４個中早熟蘋果品種評價初報

李慧峰　欒翠華　劉嘉芬　李林光　楊建明

摘要：以綠帥、美國8號、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等蘋果品種為試材，研究了紡錘形條件下4個品種的綜合性狀。結果表明，綠帥成熟早，果個較大、風味甜，豐產穩產性好，可在物候期較早，果實著色困難地區適當發展；美國8號果個大，風味濃，著色容易，果面鮮亮，是一個很有發展潛力的品種；太平洋嘎啦綜合性狀優于皇家嘎啦，其風味、耐貯性均優于其他品種，著色良好，果肉硬脆，可作為中早熟蘋果的主推品種。

關鍵詞：蘋果；中早熟品種；性狀；評價

中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A文章編號：1002—2910(2009)01—0009—02

品種結構不合理，晚熟品種偏多，中早熟品種偏少，一直是我國蘋果產業存在的突出問題。多年來，山東省果樹研究所一直從事中、早熟蘋果新品種的選育工作，先后選育出了岱綠、早翠綠等優良中早熟品種。近年來，在嘉祥縣林業局的協助下，相繼開展了系列優良中早熟新品種的綜合性狀觀察試驗，現將部分品種的表現簡介如下。

1材料與方法

試驗在山東嘉祥縣進士張蘋果園進行。該園片為平原壤土，土層深厚。供試品種為綠帥(遼寧省果樹研究所雜交選育)、美國8號、太平洋嘎啦，對照品種為皇家嘎啦。2004年春季定植，均按照自由紡錘形整形，土肥水管理措施相同。2008年7—8月對供試品種進行樹體和果實性狀調查。

2結果與分析

2.1樹體性狀

4個中早熟蘋果品種的樹體性狀見表1。相同栽培條件下的5年生樹，綠帥、太平洋嘎啦的干周、總枝量與對照品種皇家嘎啦差異不明顯，美國8號千周略小，枝量較少，與其余品種差異顯著；綠帥短枝比例近60％，明顯較高，中枝比例偏低，僅11.54％，其余3個品種的中枝比例高于綠帥，短枝比例低于綠帥；美國8號長枝比例略高于其余品種，達32.67％，其余品種長枝比例均低于30％；美國8號新梢年生長量最大，達52.90cm，顯著高于其余品種；太平洋嘎啦與美國8號葉面積較大，綠帥次之，皇家嘎啦葉面積最小，與其余品種差異顯著。

雖然供試品種在樹體性狀上存在不同程度的差異，但在試驗園栽培條件下，定植5年后均達到了豐產樹相指標，說明這幾個品種栽培管理技術要求相對簡單，容易實現早果豐產，具有良好的栽培性狀。美國8號先端優勢明顯，萌芽率低，主枝中后部光禿明顯，使植株總枝量下降，葉片數量較少，總葉面積偏小，光合產物的積累相對較少，這些可能是導致其主干加粗生長稍遜于其余品種的原因。其初果期產量是否低于其余品種，有待繼續觀察。

2.2果實性狀

4個品種成熟果實的性狀調查結果見表2。綠帥果實較大，果形高樁，甜酸適宜，維生素c含量高。美國8號果實明顯大于其余品種，含糖量較高，含酸量低，甜味濃，但維生素c含量很低。太平洋嘎啦比皇家嘎啦果個略大，果形略顯高樁，風味較濃，維生素c含量也高于皇家嘎啦。

果實完全成熟后，綠帥為黃綠色，果肉松，貯藏時間短；美國8號果實濃紅，有光澤，果肉松脆，貯藏時間偏短；太平洋嘎啦較皇家嘎啦上色早，二者成熟果實均為鮮紅色，較耐貯藏。

3小結

在采用自由紡錘形整形和其他栽培管理措施相同的情況下，綠帥、美國8號、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等4個品種，定植5年后即可達到豐產樹相指標要求，說明這幾個品種栽培管理技術要求比較簡單，容易實現早期豐產。雖然美國8號樹體綜合性狀略差于其余幾個品種，但這主要是由于該品種先端優勢明顯，萌芽率低，造成枝條中后部光禿所致，只要在整形過程中加大主枝角度并結合刻芽即可改善。

綠帥的耐貯性稍差，但其成熟早(山東嘉祥7月中旬)，與同期成熟的其他品種相比，果個較大、風味甜、價格高，可在物候期早、果實上色困難地區適當發展。美國8號雖然樹體綜合性狀略遜于其余品種，但果個大，風味濃甜，即使在夏季高溫的黃河故道地區也表現著色良好，通過采取適當栽培措施可以改善其樹體性狀，是一個很有發展潛力的品種。太平洋嘎啦綜合性狀優于皇家嘎啦，風味、耐貯性均優于其余品種，著色良好，果肉硬脆，應作為中早熟蘋果的主推品種。