茶為國飲

茶，產(chǎn)于中國，源遠(yuǎn)流長;茶文化，絢麗燦爛，博大精深。綿綿數(shù)千年茶史，演繹出眾多名人茶事，留下了無數(shù)茶文化勝跡。如今，茶文化熱正在祖國各地蓬勃興起，孫中山先生關(guān)于“茶為國飲”的倡議正越來越成為社會(huì)共識(shí)，提倡“茶為國飲”、弘揚(yáng)中華茶文化的呼聲日益高漲。在我國全面建設(shè)小康社會(huì)的今天，重提“茶為國飲”有著新時(shí)期的意義和作用。

提倡茶為國飲，有利于展示中華茶古國的地位和形象中國是茶的發(fā)源地，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年的歷史，成了中華民族的舉國之飲，而且還出口到世界100多個(gè)國家，飲茶習(xí)俗傳遍全球。目前，全世界已有60個(gè)國家“種茶”，有150多個(gè)國家和地區(qū)的20多億人鐘情于飲茶，茶已成為世界三大傳統(tǒng)飲料之首，成為全球最大眾化、最有益于身體心理健康的一種天然、營養(yǎng)、保健飲料。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，是中華民族對(duì)世界物質(zhì)文明和人類進(jìn)步作出的一大貢獻(xiàn)，也為中華民族與世界各國人民的友誼架起了一座綠色的橋梁。

提倡茶為國飲，有利于國民身體素質(zhì)的提高茶對(duì)促進(jìn)人的身體健康具有特殊功效。飲茶有“三增”:增力、增智、增美;“三抗”:抗衰老、抗輻射、抗癌癥;“三降”:降血壓、降血糖、降血脂。同時(shí)，茶能增加營養(yǎng)，提高人體免疫力，起到殺菌、消炎、預(yù)防疾病作用。在醫(yī)學(xué)界，無論是中醫(yī)，還是西醫(yī)，抑或是中西醫(yī)結(jié)合都常用到茶。所以古今專家提出:“茶是萬病之藥”、“萬藥之本”。茶的這種預(yù)防疾病、增進(jìn)健康的作用，已為數(shù)千年的生活實(shí)踐和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證明。

提倡茶為國飲，有利于推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)茶作為一種文化的載體，在賦予人們“節(jié)儉、淡泊、樸素、廉潔”等人格思想的同時(shí)，還與儒道佛等中國古代哲學(xué)思想交融，“提倡天下茶人是一家”，融天、地、人于一體，不分你、我、他。此外，在茶的飲用過程中，通過文化人的加工和提煉，留下了眾多與茶相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)，積存了厚實(shí)的茶文化，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們?cè)谙硎茱嫴杵奋臉啡r(shí)，更多地追求茶文化的深刻內(nèi)涵，從而有利于提高人的文化素養(yǎng)和精神境界，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。

提倡茶為國飲，有利于促進(jìn)社會(huì)主義物質(zhì)文明建設(shè)中國是產(chǎn)茶大國，也是茶的消費(fèi)大國和貿(mào)易大國。2002年，全國茶園面積113.4公頃，排名世界第一位;茶葉產(chǎn)量74.5萬噸，排名世界第二位;茶葉出口25.3萬噸，排名世界第三位;茶葉出口創(chuàng)匯3.4億美元，名列世界第四位。近幾年來，各地茶藝事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶藝館遍布城鎮(zhèn)，全國至少有三萬家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國茶的本身產(chǎn)值超過100億元，茶的罐裝飲料產(chǎn)值超過100億元，茶深加工產(chǎn)品產(chǎn)值超過100億元，茶藝館的營業(yè)額同樣超過100億元。由此可見，隨著茶作為國飲的提倡，我國的茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)越來越大，成為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

提倡茶為國飲，有利于促進(jìn)海內(nèi)外經(jīng)濟(jì)文化交流茶文化是中國的，也是世界的。在歷史上，茶文化曾是海內(nèi)外經(jīng)濟(jì)文化交流的重要渠道。茶是一種“綠色的和平飲料”。千百年來，源于中國的茶文化在日本、韓國、東南亞乃至西歐、北美、中東、非洲等世界各地生根開花，并與當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)、文學(xué)藝術(shù)、宗教等傳統(tǒng)文化結(jié)為一體。提倡茶為國飲，無疑將為加強(qiáng)海內(nèi)外經(jīng)濟(jì)文化交流架起新的橋梁，并賦予新的時(shí)代內(nèi)容。可以說，隨著國際間茶文化交流活動(dòng)的不斷增多，茶文化對(duì)海內(nèi)外經(jīng)濟(jì)文化交流的促進(jìn)作用將會(huì)越來越明顯。 (豪 放)