餐飲老大“北風吹”

地產、金融到汽車、IT，不少行業都已經哆嗦良久，只有餐飲業似乎風景獨好。

但2009年2月4日，全球餐飲業老大麥當勞也急了：公司宣布，將其主打產品“超值套餐”進行讓利，幅度創進入中國市場的最大，高達32.6％，而且有部分產品比十年前的價格還要低。

在麥當勞降價的影響下，肯德基也急速跟進，將相應商品降價20％，之后中式快餐永和大王宣布，“天天超值選、日日省不停、為您節省22％”，以防麥當勞與肯德基的夾擊。

麥當勞中國有限公司副總裁張家茵麥當勞一直致力于為消費者，尤其是為年輕消費者提供物超所值的高品質食品。

肯德基中國總部相關負責人此次降價活動與全球金融危機有直接關聯，我們也希望借此響應政府號召，拉動內需。

中國商務部部長陳德銘政府支持企業根據供求關系促銷降價，但是如果超過企業所能承受的范圍，就會有負面影響。

南京大學商學院院長趙曙明教授麥當勞、肯德基等在中國堪稱老牌號的洋快餐，肯德基選擇了不斷推出富有中國特色的新產品來拉攏顧客，而麥當勞則祭出“降價”大旗，這都是快餐行業競爭環境加劇的反映。

分析人士像麥當勞、肯德基的產品價格遠遠高于其成本，存在著超額利潤。即使降價，利潤也超過一般餐飲行業。

兩友麥當勞、肯德基、永和是都比從前便宜了，可會不會分量縮水或品質降低。

《競爭力》麥當勞、肯德基明是降價，其實未必和經濟寒冬有直接關系，因為他們的主流消費群體是青少年，而這個群體的消費能力是最穩定的。降價一方面是應對大眾消費文化的升級，另一方面是挖無數臨街小店的客流。