河西綠洲出口洋蔥標準化栽培技術

盧精林 保庭科 王勤禮 楊彬 張春梅 秦良生

河西綠洲出口洋蔥標準化栽培技術

盧精林 保庭科 王勤禮 楊彬 張春梅 秦良生

甘肅河西走廊光照充足，晝夜溫差大，土壤肥沃，水質清澈、無污染，具有生產出口洋蔥的優越條件。每667 m2洋蔥產量6 000～8 000 kg，產品遠銷國內十多個省市，并出口日本、韓國、俄羅斯、東南亞等地，已成為農業增效、農民增收的特色和支柱產業之一。主要應用引進國外的雜交一代洋蔥品種，采用日光溫室育苗、田間覆膜移栽等技術，現結合多年試驗研究，將出口洋蔥栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

選擇高產、優質、抗逆性強、耐貯運、抗病蟲害、商品性佳的長日型洋蔥優良品種。黃皮品種有牧童、福星、大西洋、農場主、金帝等；白皮品種有白石、瑞雪、白比倫等；紅皮品種有紫金、紅寶907等。

2 育苗

2.1 育苗時期

采用日光溫室育苗，一般在2月上旬至3月上旬。拱棚育苗，一般在3月上中旬。

2.2 苗床準備

深耕細耙，清除枯枝、殘葉等雜物，作成面積16～20 m2的育苗畦，每畦地表均勻撒施腐熟農家肥90～100 kg、磷酸二銨0.3～0.5 kg，淺耕整平。如果溫室病蟲害嚴重，則先將苗床內0～15 cm的表土起出，選用土質疏松、保水性強、無病蟲源的肥沃田土鋪入畦內作苗床土，或者結合整地對土壤進行滅菌殺蟲處理。有條件的可進行穴盤育苗。

2.3 播種

每畦用種量180～200 g，將種子摻入少量細沙，均勻撒在苗床上，再均勻覆蓋0.5～1.0 cm厚的細沙，也可用30℃溫水浸種5～8 h，在溫度20℃左右條件下催芽，到50%左右種子露白時播種，澆透水1次。待土壤表面干后2～3天澆1次水。每畦可供667 m2大田用苗。

2.4 苗期管理

①溫度管理 出苗前溫室以提升苗床溫度為主，溫度保持在12～25℃為宜，促進早發芽，保證苗齊。齊苗后溫度控制在20～25℃為宜，溫度過高時應及時通風，以防幼苗徒長。待苗高15 cm左右時開始控水，增加通風時間進行煉苗，定植前5～7天揭去棚膜煉苗，以增強幼苗的適應能力。

②水肥管理 出苗前，保持土壤濕潤，確保幼苗正常出土；出苗后應適時澆水、施肥、除草，使幼苗健壯生長，追肥應以氮肥為主，每畦追施尿素300～500 g。

③防治病蟲 蠅蛆及地下害蟲用40%辛硫磷乳油1 000倍液噴霧，或每667 m2用40%辛硫磷乳油400 mL結合澆水灌根。齊苗后用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，間隔7～10天再噴1次，防治苗期猝倒病。

2.5 壯苗標準

一般苗齡50～70天，株高15～20 cm，假莖粗6～8 mm，具3～4片葉，葉色深綠，葉片及假莖直立。

3 定植

3.1 整地施肥

選擇排灌方便、地勢平坦、土層深厚、肥沃、質地疏松的地塊。春季結合耕翻每667 m2施入腐熟農家肥3～5 m3、過磷酸鈣50 kg、尿素15～20 kg、硫酸鉀20～25 kg，耙平后用48%氟樂靈乳油150 mL均勻噴施地表，最后覆膜，要求膜寬1.20～1.25 m，膜帶間距0.30～0.35 m，拉緊封嚴。

3.2 定植

一般于4月下旬至5月上旬進行定植。大鱗莖型品種，行距15 cm，株距16 cm，每膜帶面種9行，每667 m2保苗2.3萬～2.5萬株；中鱗莖型品種，行距14 cm，株距15 cm，每膜帶面種10行，每667 m2保苗2.8萬～3.0萬株。起苗后按苗大小分級，剔除病苗、弱苗，捆成1 kg左右的小捆，隨后用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液蘸根。立即打孔移栽，深度3 cm左右，以覆土后埋住小鱗莖、澆水后不倒秧為度。隨后澆定植水。定植3～4天后及時補苗，并用細土封定植孔。

4 定植后管理

4.1 適時灌水

定植后立即灌1次水，過5～7天后灌1次緩苗水，此后20～25天內不澆水，控水蹲苗，使洋蔥根系迅速生長發育。第2片新葉長出后，隨氣溫升高，莖葉生長勢增強，鱗莖開始膨大，這一時期土壤應保持濕潤，及時澆水，要求10天左右澆1次水，收獲前7～10天停止澆水，促使洋蔥組織充實、充分成熟，利于貯藏。

4.2 合理施肥

當洋蔥進入鱗莖膨大初期，結合灌水每667 m2追施尿素20 kg。鱗莖膨大期是需肥高峰期，追施尿素10～15 kg或磷酸二銨10～15 kg，硫酸鉀10 kg，并葉面噴磷酸二氫鉀液或葉面肥2～3次，以利于增產。

4.3 中耕除草

洋蔥整個生長期，每次灌水后，及時中耕，清除地塊內的各種雜草。

4.4 加強病蟲害防治

①病害防治 洋蔥的主要病害有紫斑病、霜霉病、灰霉病、軟腐病等。紫斑病和霜霉病可在發病初期用75%百菌清可濕性粉劑 500～600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧，間隔7～10天噴1次，連噴2～4次。灰霉病發病初期用50%速克靈可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，間隔5～7天噴施1次，連噴2～3次。軟腐病可在發病初期用72%農用硫酸鏈霉素4 000倍液，或新植霉素可濕性粉劑4 000～5 000倍液噴霧，間隔4～7天噴1次，連噴2～3次。

②蟲害防治 蟲害主要有蔥蠅、蔥薊馬、蔥潛葉蠅等。蔥蠅可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液、1.8%齊螨素乳油3 000倍液噴霧防治。

5 采收

洋蔥成熟的標志是植株基部2～3片葉枯黃，上部葉片尚帶綠色，假莖失水倒伏，外層鱗片革質化。最佳收獲期一般在8～9月。收獲過早，鱗莖尚未充分成熟，含水量高，易腐爛；收獲過晚，葉片全部枯死，容易裂球、莖盤腐爛。收獲前7～10天不要澆水。采收應在晴天進行，連根帶秧拔出，抖落泥土，原地晾曬2～3天，待鱗莖表皮干燥，在假莖2 cm處剪掉上部莖葉，分級、裝袋、碼垛待售，或貯藏加工。

甘肅省教育廳資助項目

盧精林，河西學院農學系，甘肅張掖，734000，電話：0936-8280863，13830663249

保庭科，王勤禮，楊彬，張春梅，河西學院農學系

秦良生，張掖金海食品有限公司

2008-10-16