巧用積雪生財

黃晨星

日本人通過科學實驗證明，雪中米既新鮮又環保。在北海道的沼田町，就有一個儲存雪中米的糧庫“雪冷工廠”。每到月末，冷庫就要堆積1500噸雪，這些雪是天然的制冷劑。冷庫中的大型控制臺，將溫度調整到恒溫4℃，將濕度為75％的空氣送進米庫。在這樣的溫度和濕度下，稻米處于最接近自然環境的狀態，即使長期保存，大米的口感也能保持新米的味道。

北海道洞爺湖國際媒體中心二層地板以下，有一個采用隔熱材料砌成的雪倉庫，保存7000多噸天然雪參與大樓的制冷降溫。有數據顯示，融雪空調可擔負該媒體中心最大制冷負荷的30％。雪可以供給空調用60天，空調費用減少1000萬日元，減排二氧化碳185噸。

無能耗的積雪，在日本北方民眾的生活中扮演著重要的角色，如冬天存雪夏天賣。北海道冬季是一片雪原，美次市的地面積雪可達2米。這些雪是取之不盡的天然制冷資源，能以每噸1000日元的價格銷售給各地需要的人，買家有的用來做夏季空調制冷劑，有人用來做夏季活動的雪雕等。