做好鹽城西瓜甜瓜綜合試驗站工作的思考

孫興祥 倪宏正

做好鹽城西瓜甜瓜綜合試驗站工作的思考

孫興祥 倪宏正

鹽城地處江蘇沿海，是傳統的農業生產大市。近年來，江蘇省委、省政府加大力度推進高效農業規模化，以西瓜、甜瓜為主的高效蔬菜產業在江蘇沿海得到了又好又快發展，2008年鹽城市蔬菜研究所被列為國家現代農業產業技術體系——大棚西瓜甜瓜優質高效無公害栽培技術示范綜合試驗站，為進一步做好綜合試驗站的各項工作，做大做強鹽城西瓜甜瓜產業，促進鹽城由西瓜甜瓜生產大市向西瓜甜瓜生產強市轉變，現將鹽城市西甜瓜生產現狀、發展潛力和工作思路分析如下。

1 鹽城市西瓜甜瓜產業現狀

20世紀90年代，鹽城市西瓜甜瓜生產開始起步，經十多年的發展，初步形成一定的生產規模和產業特色。

①種植規模大，總量多2008年全市西瓜甜瓜種植面積達3.47萬hm2，占江蘇省的29%。其中西瓜3.13萬hm2，甜瓜0.35萬hm2，西瓜甜瓜總產量158.7萬t，總產值14.3億元，大中棚西瓜甜瓜面積達1.90萬hm2，占種植面積的54.7%，西瓜甜瓜已成為全市種植面積最大的蔬菜，鹽城已成為江蘇省種植西瓜甜瓜第一大市。

②特色基地多，品種齊由于狠抓“一村一品”、“一鄉一特”和“一縣一業”建設，全市西瓜甜瓜產業特色更加明顯。初步形成了東臺三倉、弶港、新街、頭灶、曹丿，大豐潘丿、大橋、新豐、草廟，亭湖鹽東、青墩、黃尖，阜寧東溝、益林、碩集，鹽都郭猛等一大批生產基地，其中東臺市三倉鎮大棚西瓜甜瓜種植面積占50%，該鎮在外通過土地流轉種植大棚西瓜0.27萬hm2。這些特色基地，不少在全省乃至全國都具有一定的影響力。品種有早春紅玉、小蘭、特小鳳、京欣、京秀、早佳等。東臺由于西瓜種植規模大、品種新、品質佳、效益高、產業特色明顯，2007年被中國園藝學會西甜瓜專業委員會命名為“中國西瓜之鄉”。

③生產技術水平高，科技貢獻率大西瓜甜瓜新品種應用率達95%以上，電熱線加溫、基質育苗、嫁接換根、多層覆蓋栽培、病蟲害綜防、平衡施肥等技術得到了示范推廣，已形成配套技術體系。制定西瓜甜瓜栽培技術地方標準3項，獲得國家發明專利3項，鹽城市蔬菜研究所主持完成的“大棚西瓜優質高效集成技術推廣”2003年獲江蘇省政府農技推廣一等獎，主持完成的“江蘇沿海西甜瓜優質高效設施栽培新技術研究及開發”項目2007年獲農業部神農中華農業科技三等獎，主持完成的“蔬菜集約化基質育苗新技術示范推廣”項目2008年獲江蘇省政府農技推廣三等獎。

④產業化經營開始起步，市場競爭力增強通過開展招商引資、全民創業、“三資倍增”等活動，有力推動了農業產業化的發展。目前全市建立種子、種苗、農藥、肥料、大棚材料、產品運輸及西瓜甜瓜專業合作經濟組織200多個，覆蓋18萬農民，帶動12萬農戶，培養10多萬的農民經紀人，活躍于上海、南京、蘇州等大中市場。

⑤產品質量好，“三品”品牌多通過開展無公害行動計劃，積極組織無公害產品、綠色食品、有機食品的申報。2008年全市西瓜甜瓜“三品”總數達25個，有近13.33萬hm2生產基地通過了江蘇省無公害蔬菜基地認定。東臺市被列為全國首批創建無公害蔬菜示范基地縣（市），“東臺西瓜”獲得國家工商總局產地證明商標和國家名牌農產品，成為江蘇省種植業上第一個產地證明商標。

2 鹽城市西瓜甜瓜產業的發展潛力

鹽城市西瓜甜瓜生產雖然初具規模，具有一定的市場競爭力，但與西瓜甜瓜生產強市的要求相比，鹽城的西瓜甜瓜生產仍有較大的潛力。

①西瓜甜瓜品種雖多，但耐低溫弱光品種引進推廣有待加強全市西瓜品種以早春紅玉、小紅玉、小蘭、特小鳳、京欣為主；甜瓜品種有新世紀、一品紅2號、紅珍珠、雪里紅等。品種在國內雖然較為先進，但由于消費者的要求越來越高，加之我市大棚西瓜甜瓜一般在12月至翌年1月育苗，1～2月移栽，4月下旬上市。為了提高效益，有些瓜農甚至要求上市更早，需要優質、高產、高抗、耐低溫弱光、耐貯運的西瓜、甜瓜品種。

②西瓜甜瓜種植面積雖大，但商品化育苗工作有待加強西瓜、甜瓜穴盤基質育苗、嫁接育苗技術也逐漸被廣大瓜農接受，但工廠化、商品化育苗比例不高，全市規模育苗工廠僅4家，年生產銷售西瓜甜瓜種苗1000多萬株，占全市種植面積比例很低，許多瓜農無法擺脫繁重的育苗工作。

③西瓜甜瓜種植年限雖長，但克服連作障礙等技術未能得到有效解決西瓜、甜瓜栽培容易發病，大棚栽培更易發病，主要病害有枯（黃）萎病、炭疽病、菌核病、病毒病，蟲害有蚜蟲和煙粉虱，一些瓜農還不能熟練進行病蟲害防治，一些重茬田因發生病害甚至造成絕收。

④西瓜產品雖有品牌，但品牌效益沒有得到充分發揮西瓜甜瓜產品大都以初級產品銷售，采用套袋、裝箱、條碼、禮品盒、超市銷售等占的比例低。一些地區的瓜農為了獲得好的效益，也打上“東臺西瓜”品牌銷售，嚴重影響產品形象。同時由于西瓜種植規模大，產品集中上市，容易導致惡性競爭，品牌優勢得不到體現。

3 做好鹽城綜合試驗站的工作思路

做好鹽城綜合試驗站的工作必須緊緊圍繞農業增效、農民增收目標，以科技創新和機制創新為動力，以提高效益為中心，加快適用新技術的組裝集成應用，在國家西瓜甜瓜產業技術研發中心的指導下，做好各項工作。

①突出調查研究，在著力了解西瓜甜瓜生產實情上下功夫選擇東臺、大豐、亭湖等示范縣（區），采取定點調查與隨機抽查相結合的方法，及時了解西瓜甜瓜生產面積、產量、勞動力、種植效益，調查本區域內西瓜甜瓜生產季節性和突發性問題，完成農業部領導和首席科學家交辦的臨時性應急任務，突發事件的應急處置，提出切實可行的建議和措施方案，提供給當地主管部門，及時宣傳到農戶。根據調查情況，科學規劃鹽城西瓜甜瓜中長期產業發展規劃。

②突出綜合試驗站職能，在及時完成上級任務上下功夫一是積極配合產業技術研發中心及功能研究室開展新品種、新技術試驗、示范；二是開展本區域病蟲監測、西瓜甜瓜樣品的品質監測，建立完善的技術數據記錄檔案；三是建立健全工作日記，按時報送相關信息、技術報告和年度工作總結。

③突出技術服務，在加快優質高效集成技術示范推廣上下功夫重點加強推廣以下6大類技術。一是優質、高產、高抗、耐低溫弱光、耐貯運新品種的引進及配套技術研究推廣；二是推廣高效栽培技術，重點推廣“四膜一簾”覆蓋、嫁接換根、電熱線使用、穴盤基質育苗等；三是推廣新型材料使用技術，重點推廣高光能流滴消霧膜、膜下滴灌、保溫被覆蓋、遮陽網、防蟲網覆蓋、新型棚架等；四是推廣綜合防治技術，重點要加強病蟲的預測預報，推廣農業防治、生物防治，推廣生物農藥、植物農藥等高效低毒低殘留農藥及煙霧劑、粉塵劑使用；五是推廣科學施肥技術，重點推廣清潔高效有機肥、生物肥、硫酸鉀復合肥，控制氮肥使用量，推廣輪作換茬，減輕連作障礙；六是推廣全程質量控制技術，選擇無污染的生產基地，嚴格執行無公害的生產技術規程，加強產品檢測，創建無公害品牌，實現優質優價。

④突出技術創新，在減輕連作障礙等關鍵技術上下功夫西瓜甜瓜連作引起的枯萎病已成為制約西瓜甜瓜大面積生產的瓶頸，不少農民大量使用農藥、化肥，既加大了成本，又污染土壤環境，更影響農產品安全。為此，我們要加強與國家西瓜甜瓜產業技術研發中心、南京農業大學等科研院校合作，引進篩選能克服西瓜、甜瓜等蔬菜連作枯（黃）萎病的高效拮抗菌株產品，作為生產育苗基質發酵菌，通過調整適宜營養條件，形成高效拮抗枯（黃）萎病的專用育苗基質，不斷提高連作障礙的防治效果。

⑤突出示范輻射，在促進農民增收上下功夫一是舉辦技術講座，邀請省內外知名西瓜甜瓜專家，對項目區技術負責人、種植大戶等進行定期或不定期技術培訓，綜合試驗站每年舉辦專題技術培訓3～4次，每個示范縣不少于2次；二是印發宣傳資料，介紹國內外西甜瓜最新技術成果，利用農信通、12316、報刊、廣播、電視、互聯網等現代傳媒擴大宣傳效果；三是采取形式多樣的送科技下鄉活動，利用科技集市、農資集市、科技咨詢等活動促進科技進村入戶；四是建立試驗示范基地，增強輻射效應，每年在示范縣新建2～3個33 hm2試驗示范基地，以點帶片、以片帶面，加快新技術的推廣，促進農民增產增收。

國家現代農業產業技術體系項目

孫興祥，江蘇鹽城市蔬菜研究所，224002，電話：0515-88269509，E-mail：ycsxx@126.com

倪宏正，鹽城市蔬菜研究所

2009-03-05