上海市居民食物碳消費變化趨勢的動態分析

摘要 城市化的快速發展和城市人口的不斷增長，給社會和生態環境帶來了巨大壓力。不可持續的居民消費是造成全球環境問題的主要原因，而居民食物碳消費研究是促進可持續居民消費的重要內容。采用政府宏觀統計數據，分析了1980-2007年上海市居民食物消費結構和食物碳消費的變化趨勢和影響因素，結果表明:①居民食物碳消費結構發生較大變化，由“以糧食碳消費為主”的單一模式轉變為“以糧食、畜禽肉、植物油碳消費為主”的多元消費模式，但碳消費結構仍欠合理;②居民人均食物碳消費量呈下降趨勢，但受城市人口逐年增加的影響，食物碳消費總量呈現波動上升趨勢;③使用person乘積相關分析法得出食物消費支出和居民消費價格指數是人均食物碳消費的主要影響因素。研究結果對進一步探索可持續的居民消費模式和減輕食物消費的環境影響具有重要的現實意義。

關鍵詞 食物碳消費;秩相關系數;上海市

中圖分類號 X24 文獻標識碼 A

文章編號 1002-2104(2009)05-0161-07

注:本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文