生產日期決定擺放順序
消費者劉洋在超市購買飲料時,發現這樣一個“秘密”:“當時想買幾瓶紅茶,超市的貨架上擺了很多,我就在一排由外到內拿了四瓶,回到家發現,這些飲料居然有兩種生產日期,一種是離購買時間很近的,另一種大約離購買時間有半年左右。”
其實,超市為了將相對陳舊的商品優先銷售出去,它們會把新鮮商品擺在貨架里面,所以,消費者在購買罐裝、瓶裝商品時一定要看仔細。
果蔬促銷使用“燈光迷陣”
再有諸如果蔬產品,為了讓商品看起來更加新鮮,一些超市會使用“燈光迷陣”,尤其在傍晚時間,雖然果蔬產品進行大甩賣,消費者也要有細致挑選。
“黃金段”擺放有說道
超市貨架商品擺放看似毫無玄機,實際則暗藏一些潛在規則,據一位超市業內人士介紹,超市貨架從上到下一般分為上段、“黃金段”、中段、下段四大段位,“黃金段”與中段不僅是商家最看好的位置,也是最能吸引顧客消費的段位,一般超市會把利潤較大的商品、自有品牌或是獨家代理商品,以及消費者選購較多的商品擺放在“黃金段”和中段;而價格相對低廉,或是進入衰退期的商品則多放在貨架最下面;促銷品和新品多集中在不固定的促銷展位,并會伴隨一些紅牌或是藍牌標示,在提高消費者關注度的同時,更易達到好的成交量。
此外,像女性用品及嬰兒用品、日常生活用品等系列商品往往呈縱向陳列,這在超市業內早已成為一個不成文的擺放法則,據歐亞超市連鎖、恒客隆等大宗超市相關人士介紹,這是由于人的視線上下移動時夾角約在25°,顧客在貨架旁邊,就能一目了然地看到貨架上的系列商品。
原則上意在“新鮮+平價”
超市一直以“新鮮、便捷、平價”而深受上班族青睞,并且成為現代都市快節奏生活不可或缺的一部分。“在超市選購商品質量比較可靠,而且一站式購物非常便捷。再有就是當下時節超市推出的一些優惠捆綁活動,比如:大盒酸奶捆綁促銷比平日優惠很多,雖然一些人覺得日期不是很好,但是超市里的酸奶一直冷藏,保鮮比較好,只要近期喝掉就可以了。”消費者張女士說。此外,像一些相關小商品的捆綁促銷也非常受消費者歡迎,如孕嬰用品、婦幼用品等。
“超市經營的原則一直以新鮮、平價取勝,貨源、品質一直是我們最關注的問題,每天我們都會在全城超市進行商品實價考察,保證商品價格做到最低,或是相對的低價。■