盆栽觀賞蔬菜

尹軍德

隨著人民生活水平的不斷提高，鮮切花和盆花與日俱增，正成為各地擴(kuò)大內(nèi)需和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)。觀賞蔬菜以其獨(dú)特的新、奇，希越來越贏得人們的青睞，呈迅速發(fā)展之勢，必將成為觀賞園藝的重要組成部分。

指天椒是觀賞蔬菜的優(yōu)良品種，其特點(diǎn)是：長勢中，分杈多，盆栽開展度30cm左右，株高20cm左右。果實(shí)圓錐形，直立向上，極辣，果實(shí)前期乳白色，后期紅色，具有很強(qiáng)的觀賞性。發(fā)芽和生長適溫20－30℃，全年均可栽培，現(xiàn)將其盆栽管理技術(shù)總結(jié)如下：

一、茬口選擇

早春茬可在12月下旬播種，苗齡65天左右，播種后100天左右坐果，到次年五一前果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，正好可趕上五一和六一兩個節(jié)日。

秋冬茬在7月下8月初育苗，苗齡45天左右，!o月底11月初坐果，元旦前可開始轉(zhuǎn)色。此茬口對銷售較好，因為此時北方地區(qū)室內(nèi)已供有暖氣，指天椒對元旦市場供應(yīng)和美好居室環(huán)境將起到很好的作用，

冬春茬9月初播種，苗齡50天左右，播種后90天左右開始坐果，次年春節(jié)前后果實(shí)開始轉(zhuǎn)色。此茬口是生產(chǎn)效益和社會效益最好的，對我國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的市場供應(yīng)將起到積極作用。

二、育苗

1、種子處理和浸種催芽：為防炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病，可在清水浸種5-6小時后撈出種子，加入到1％硫酸銅中泡5分鐘，撈出洗凈后催芽，或用福爾馬林150倍液浸種15分鐘，為防病毒病，可在預(yù)浸4小時后撈出放入到10％磷酸三鈉溶液中20-30分鐘。

溫水浸種可有效地殺死瘡痂病和菌核病。其具體操作如下：2份開水兌1份涼水，用水量為種子的5倍左右，加入開水后立即攪拌，種子在55℃熱水中浸泡15分鐘后加涼水降到30℃，最后浸種8小時，撈出洗凈，瀝干水后可進(jìn)行催芽。

催芽可用潮濕的紗布包上種子或按2份凈細(xì)沙拌1份種子的比例拌種后置于盆中蓋濕布催芽，保持25-30℃，每天清洗種子1-2次，一般4-6天可出齊芽。

2、營養(yǎng)缽和營養(yǎng)土的準(zhǔn)備：指天椒育苗最好用8cm口徑，高10cm的營養(yǎng)缽，提前裝好2/3的營養(yǎng)土，澆足水。營養(yǎng)土用草炭，蛭石和一特牌有機(jī)肥按2:1:1的比例進(jìn)行配制。

3、播種方法：每個營養(yǎng)缽?fù)谘ú?粒籽，盡量播在花盆中央，播種后及時蓋0.5-1cm厚的營養(yǎng)土。

4、播種后管理：播種后在營養(yǎng)缽上蓋一層塑料地膜以提高溫度和保持水分，土壤相對濕度保持80％以上，土溫20℃以上，氣溫28-30℃。拱土后降到27-28℃。大多出土后撤去薄膜，白天適溫25-28℃，夜間適溫為15-17℃。幼苗期土壤相對濕度保持在65％左右(見干見濕)，空氣相對濕度為50-60％為宜，如需補(bǔ)水應(yīng)在晴天上午，以防降低土溫。定植前7-10天，逐漸降溫至白天20℃，夜間12℃。加強(qiáng)通風(fēng)，大溫差育苗可培育出較強(qiáng)壯的苗。出苗后每個營養(yǎng)缽留一株健壯苗，其余剪除。

二、定植

1、基質(zhì)：采用草炭、蛭石和一特牌有機(jī)肥2:1:1的比例進(jìn)行配制。

2、花盆的準(zhǔn)備：一般可選用塑料或陶瓷花盆，花盆口徑20cm，高25-30cm即可。

3、定植的時間和方法：當(dāng)苗高6cm左右，葉片數(shù)10片左右時進(jìn)行定植。定植的前天對秧苗進(jìn)行澆水，定植最好選在晴天上午。定植的方法是將指天椒苗從營養(yǎng)缽中整體取出，放置到鋪有2/5左右厚基質(zhì)的花盆中，用基質(zhì)及時填滿苗坨摟平，并及時澆定植水。

三、定植后管理

1、溫度管理：定植后2-3天內(nèi)提高溫度以利緩苗，白天氣溫35℃內(nèi)不放風(fēng)。以后靠通風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，保持白天氣溫26-28℃，夜間溫度15-18℃，放風(fēng)時防止閃苗。

2、肥水管理：緩苗后及時澆緩苗水，在門椒坐果前可適當(dāng)控制水分。門椒坐果后要保證足夠的肥水，結(jié)合澆水每2-4次追一肥，用一特牌有機(jī)肥按每公斤兌水20kg或1kg尿素兌80kg左右的水進(jìn)行追肥，注意澆水后加強(qiáng)放風(fēng)，夏季澆水應(yīng)在早晨或傍晚，指天椒的澆水原則是小水勤澆。

3、病蟲害防治：指天椒的栽培要注重綜合防止，以防為主，選用無病種子，進(jìn)行溫水浸種，調(diào)節(jié)好溫度和光照，加強(qiáng)吧、水和放風(fēng)管理，控制好空氣和土壤濕度時，病蟲害極少。但大面積種植時，主要應(yīng)防止以下侵染性病害：

(1)疫?。鹤儨亟N，排灌分開，提高地溫，控制澆水量能有效地控制疫病。藥防可用50％甲霜靈可濕性粉劑600倍液進(jìn)行灌根，每株灌250ml，井局部控制澆水，封鎖病區(qū)。其余未發(fā)病區(qū)結(jié)合澆水普施70％敵克松可濕性粉劑，最好和甲基托市津、甲霜銅等交替使用。

(2)病毒?。悍N子用10％磷酸三鈉溶液浸種20-30分鐘；徹底治蚜，減少傳毒：在苗期、定植后和開花期噴0.1-0.2％硫酸鋅或1.5％病毒靈1000倍液等。

(3)灰霉?。杭訌?qiáng)田間管理，加強(qiáng)通風(fēng)，忌過量澆水，摘除病果病葉后用10％速客靈或45％百菌清煙劑連熏2-3次，或用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％速克靈或50％撲海因可濕性粉劑2000倍液噴施防治。

(4)白粉??；可噴20％三銅乳油2000倍液。

四、觀賞期及上市時期

指天椒可觀賞也可食用，播種后90左右坐果，一直到拉秧都由較強(qiáng)的觀賞價值，果實(shí)從乳白色變成紅色，整個觀賞期160天左右。其上市時間長，可從開始坐果到果實(shí)轉(zhuǎn)色后均可供應(yīng)市場。