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與眾不同的豆漿店

2009-04-15 08:10:24
金點子生意 2009年5期
關鍵詞:服務學生

在我們家附近學校旁有好幾家豆漿店,大部分的店家生意起起落落、時發時壞,但有一家生意特別興旺,每天客人川流不息。經過細心的觀察,發現這家店生意特別好是有其原因的。

一般豆漿店賣的甜豆漿只能加白糖,但這一家卻提供三種不同的糖供顧客選擇。

第一種是白糖,和其他幾家并無不同。

第二種是具有滋養喉嚨保護聲帶功用的蔗糖,這是為在附近教學的老師所貼心準備的。

第三種更絕了,由于學生群也是該店的主力客戶,而學生們喜歡新奇,店家特別針對他們的特性準備了黑糖,加上去整碗黑黑的,別有一番滋味,學生們戲稱為“巧克力豆漿。”

除此之外,這家店對客戶的姓名都能熟記,并親切招呼,同時還為老顧客準備了一些贈品相送。例如浮在豆漿上的豆皮層,店老板特地撈起來送給年紀較大的老客戶,讓他們帶回去作為營養品。軋豆漿剩下的豆渣則是送給老太太們。并教她們帶回去用酸菜煎炒,做成一道可口又下飯的佳肴。

所以他們這一家店每天車水馬龍,每個人也都忙和不亦樂乎,至于其他幾家簡直是門庭冷落車馬稀,形成強烈的對比,真是幾家歡樂幾家愁。

現在的顧客真正的追求的是能夠提供“超越顧客期望的產品和服務”,而這家豆漿店成功地把握好了這一點,他們在經營的創意上比別人多用了一份心。不僅提供顧客需要和喜愛的產品,讓顧客滿意;同時用親切、額外的服務,讓老顧客產生了共鳴和感動的“最大滿意”——“讓顧客感動”,強化了“顧客忠誠度”。

以更低兼的價格提供比競爭對手更為優質的商品和更好的服務,是我們占有顧客的第一步,但現代商戰獲勝的關鍵是要抓住“顧客的心”,這就意味著,市場也將從“圍繞商品的戰斗”轉向“圍繞感覺的戰斗”。這種感覺的終點就是“顧客感動。”

要想做得和對手不同,最大的要點也在于“感動顧客”這一戰略,僅僅像交通安全標語一樣地說“讓客人滿意”,只不過是一種自我滿意罷了,不可能真正抓住顧客的心,只有讓顧客感動,才可能擊敗對手,在同行中獲勝并生存下來。

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