家禽業應對金融風暴

近來，由于美國次貸危機衍生的金融危機影響，包括美國、歐盟在內的許多國家和地區相繼產生“多米諾骨牌” 效應，使世界各地經濟不同程度地受到波及和影響，作為社會經濟的一個方面，家禽養殖業也未能幸免。面對這種新形勢，家禽養殖經營者該如何實施變革以求得逆境中的發展先機呢？

家禽養殖經營面臨的形勢變化

由于席卷世界各地的金融危機影響，各地都在調整經濟、金融等相關政策積極救市。當前，隨著我國宏觀調控力度不斷加大，許多家禽養殖經營單位和經營者正面臨著嚴峻挑戰，諸如“融資難”、“銷售難”、“市場差”、“風險大”等各種各樣的不利因素紛至沓來，交相互織，從而催生了市場疲軟、成本上升、企業競爭加劇、發展環境趨差、發展后勁乏力等新問題的出現。尤其是家禽養殖經營企業在這方面的問題更顯突出，養殖用地“閘門”的嚴控，使新企業用地困難；物價上漲過快，使飼養原材料等養殖成本增加。這一切就相應造成了企業的生存壓力加大。市場就是這樣，行情好時，大小企業各得其所，行情趨壞時，為爭奪市場難免相互擠壓，這樣，一些中小企業勢必處境艱難，有的還面臨停產破產“紛紛落馬”的命運。龍頭企業數量少、規模小、實力弱、組織化程度低，抵御市場風險的能力不強。在當前全球金融危機的經濟形勢下，養殖經營者發展的困難比起2003年“非典”和2004-2005年“禽流感”的直接沖擊有過之而不及，甚至可以說是生存的壓力前所未有，主要表現在以下幾個方面。

雞苗和雞肉價格暴跌

進入去年10月份以來，父母代種雛由前階段的25.00元/套暴跌為9.00元/套左右，下跌177.38%；商品雛的價格由前階段的3.00元/只左右暴跌為0.9元/只左右，下跌233.33%；毛雞價格由9.00元/千克左右暴跌為7.00元/千克左右，下跌28.57%；肉雞出口受阻，副產品進口居高不下，使種雞和肉雞養殖戶嚴重虧損。

雞肉產品消費放緩

美國次貸危機以來，世界許多國家金融機構相繼發生金融危機，直接導致國內企業生產萎縮，訂單減少，出口減少，企業出現停產半停產狀態，從而，嚴重影響社會工礦企業團體消費對雞肉的需求，同時給養殖企業帶來直接沖擊。

“三聚氰胺”事件影響養雞產業鏈

前階段受“三鹿”奶粉和“大連”問題雞蛋事件的嚴重影響，使肉雞加工廠對市場前景產生恐慌而停止收雞，導致養雞農戶“賣雞”難，使種雞業苗雞滯銷造成整個肉雞產業鏈銷售不暢。

肉雞生產成本增加

生產的飼料原料成本不斷上漲，豆粕最高價5000元/噸，玉米價1900元/噸，磷酸氫鈉高達6300元/噸。加上疫病導致獸藥等費用的增加。另外，招工困難，社會工資上漲，進一步增加了企業勞動力成本，以前可以少支出或不支出的費用現在成了硬性指標，大大阻礙了肉雞產業的健康有序發展。

合同違約率增加

受目前市場行情影響，養殖場所訂苗雞合同不能全部兌現，有的要求取消合同，有的要求降價處理；有的要求減少進雞數量等，家禽業的生產計劃被嚴重打亂，無奈之下把部分種雞提前淘汰，同時把部分種雛作商品苗雞處理，造成了一定的經濟損失。另外，國際金融危機也嚴重挫傷了農民養雞的積極性，有的縮小存欄數控制規

模；有的清欄空棚關門閉戶。顯然，養禽業下一步的生產銷售出現了嚴重的困難。

資金周轉困難

前幾年，各養禽企業抓住機遇，調整規模，開發新品，取得了較好的經濟效益，由于目前攤子較大，抗風險能力不強，每天生產支出費用較高，資金周轉在非常時期較為困難。

祖代種雞存欄量創歷史新高

近兩年受肉雞價高利好的拉動，2007年我國祖代種雞引種65萬套，2008年引種78.3萬套，已突破歷史最高水平，種雞存欄量已達到飽和。“漲潮必有退潮時”，供求關系的改變必然導致肉雞價格回落，這是情理之中的事。

當前家禽養殖經營的調整思路

拓寬籌資渠道，解決“融資難”問題 產業要發展，資金是關鍵。資金緊缺是制約家禽養殖經營發展的重要瓶頸。近年對農業產業尤其是畜牧業除國家的扶持資金外其它是微乎其微。因此，我們要在繼續積極爭取財政資金、項目資金并發揮其導向作用的前提下，進一步加強招商引資工作力度，廣泛吸納民間資本、金融信貸資本及外資，還可以通過股份合作興辦實體，擴大經濟收入，增強造血功能，拓寬融資渠道，形成風險共擔、利益并存的多元化家禽業投資格局，從而促進家禽產業的發展。

優化發展環境，解決“環境差”問題優化發展環境主要做好兩個方面的工作，一是優化投資環境，要加強政府部門各方面的工作整治，在行政審批、行政執法、行政管理等方面給家禽養殖經營者最大的便利和實惠，繼續加強招商引資，引進和培育專業人才，鼓勵全民創業。二是要改善服務環境。畜牧主管部門要作好調查研究，提供信息、搞好指導，推進服務質效的提高。生產部門要不斷研制開發新產品，為養殖提供優質產品。加工企業要盡早與養殖農戶簽訂收購合同，科技部門要積極做好技術服務。各部門要通力合作，共同促進家禽產業全面協調可持續發展。要大力宣傳相關的法律、法規，維護家禽生產、流通秩序，為家禽業發展保駕護航。

健全行業管理，解決“風險大”問題建立養殖專業合作社是目前家禽業行之有效的行業管理措施。一方面，要集中農村各養殖大戶的物資和智慧，建立家禽專業合作經濟組織。同時，進一步搞好農村土地經營權的合理有序流轉，向養殖大戶及專業合作社集中，建立風險共擔、利益均沾的經營管理機制，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御各種市場風險，帶領養殖戶走共同富裕之路。另一方面，養殖企業也必須走“強強聯合”之路，按照“公司+基地+農戶”的產業化發展模式，整合資源，形成規模，增強企業核心競爭力。

加強市場開發，解決“市場差”問題市場開發方面主要搞好兩大市場的建設，一是國內市場。目前國內市場對禽產品的消費需求尚不旺盛，尤其是農村市場需求始終處于原始的疲軟狀態，供給十分充足與需求很不旺盛的矛盾，導致禽產品消費無法維持高增長。作為家禽企業來說，一方面要搞好禽產品的消費與引導。既要宣傳禽產品的營養價值與食用安全，又要強調禽肉文化的滲透。另一方面，要搞好國內市場開發。國內市場體系尚不健全，大型禽產品批發市場少而不規范，尤其是農村市場開發潛力巨大。所以必須從思想上、戰略上、行動上重視大型家禽產品市場建設和農村市場建設，形成系統的市場開發行動方案，通過宣傳引導，實現擴大內需，培育壯大禽產品市場。二是國際市場。要在穩定現有市場的條件下，努力開拓新興禽產品出口市場，選擇和開發多國市場、多地區市場，把產品做到多個國家、多個地區，以減少相對集中的個別市場波動給家禽產品市場帶來的影響，減少出口禽產品對單一市場的依存度。

創新營銷策略，解決“賣雞難”問題養殖者，既要埋頭養雞，又要抬頭看市，要擅于掌握信息，抓住商機，隨機應變，化難為易。銷售方式可以上門配送、連鎖經營、超市經營、訂單銷售、網上銷售等。對于養殖企業來說，還應該搞好品牌建設，通過無公害、綠色或有機食品認證，擴大產品的知名度，創立自己的養殖品牌，提高企業的效益。三促進肉雞業健康可持續發展的對策措施。

肉雞業在整個養殖業乃至大農業范疇中產業化程度最高，帶動相關產業最多，是出口創匯最大的一個產業，具有生產周期短，飼料轉化率高，經濟效益顯著等特點，它比其它畜牧產業，特別是比傳統的種植業更能體現農民增收、農業增效、企業贏利。它帶動了養殖業、飼料業、獸藥和生物制品、運輸業、餐飲業、加工業等相關行業的快速發展，但肉雞養殖業有著不同于工業企業的特殊市場風險和疫情風險。一是由于成品為鮮活產品苗雞，必須當日銷售。二是行情好壞具有不可預測性。還有受國際貿易、相關商品的進出口和走私、國內飼料原料供應、苗雞供求關系、疫情等因素的影響較大，因此，建議為肉雞養殖龍頭企業在政策上給予傾斜和扶持。

（劉 諍）