，并適時打頂，摘除植株下部的衰老黃葉。

4.4 防雜保純

辣椒為常異花授粉作物，天然異交率較高，因此，種子田周圍500 m范圍內不能種植任何辣椒品種。

5 采果掏籽

辣椒開花后50～60天果實紅熟，種果完全紅熟后及時采收，以免在田間腐爛。采收后不必后熟隨即掏籽，掏籽時可剖開種果，取出帶籽胎座，也可以從萼片處環割，輕提果柄取出帶籽胎座，然后剝下種子，放在通風干燥處陰干，不可在陽光下暴曬，最好是放置在室內陰干，可防止其被大風吹走及種子混淆；如遇連陰雨天，應注意翻動，以防霉爛。種子晾干后，含水量低于10%時進行清選裝袋，袋子應用種子專用包裝袋。包裝好后放在陰涼、通風、干燥處貯藏。

劉海平，青海樂都縣蔬菜技術推廣中心，810700，電話：0972-8622525，E-mail：chanyezu@126.com

2008-11-12