葡萄果穗套袋技術(shù)

沈　慧

葡萄果穗套袋，能提高葡萄果實(shí)外觀品質(zhì)，使果面光潔，著色均勻、艷麗；減少農(nóng)藥污染；防止病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)對(duì)果實(shí)的危害。從而提高葡萄的商品率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

選擇紙袋。葡萄專(zhuān)用袋應(yīng)具有較大的強(qiáng)度，不易破碎，耐風(fēng)吹雨淋，有較好的透氣性和透光性，能避免袋內(nèi)溫、濕度過(guò)高，最好有殺蟲(chóng)、殺菌作用。要使用經(jīng)國(guó)家注冊(cè)的紙袋。果袋選擇還要根據(jù)葡萄品種而定，紅色、紫黑色品種，如紅地球、巨峰和美人指等品種，宜選用黃褐色或灰白色的羊皮紙袋；黃綠色品種對(duì)紙袋顏色要求不嚴(yán)，一般紙袋均可。

套袋時(shí)期。葡萄套袋時(shí)間一般在開(kāi)花后15～20天，即生理落果后果粒似黃豆粒大小時(shí)，在晴天上午9～11時(shí)和下午2—6時(shí)進(jìn)行。套袋要避開(kāi)雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣。

套袋方法。套袋前先進(jìn)行疏果，疏除果穗上小果、畸形果及過(guò)密果粒。定果后，細(xì)致噴布高效、低毒殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，可用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，或40％蘆筍青粉劑500倍液、或70％甲基托布津可濕性粉劑700倍液加20％菊樂(lè)合酯1000倍液。待藥液干后立即套袋。將袋口端6～7cm于水中浸濕。撐開(kāi)袋口，將果穗輕輕地裝入袋中，盡量不碰觸、揉搓果穗；不碰傷果柄。持袋用力方向始終向上，以免拉壞幼穗。將袋口捏在穗軸或結(jié)果枝上，用細(xì)鐵絲或回形針扎緊以免害蟲(chóng)爬入袋內(nèi)危害果穗和防止果袋被風(fēng)吹落，鐵絲以上要留有1～1.5cm的紙袋。每666.7m²約需紙袋1600個(gè)左右。對(duì)容易日灼的品種，如紅地球和美人指等品種，套袋后為防止果實(shí)發(fā)生日灼，要在袋上加遮一張舊報(bào)紙。

套袋后的管理。果穗套袋后，加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥，重施磷鉀肥。為促進(jìn)果粒著色應(yīng)及時(shí)追施磷肥，施后澆水。合理夏剪，適當(dāng)多留果穗以上副梢葉片數(shù)，對(duì)部分副梢不綁縛，讓其自由生長(zhǎng)，擴(kuò)大光合作用面積，增加對(duì)果實(shí)的遮蓋面積。病蟲(chóng)害防治重點(diǎn)是葡萄葉片病蟲(chóng)害，如葉蟬、霜霉病等。對(duì)容易入袋危害的害蟲(chóng)如玉米象、牧草蟲(chóng)、康氏粉蚧、茶黃薊馬等要密切觀察，危害嚴(yán)重時(shí)可解袋噴灑50％的辛氰乳油2000—3000倍液或48％的樂(lè)斯本1200—1500倍液防治。

適時(shí)摘袋。摘袋時(shí)間一般在采收前3～12天進(jìn)行，對(duì)黃色、白色和容易著色的品種，如無(wú)核白雞心、維多利亞和奧古斯特等，宜在采收前3～5天摘袋。巨峰一般不需去袋。紅色品種，如紅地球和里扎馬特等，宜在果實(shí)采收前10天左右摘袋。在果實(shí)著色至成熟期晝夜溫差較大的西北地區(qū)，可延遲摘袋時(shí)間或不摘袋，防止著色過(guò)度，降低商品價(jià)值。在晝夜溫差較小的地區(qū)，可適當(dāng)提前摘袋，防止摘袋過(guò)晚果實(shí)著色不良。

摘袋方法。摘袋前5—7天，先將紙袋底部打開(kāi)，對(duì)果實(shí)進(jìn)行鍛煉，使果袋上部仍留在果穗上，以防鳥(niǎo)害及日灼，然后再將紙袋全部摘除，這樣做果實(shí)著色較好。去袋時(shí)間宜在上午10時(shí)以前和下午4時(shí)以后，陰天可全天進(jìn)行。

摘袋后的管理。果實(shí)摘袋后，一般不再?lài)娝帲蛇m當(dāng)摘除果穗附近老化葉片和疏剪過(guò)密枝梢，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)著色。采收后，將用過(guò)的廢果袋及時(shí)集中燒毀，消滅潛伏在果袋上的病蟲(chóng)源。

分批采收。果穗摘袋后要根據(jù)果實(shí)著色情況適期、分批采收，以提高高檔果比率。套袋果果皮較薄嫩，在采收和搬運(yùn)過(guò)程中，要盡量輕采輕放。