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炎熱夏季的飲食起居

2009-04-29 00:44:03唐黎標
保健與生活 2009年6期
關鍵詞:環境

唐黎標

夏季是一年里陽氣最盛的季節,對人來說,此時是新陳代謝旺盛的時期,人體陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,并且活躍于機體表面。夏天,皮膚毛孔張開而使汗液排出,通過出汗,以調節體溫,適應炎熱的氣候。

在炎熱的夏天,人們一定要注意保護體內的陽氣,正如《黃帝內經》里所說“春夏養陽”,那么,在夏天又怎樣保護陽氣呢?

先不貪涼。如在露天乘涼過夜。或飲冷無度,會致使中氣內虛,從而導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。在乘涼時,要特別注意蓋好腹部,不少地方的人喜穿兜肚,是很符合養生之道的。

其次要謹防冷氣病。所謂冷氣病,是指由于人們久處冷氣開放的環境下工作和生活時所患的一種疾病。輕者面部神經痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛,容易患感冒和不同程度的胃腸病等;重者會出現皮膚病和心血管疾病。而老年人中出現的各種癥狀更加明顯。

所以,人們在酷暑時節一定不要貪涼,謹防冷氣病的發生。空調房內外溫差不宜太大,以不超過5℃為好。室內溫度不低于25℃。

入睡時,最好關上空調;空調房的門窗不要長時間關閉。

當在室內感覺有涼意時,一定要站起來適當活動四肢和軀體,以加速血液循環。

冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病患者,尤其是老年人,不要長期呆在冷氣環境里,患有關節痛的人也不要長期呆在冷氣房里。

還有,要防濕邪侵襲。夏秋之交,中醫稱之為長夏,在我國不少地方,尤其是南方,既炎熱又多雨。人們所說的濕病就多見于這個季節。這個季節里空氣濕度最大,加之或因外傷暴露,或因汗出沾衣,或因涉水淋雨,或因居處潮濕,以致感受濕邪而發病者最多。

對于濕,現代科學用濕度來表示,是指空氣中的含水量,物體潮濕的程度。空氣的濕度是氣候變化的一個重要因素,它對人體有直接的影響。一般來說,對人體適宜的濕度是40%~60%,當氣溫高于25℃時,適宜的相關濕度為30%。濕為陰邪,易傷陽氣,尤其是損傷脾胃陽氣。在盛夏是心與之相應,而在長夏,則是人體五臟之一的脾臟和其相應。所以,長夏的濕邪最易侵犯脾胃的功能,導致消化吸收功能低下。中醫營養學認為,長夏的飲食原則宜清淡,少油膩,要以溫食為主。也就是說,長夏的飲食要稍熱一點,不要太寒涼;也不要吃得太多,但在次數上可稍多一些。在我國南方一些地區,不少人有食辣椒的習慣,這是因為吃辣可以促使人體排汗,在悶熱的環境里增添涼爽舒適感。另外,通過吃辣,可幫助消化,增加食欲,增加體內發熱量,從而有助于防止在高溫、高濕的時候,人們常有的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象。

防止濕邪侵襲,在居住環境上就要切忌潮濕。中醫認為,“濕傷肉”。即感受濕邪,易損傷人體肌肉,如常見的風濕性關節炎等癥。《黃帝內經》里又指出:“傷于濕者,下先受之。”下,指人體下部。意謂濕邪傷人往往從人體下部開始,這是因為濕邪的形成往往與地的濕氣上蒸有關。故其傷人也多從下部開始,如常見的腳氣、下肢潰瘍、婦女帶下等。因此,在長夏居室一定要做到通風、防潮、隔熱。如果室內過于潮濕,空氣污濁,不僅家具、衣物會發霉而損壞,還能損傷人體陽氣。

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