紅香蕉番茄栽培技術

周喜成　王新州

紅香蕉番茄形似香蕉，果重100克左右。該番茄早春茬11月10日～20日育苗，667平方米用種10～20克，苗齡60～70天，產量為5000千克左右；秋冬茬7月15日～25日育苗，苗齡30～40天，產量為6000千克左右。每500克鮮番茄含維生素C52毫克、維生素A₁46毫克、蛋白質2.8克、脂肪1.4克、果酸9克，是深受消費者歡迎的綠色生態保健蔬菜。

一、科學育苗

曬種后浸種催芽，露白播種，2葉1心期分苗，假植營養缽。藥物包衣種子可直接播種。秋冬茬栽培采用人工無土穴盤育苗法，兩種基質因地制宜選擇一種。1、草炭系基質配料比例：草炭39％，蛭石20％，爐渣灰20％，珍珠巖20％，鄭州金正有機肥1％，1立方基質營養料加入0.4千克田益生土壤智能調理劑。2、非草炭系復合基質配料比例：棉籽殼45％，爐渣灰24％，蛭石20％，糖醛渣10％，鄭州金正有機肥1％，1立方基質營養料中加入0.4千克邦地寶氨基酸復合肥。用一種混勻堆悶的基質填入72孔吸塑盤，然后澆透水，提前用黑色農膜鋪地面與吸塑盤隔開。再在每孔穴盤中播一粒種子，上面覆蓋基質料1厘米厚。出苗前溫度控制在28℃～32℃，出齊苗后，溫度控制在22℃～26℃，夜間溫度調節在12℃～180C。苗盤中保持經常濕潤，種苗四葉一心期后，降溫煉苗，準備晴天定植。

二、施肥栽培

整地施肥，腐熟畜糞有機肥8～10方，硫酸鉀復合肥75千克(氮、磷、鉀比例為2;1:4)，二銨40千克，過磷酸鈣50千克，硼砂1千克，硫酸鋅1千克，硫酸亞鐵3千克，犁耕耙平。放線整壟，按大行距1米，高壟窄行距60厘米，株距35厘米，667平方米定植2200株左右。采用吊繩、綁縛法固定植株，繩結空隙1.5厘米左右。單頭整枝，注意三天抹腋杈1次。澆水后中耕松土。

三、溫度管理

定植后白天溫度24℃～26℃，夜間12℃～18℃。坐果后白天26℃～28℃，夜間1l℃～15℃。寒冬季節晴天溫室內中午可達短期30℃，注意小通風。春季轉入正常溫度調節管理。

四、保花坐果

低溫20℃以下時，每支沈農番茄豐產劑2號加0.5千克清水噴花，五天一次；溫度20℃以上時。每支沈農番茄豐產劑2號加0.75千克清水噴花；高溫25℃以上時，每支沈農番茄豐產劑2號加1千克清水噴花，坐果、膨果、增產顯著。視氣溫高低、勞力狀況可改用西紅柿速長劑25克加尿素20克對水25千克，均勻噴灑葉面，5～7天一次，初花期不用；或用授粉坐果施特靈1000倍液，即每瓶100毫升對水100千克全株噴灑，12天左右一次；或德國果寶1000倍液噴灑。苗高6～7片葉時開始吊蔓，塑料細繩上部固定在棚架南北鐵絲上，下部同樣固定。莖蔓直立上爬，纏繞鐵絲，保持纏繞生長。整枝，保留主枝生長，摘除全部葉腋內的側枝，促成7～10穗果實長成，或者主莖坐穩二穗果或三穗果時，剪去主莖幼心，保留副枝代替主莖結果。副枝結一穗果或二穗果時，再剪去幼心，促其副枝再繼續結果。反復換頭可連續坐果。每穗保留4個果，多余花、果及時疏除。

五、病蟲防治

1、缺素癥。缺硼造成的裂莖和縱裂果現象，可用硼砂1000倍液防治；缺鈣造成的臍腐、環裂果可用鈣寶1000倍液防治；缺鋅造成的空莖現象，可用硫酸鋅1000倍液噴灑防治；及時噴灑微量元素(或植物真金、肥萬鉀、硝酸鉀、高能紅鉀)。

2、病毒病。有三種癥狀：①柳條葉或雞爪風。②花葉、小葉。③小葉扭曲。用綠享病毒藥或禾無毒1000倍液噴灑，交替噴灑5～7天一次。綜合防治：病毒必克20克，病毒靈14片，高錳酸鉀12克，硫酸鋅20克，植物真金10克，對水15千克噴灑。

3、冬季溫室內防治番茄疫病，用64％殺毒礬200克煙劑，夜間靠墻分六處點燃熏治。防治灰霉病用45％百茵清煙劑200克熏治，病情嚴重時一星期熏治一次。

4、防治白粉虱、蚜蟲用20厘米×30厘米黃板30決，黃板涂上機油，吊掛在番茄植株旁吸粘滅蟲，或者用70％艾美樂1～2克對15千克水噴灑，或者用豫藝煙勝煙劑或煙霸煙劑400克夜間分六處熏治，蟲害嚴重時一星期熏治一次。茶黃螨類害蟲可用10％瀏陽霉素1000倍液或25％滅螨靈2500倍液晴天噴灑，菜青蟲用80％銳勁特1克對15千克水噴灑，防治效果顯著。

另外可用石灰多量式的波爾多液噴白，即50克硫酸銅配150克生石灰，稀釋200倍液，十天噴灑一次，使植株見白，反光降低植株溫度，有降溫防病作用。

六、配方施肥

第一穗果實如雞蛋大時667平方米深施顆粒有機肥40千克；第二穗果實如乒乓球大時667平方米沖施鉀寶養根旺20千克；第三穗果實膨大期667平方米溝施硫酸鉀復合肥40千克并溝施稀土鈣肥8千克，富民鉀寶5千克，磷酸二氫鉀4千克，硼砂1千克，硫酸鋅1千克，施肥澆水相結合，在6穗果實坐果時，還應考慮追肥，該品種番茄如采用連續整枝換頭技術，可坐果10穗左右。