健康

功夫茶趁“熱”成腸胃殺手

功夫茶講究溫度高及高濃度，人的食道黏膜容易被燙傷，而飲功夫茶的習(xí)俗是喝完一道，再加一道水，這樣不斷飲用，未復(fù)原又再燙傷，會造成潰瘍，可能導(dǎo)致癌癥。同時(shí)，功夫茶的投茶量一般為壺容量的1/3～2/3，飲用過多濃茶，會刺激胃，引起胃炎及潰瘍等。

（福建日報(bào)）

芹菜的營養(yǎng)都在根和葉

芹菜有很高的藥用價(jià)值。芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用，對高血壓、神經(jīng)衰弱、水腫、婦女月經(jīng)不調(diào)等病有輔助治療的作用。而芹菜葉和芹菜根的營養(yǎng)成分含量尤其高，不能輕易丟棄。

另外芹菜有旱芹和水芹之分，與水芹相比，旱芹香氣更濃，營養(yǎng)比水芹好，入藥較佳。不過，水芹中含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等，具有保護(hù)肝臟的作用，肝不好的人可以多吃。

（新民晚報(bào)）

酸奶不可隨意搭配

酸奶營養(yǎng)豐富，但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛喝酸奶的人請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

（遼沈晚報(bào)）

吃萵筍治口腔潰瘍

研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素C是導(dǎo)致口腔潰瘍的重要原因，萵筍的維生素C含量比其他蔬菜高出數(shù)倍，對口腔潰瘍的預(yù)防和愈合大有裨益。

（中國剪報(bào)）

使眼睛放松的三個動作

1.眼睛轉(zhuǎn)動依次看上下左右，再反方向轉(zhuǎn)動，然后瞪大眼睛，看遠(yuǎn)方，慢慢閉起來休息。

2.閉上眼睛，兩手用力搓熱，遮住眼睛，同時(shí)深呼吸，腹部配合吸氣放松，呼氣收緊。

3.單腳站立，開始時(shí)可以手撐在椅子上，閉上眼睛，練習(xí)較久之后，可以兩手離開椅子合掌，保持呼吸5次的時(shí)間。(北京日報(bào))

看頸圍“預(yù)知”心臟病

美國科學(xué)家研究指出，一個人即使腰圍符合標(biāo)準(zhǔn)，但如果脖子過粗，也預(yù)示著有罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

頸圍是測量人上半身脂肪的“天然方法”，上半身脂肪與心臟病密切相關(guān)。當(dāng)然，如果一個人的腰圍和頸圍都超標(biāo)，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更大。

（新華每日電訊）

適量飲葡萄酒或啤酒可強(qiáng)健骨骼

研究人員通過調(diào)查研究對象的飲酒習(xí)慣和分析他們的骨密度發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用一至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調(diào)查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高。

研究人員說，啤酒中含有大量硅元素對強(qiáng)健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對骨骼起到保護(hù)作用。

（科技日報(bào)）