淺談山地旅游產品的開發

王　軍　朱創業　謝　萍

摘 要：山地旅游一直是游客較為青睞的旅游形式，也是傳統的大眾化旅游形式。如今各種新興的旅游形式頻頻推出，山地旅游怎樣才能保持住競爭力？本文從分析山地旅游類型入手，給出了山地旅游產品的幾種可開發類型，在此基礎上列出幾種新型山地旅游產品的開發手法及實際案例，作為總結。

關鍵詞：山地旅游；旅游產品；開發模式

收稿日期：2009-01-18

作者簡介：王 軍（1983—），男，成都理工大學第四紀地質學專業研究生，學習研究方向：旅游規劃。

中圖分類號：F590.3 文獻標識碼：A 文章編號：1005-569X(2009)02-0028-03

自古以來，山地旅游就是大眾化的旅游形式。古代帝王們喜歡登山封禪，文人雅士也愛游覽名山，歷史上更有登山的民俗傳統，亦留下“登泰山而小天下”的千古絕句。如今在提倡生活生態、工作生態、娛樂生態的情況下，山地旅游又一次成為旅游熱點。

山地，屬地學概念，地表形態按高程和起伏特征定義為海拔500 m以上，相對高差200 m以上。旅游，是人們為尋求精神上的愉快感受而進行的非定居性瀏覽過程。

綜合這兩個概念后，筆者給出一種詮釋：山地旅游是以山地自然環境為載體，以區域小氣候等自然資源和山地居民社會文化生活習俗為資源，以山地攀登、探險、考察、野外拓展等為項目，兼觀光、休閑、度假、健身、娛樂、教育、運動為一體的一種現代旅游形式。

1 山地旅游資源的特征

1.1 景觀類型豐富

山地旅游資源可分成自然旅游資源和人文旅游資源。自然旅游資源包括：山體、丘陵、陡坡、懸崖、峽谷、溝壑等地質構造形成的形式多樣地貌組合。此外,復雜的地形變化所形成的山地小氣候及由此衍生的山地天象景觀，也是構成山地自然旅游資源的重要部分^［1］。山地人文旅游資源主要指山地居民適應環境所形成的特有社會文化生活習慣,包括民風民俗、宗教文化、山地農耕文化等內容。由此可見,山地是陸地上景觀最為豐富的立地類型。

1.2 資源與環境原生性強

由于山地交通不便，人類經濟活動影響較少,自然環境較好地保持著原生狀態,自然旅游資源原生性強；另一方面,山區居民還未受到現代生活的強烈沖擊，其生活習俗和民風較好地繼承了原生文化，保存了濃郁的傳統文化氛圍。

由于可進入性較差,現代工業社會對山區生態環境的影響相對較少。山地多為植被覆蓋集中區域,生態環境優越。良好的環境成為現代旅游發展不可或缺的重要資源。

1.3 歷史文化積淀深厚

我國歷史悠久,許多名山都擁有豐富的文化遺跡,古建筑、古寺廟、名人墨跡、傳說典故不可勝數。深厚的文化積淀使得山地的人文景觀與自然景觀相互映襯,相互穿插，成為獨特的風景名勝。它也成為人們發思古之悠情的理想場所。

1.4 旅游資源相對脆弱

按照傳統資源分類來看,山地資源是可再生資源。如果開發活動以生態效益為第一效益,山地為旅游提供的資源和環境將是可持續的,合理的旅游開發將是山地自然與經濟的可持續發展的前提。但是,如果以純經濟利益為目的，不顧生態環境的承載能力過度開發,山地資源和環境就很容易被破壞,而且很難恢復甚至不能恢復,如珍稀生物資源、特殊地質資源等。這對山

地旅游資源的利用帶來阻礙^［2］。

2 山地旅游產品可開發類型

山地旅游產品開發，可分為以下幾個類型。

2.1 觀光與教育旅游產品

山地具有最豐富的景觀類型,其中觀光資源占據了很大的比重。觀光旅游是我國發展最早也是最成熟的旅游形式。現代山地旅游產品的開發不能也不可能摒棄傳統觀光產品。奇峰怪石、平湖深澗、天象奇觀、宗教建筑、生物景觀等豐富多彩的觀光資源，可以成為山地旅游重要的吸引物。

山地是一個內容豐富、景象萬千的自然和人文博物館,也是人類最大的知識寶庫。利用山地旅游資源，可以開發出各類科普教育旅游產品：地質地貌資源可以開發地質教育產品；林地可開展生物教育；居民區可開展農耕農事教育等。通過各類科普教育產品的開發,可將山地旅游與教育緊密結合,融教育于游樂之中。

2.2 體驗與度假旅游產品

美國經濟學家約瑟夫?派恩在《體驗經濟》中指出：體驗經濟時代已經到來,顧客的需求不僅僅只是產品或服務,他們還追求感情與情境的需求。因此山地旅游產品的開發必須重視游客的參與性,參與體驗應該成為山地旅游產品開發的重心。山地旅游可以為都市人提供山地環境體驗、山野勞作體驗、山地文化體驗等產品。

山地有別于其他旅游地的顯著之處，在于其優良的原生態環境,特殊而復雜的立地類型使山地擁有清新的空氣、宜人的氣候、優美的景觀、潔凈的水體等,立足于這些資源，可以開發具有健身、度假、療養、保健等多種功能的療養度假旅游產品。

2.3 運動與文化旅游產品

隨著現代工業社會的發展,越來越多的人們向往在環境優越的野外參加各類運動。山地正是開展運動旅游的優良場所。在山地環境下可以開展攀登、探險、野外生存、戶外拓展等各類運動。

“自古名山僧占多”,我國眾多名山大川，與佛教和道教融為一體,佛家的道場和道家的洞天構成了豐富的宗教旅游文化,是山地文化旅游產品重點之一；山地中散布著相對原始的村落,保存了傳統的農耕勞作習俗,是開展文化旅游的重要資源；我國少數民族主要聚居于山地,獨特的民族文化和生活習俗是山地文化旅游的重要內容。立足于以上三點，可開發出獨特的山地旅游文化產品。

2.4 山地特色旅游產品

山地區域具備許多其它環境下不具備的特色資源,利用這些特色資源，可以開展多種山地特色旅游。利用良好的森林環境加以人工改造，可開展森林保健旅游；利用合適的地形條件輔以人工喂養方式，可開展捕獵旅游；利用特殊的海拔和氣候條件，可開發出冰雪項目旅游；利用山地特定的文化底蘊，可開發出獨特的文化產品等等^［3］。

3 山地旅游產品開發的突破口

面對各種新興的旅游形式，傳統的山地旅游應尋找新的突破口，創造出一些新穎的旅游形式。筆者發現，可從以下幾個方面入手。

3.1 特色餐飲

特色餐飲的概念很廣，既包括當地的特色小吃，也包括在山地景區打造的養身餐飲、山水酒吧、農家飯等。把山水與餐飲結合起來，定能開發出山水新的樂趣，吸引特定人群。

以養生餐飲為例，現代人越來越講究養生保健，而以優美的自然生態為背景開展的養生餐飲，市場受眾規模非常龐大。很多道教名山都開設有道教養生色彩的系列養生餐飲。

3.2 康體養生

隨著物質生活水平的提高，人們追求健康長壽的愿望越來越強烈，這種要求與山地旅游相結合，使得山地養生休閑成為潮流。山地景區生態環境佳，將康體項目引入并與山水休閑結合起來，已成為市場發展的熱點，并形成了巨大的消費需求和驅動力。山水休閑旅游也突破了原有山水的局限，成為了養生康體休閑產業的一個組成部分，市場空間非常廣闊。具體包括冷泉、溫泉以及各種養生泡浴模式、山野瑜珈、山水養生會館、生態養生、美食購物養生、文化養生等^［3］。

3.3 運動休閑

當然，在山地旅游中，絕少不了運動休閑要素。適合在山地當中開展的運動休閑的項目很多，有的只能作為景區發展的補充，起到提升景區休閑功能的作用，如登山；有的是可以獨立支撐起景區發展，如滑雪、高爾夫、漂流等。

在山水之間，比較適宜的運動項目有：徒步、漂流、森林野戰、森林氧吧氧浴、森林探險、滑雪、穿越、溯溪、露營、騎馬、射箭、滑草、山地摩托、草地滾球、高爾夫、探洞、峽谷探幽、攀巖、速降、越野定向、觀鳥、垂釣等。

3.4 文化包裝

根據山地固有的特點,可考慮文化包裝手法打造名山。俗話說“山不在高，有仙則名”，利用民間傳說神話賦予山地文化內涵，以提高知名度。傳統的佛教名山、道教名山，到如今還有著巨大的吸引力，正是因為宗教文化賦予其獨特的生命力。此外還有歷史文化名山及紅色文化名山，前者的代表有歷代皇帝登山封禪所到的泰山，后者的代表則是紅色名山井岡山。

文化的范圍寬廣、內容博大，21世紀又被旅游界稱為文化旅游的世紀，把文化融入到山水中去，其結果是為山水旅游找到自己的特色，增添了更為旺盛的生命力^［4］。

4 常見山地旅游功能分區

4.1 山地運動區

在這個分區里，根據不同的地勢地貌，可考慮不同的旅游項目。如在較開闊的山頂或山梁上，可設置山地自行車、生態球類運動、室內運動館和有氧健身區等。設立的多種項目中，既有針對年輕人的足球場、拓展運動等，也有針對女性游客的山野瑜伽、健身館，此外還有針對老年朋友的草地門球、森林太極項目。在山灣的濃密森林一帶，可設置激烈有趣的森林野戰，也可設置野外生存體驗營。

4.2 森林休閑區

考慮到山灣一帶森林植被的良好生態環境，可將此區域打造成休閑娛樂區。具體項目設置既要針對高端客戶打造高層次旅游產品，也要針對廣大游客打造中檔旅游產品。結合剛才提到的運動區中的山地自行車等項目，在休閑區里可設置山地自行車俱樂部，平時可吸引愛好者來這里培訓，也可作為專業山地自行車運動員的訓練基地。此外，山水別墅和山水酒吧等都是在休閑區里不可缺少的元素。這也暗合了以上提到的通過旅游房產打造山地旅游的手法。當然山水農家樂一定更受廣大游客的喜愛，可包含的項目有農家樂美食、農家體驗及垂釣等傳統民俗活動^［5］。

4.3 溪畔度假區

有山通常有水。若能在繞山而過的溪畔打造合適的項目，不僅有助于山地旅游的整體開發，更能吸引固定游客群體來此消費。比如利用水的特色打造水鄉風情，或者對應山上的農家樂在這里來個漁家樂。更可為的是，利用溪畔良好的生態環境，做一些康體旅游項目，那更可看出規劃者的水平。這其中就可優先考慮洗浴休閑養身館、森林生態大浴等不同形式的康體旅游產品。

5 結 語

山地旅游自古以來就是各種旅游形式中的熱點。看清當代旅游發展趨勢，抓住旅游產品開發的客觀規律，找準開發突破口，相信傳統的山地旅游也會有不一樣的明天。

參考文獻：

［1］ 方精云.論山地的生態特征及山地生態學的研究內容［J］.生物多樣性,2004,12(1).

［2］ 王瑞花.云南山地旅游資源特征及開發保護策略［D］.昆明理工大學,2005.

［3］ 王昕.論山地開發與旅游［J］.山地學報,2002(20).

［4］ 劉民坤,盧玉平.生態旅游產品的開發方向［J］.廣州市經濟管理干部學院學報,2005(7).

［5］ 林峰.山水旅游開發模式初探［J］.旅游運營,208(6).

On the Product Development of the Mountain Tourism

Wang Jun,Zhu Changye,Xie Ping

(Chengdu University of Technology, Chengdu 610059,China)

Abstract:Mountain tourism is traditional forms of mass tourism, and has been a popular form of tourism. Now facing with a variety of new forms of tourism, how to maintain competitiveness of mountain tourism? This article first analyzes the types of mountain tourism, then gives several types of the mountain tourism products . At last, the paper sets out several new types of mountain tourism product and provides the practical case.

Key words: mountain tourism;tourism products;development model