干旱風沙區白菜型油菜越冬栽培適應性研究

曲繼松 馮海萍 張麗娟 楊冬艷 郭文忠 瞿捍澤 冒秀鳳 張慧玲

（1.寧夏農林科學院種質資源研究所，寧夏銀川，750002；2.鹽池縣科學技術局）

干旱風沙區白菜型油菜越冬栽培適應性研究

曲繼松1馮海萍1張麗娟1楊冬艷1郭文忠1瞿捍澤2冒秀鳳2張慧玲2

（1.寧夏農林科學院種質資源研究所，寧夏銀川，750002；2.鹽池縣科學技術局）

對6種葉用白菜型油菜在干旱風沙區越冬栽培的適應性包括產量、品質、植物學性狀進行了比較研究。結果表明，6個品種中，品冠油菜產量和VC含量最高，分別為53 925 kg/hm2，68.2 mg/100 g，可溶性糖含量也較高，為0.83 g/100 g，而亞硝酸鹽卻沒檢測出，綜合認為，在干旱風沙區品冠可作為葉用白菜型油菜優勢品種推廣應用。

白菜型油菜 越冬栽培 適應性

目前，我國油菜的栽培面積約700萬hm2；其中，甘藍型油菜面積占80%左右，芥菜型油菜面積約占5%，白菜型油菜面積為15%左右。白菜型油菜（Brassica campestrisL.）可分為2個亞種：一種為蕪菁和產油類型；另一種為葉菜型[1～4]。葉用白菜型油菜在北方栽培較多，品質佳[5～6]，市場需求量較大，而在西北干旱風沙區栽培方面的報道極少；西北干旱地區，氣候干旱少雨，風多沙大，但光照時間長，晝夜溫差大，十分有利于作物光合作用和干物質積累，完全可滿足喜溫瓜菜設施栽培對光熱條件的需求，是發展設施特色作物的優勢區域。因此，本研究以6種葉用白菜型油菜為試材，在干旱風沙區進行冬季栽培適應性比較試驗，以期為干旱風沙區設施農業新品種引進與示范提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種寒綠引自天津科潤農業科技股份有限公司蔬菜研究所；寒青引自天津市耕耘種業有限公司；品冠引自大連市旅順口區永順營蔬菜種子研究所；青幫引自河北省高碑店市蔬菜研究中心；矮腳菜和綠太郎引自韓國株式會社目宇種苗園。

1.2 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，每個品種為一個處理，每個處理5次重復，小區面積為1.5 m×6 m，共計30個小區。采用溫室栽培，灌水方式為大水漫灌。

試驗于2008年11月至2009年2月在鹽池縣進行，鹽池縣位于寧夏回族自治區東部、毛烏素沙漠南緣，屬陜、甘、寧、蒙四省（區）交界地帶，境內地勢南高北低，平均海拔為1 600 m，常年干旱少雨，風大沙多，屬典型的溫帶大陸性季風氣候。地處寧夏中部干旱帶，年平均降水量280 mm，年蒸發量2 100 mm，年平均氣溫 7.7℃，年均日照 2 872.5 h，太陽輻射總量4.186 8×106J/m2。

1.3 試驗方法

采用常規方法測定油菜株高、株幅、葉片長、葉片寬、產量等指標，品質指標檢測依據GB/T 6194-6195-1986、GB/T 15401-1994方法。

表1 不同油菜品種生物學特性指標和品質指標比較

2 結果與分析

2.1 生物學特性

從表1可知，寒綠的株高最高，為22.3 cm，其次為青幫、寒青、綠太郎、品冠、矮腳菜；品冠的株幅最大，為18.7 cm，其次為寒綠17.3 cm，青幫16.7 cm，寒青12.0 cm，綠太郎8.7 cm，而矮腳菜最小僅為7.5 cm。

在葉片數方面，品冠的葉片數最多，均值達到11.6片/株，而矮腳菜最少，僅有6.6片/株，其他4種均在7～8片/株；在葉片長方面，青幫值最大，為21.6 cm，其次為寒綠21.5 cm，寒青20.1 cm，綠太郎15.9 cm，品冠15.1 cm，矮腳菜最小，僅為11.9 cm；葉寬方面，寒綠最大，為7.4 cm，其次為品冠、綠太郎、青幫、寒青、矮腳菜。

2.2 產量

在單株產量方面，品冠最大，為0.038 kg/株，寒綠值最小，僅為0.018 kg/株，其他依次為青幫＞矮腳菜＞綠太郎＞寒青＞寒綠；而在產量方面，品冠最大，其次為矮腳菜＞綠太郎＞青幫＞寒綠＞寒青，寒青值最小（表1）。

2.3 品質

由表1可知，青幫油菜可溶性糖含量最高，為1.62 g/100 g，寒青最少，僅為0.46 g/100 g，其順序依次為青幫＞寒綠＞品冠＞綠太郎＞矮腳菜＞寒青；在維生素C含量方面，品冠含量最高，達到68.2 mg/100 g，寒綠次之，為67.4 mg/100 g，寒青、寒綠分別為53.2 mg/100 g、52.8 mg/100 g，矮腳菜為43.3 mg/100 g，而綠太郎最低，僅為32.6 mg/100 g；6個油菜品種中僅寒青中發現2.55 mg/kg亞硝酸鹽，其他各品種均未檢測出。

3 小結

本試驗結果表明，在產量方面，品冠、矮腳菜和綠太郎均超過3 000 kg/667 m2，具有一定的推廣優勢；而在品質方面，品冠、寒綠和青幫表現較佳，綜合上述2個方面，品冠油菜適宜在干旱風沙區葉菜類蔬菜越冬栽培中推廣應用。

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Comparison of Cultivation Adaptability of Brassicaca mpestris L. in Arid-Sandstorm Area in Winter

QU Jisong1,FENG Haiping1,ZHANG Lijuan1,YANG Dongyan1,GUO Wenzhong1, QU Hanze2,MAO Xiufeng2,ZHANG Huiling2
(1.Institute of Germplasm Resources,Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Science,Yinchuan 750002; 2.Yanchi Bureau of Science and Technology)

The adaptability of 6 cultivars ofBrassicaca mpestrisL were compared in winter.The results showed that'Pinguan'had higher yield and better quality than that of others.It is suitable for cultivation in solar greenhouses in aridsandstorm area in future.

Brassicaca mpestrisL.;Cultivation;Adaptability

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.24.009

國家科技支撐項目（2007BAD57B01）、（2007BAD88B06-01），寧夏回族自治區科技攻關項目（KGZ-170706）

曲繼松（1980-），男，碩士，助理研究員，主要從事設施環境調控與蔬菜栽培生理研究，電話：0951-6886778。E-mail：qujs119@126.com

2009-07-27