節約糧食不是口號

“節約糧食不能只是一句簡單的口號，應該站在更高的角度重新審視?！贬槍ι鐣弦恍├速M糧食的行為，全國人大代表、浙江臺州市人大常委會主任薛少仙建議，盡快出臺“糧食節約條例”，減少糧食生產、儲藏、消費等環節的浪費。并可在中小學校中開設糧食節約教育課程，從小教育節約、愛惜糧食。

根據薛少仙的調研，目前社會上的糧食浪費行為主要表現在以下六大方面：

一、是種子消耗偏大。由于種子發芽率不高，技術落后等影響，用種量過大。

二、是收獲環節損耗驚人。由于收割機械設備質量不佳及收割粗疏和小規模生產，糧食干燥基本依靠露天，造成糧食損耗。

三、是儲藏環節損失嚴重。農戶的儲糧設施非常簡陋，極易遭受蟲、鼠、霉的侵害。

四、是運輸環節損失與浪費較大，糧食在包裝、裝卸以及運行進程中遭受雨水、撒漏、污染和野蠻裝卸等損失時有發生。

五、是加工環節損失與浪費加大。人們在糧食消費上日趨求精、求白，致使人體所需的大量營養成分在糧食加工中被白白地損失掉了，這也是糧食的極大浪費。

六、是消費環節浪費普遍。一桌菜，很大一部分倒進垃圾桶；學校的餐廳，半個、整個的饅頭隨便扔掉的現象司空見慣。小到個人和家庭，大到學校食堂和餐館飯店，糧食浪費現象常見，有的甚至觸目驚心。

薛少仙建議，應該盡快通過制訂“糧食節約條例”等立法行為，從糧食的生產、加工、運輸、消費等環節規定有關節約糧食的具體內容，比如促進農業機械化耕作效率的提高；加大農村儲糧科技投入，支持和鼓勵科研院校、生產企業設計出規范、科學、實用和低投入的家庭儲糧倉型加以推廣；督促相關部門和企業嚴格糧食加工標準，有效地控制糧食過精、過細加工，提高糧食產成品率。

薛少仙認為，還要明確規定節約糧食鼓勵制度與浪費糧食重懲制度。鼓勵合理消費、節約消費，重懲浪費者，特別要對餐館飯店中飯桌上的浪費行為，嚴厲處罰浪費者，同時規定餐館飯店業主負連帶責任。 （維 佳）