弈棋養生等

孫永剛等

弈棋養生

孫永剛

棋是一種千變萬化、奧妙無窮的文娛活動。當弈棋時，心神集中，意守棋局，神情專一，雜念盡消；或謀定而動，談笑風生，以決勝負，樂在棋中。當一招制勝，則心中得意；一著失誤，牽動全局，又緊張分析，專意謀略，心潮一起一伏，客觀上起著調節之功，故有所謂“善弈者長壽”之說。

下棋，能鍛煉思維，開發智力。在棋盤上兩軍對壘，行兵布陣，變化無窮，趣味橫生。它是思維的較量，智力的角逐。中青年人下棋，鍛煉思維，開發智力；老年人下棋，有益壽延年之功。

下棋，可增進友誼。有朋友至家中，擺好棋盤，來上幾局，會覺得心胸舒坦，“樂在棋中”。出門在外，住院病休，以棋會友，聯絡感情，會使人身處異地，卻無寂寞孤獨之感。

退休老年人，常因精神無寄托而有損于身心健康，要使這種寂寞的生活環境發生改變，弈棋是劑良藥。因為老年人身體虛弱，多有慢性疾病，不宜做劇烈的體育活動，自然酷愛弈棋。弈棋能使人“康寧無疾”，樂在棋中，則可以忘憂。《古今笑史》載患者李訥“往往躁怒作，家人輩則密以弈具陳于前。訥一睹，便忻然改容，取子布算，都忘其恚矣”。弈棋可鍛煉思維，“至老嗜欲不衰”。

弈棋可治病，亦可致病，所以下棋必須注意以下幾點。①以棋會友，以棋為樂，不要一味計較輸贏。下棋對陣，橫車躍馬，背水布陣，殺上幾盤，總有勝負。若贏者心自歡，輸者耿于懷，反使心境郁結，深受其害。猶如“水能載舟亦能覆舟”，務須置輸贏于度外，雙方才能達到促進心理健康的目的。②不能耗神過度。弈棋之趣誘人之魅力非凡，往往“弈而忘返”，通宵達旦，雖外無倦容，實心內耗。因此嚴禁“殺盤”過多，一般3～5盤(2小時左右)即可各自收兵安養生息。

草莓最好飯后吃

潘世文

草莓清洗起來比較困難，因為它外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。很多人為了省事，簡單地將草莓用水沖沖就吃。而吃了沒有洗干凈的草莓，可能會出現頭暈、腹瀉等癥狀。

草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉甚至農藥中毒。

預防的方法就是洗草莓要徹底。要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。

洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

堅持四種健康生活方式可延壽

劉志燕

英國研究人員日前撰文說，堅持4種健康生活方式，即經常鍛煉、不吸煙、適度飲酒、多吃水果和蔬菜，可使人的壽命在統計數據方面延長14年。

英國專家報告說，他們在1993～2006年對2萬多名年齡在45～79歲、未患病的英國人做了調查。

研究人員先對健康生活方式進行了量化規定：每天至少做半小時運動，每周喝9杯、每杯125毫升的葡萄酒，不吸煙，每天至少吃5份蔬菜和水果。被調查者每擁有一個習慣就得1分。最終的統計數據顯示，得0分者所面臨的死亡風險與比他們大14歲、得4分者大致相當。

研究人員還依據4種習慣給人們帶來的益處對它們進行了排序，結果不吸煙排名第一，排第二位的是多吃蔬菜和水果，經常鍛煉和適量飲酒并列第三。

研究人員指出，針對英國人的上述調查結果可能不完全適用于外國人，但這項研究依然表明，即使是生活方式上的微小改變，也足以對健康造成很大影響。他們希望這一調查可以鼓勵人們在生活習慣上作出良好改變。