淺談少數民族漢語教學中的文化教學

摘 要:語言教學離不開文化教學。隨著語言與文化研究的不斷深入及語言教學理論的長足發展，人們普遍對語言教學的本質有了全新的理解和認識。漢語教學(對少數民族學生)亦是如此。本文將以怎樣看待少數民族漢語教學中的文化教學、如何進行文化教學作為論述的主旨。

關鍵詞:少數民族 漢語教學 文化教學

一、引言

在現實生活中，常常會遇到這樣的情況:一句內容簡單、語法絲毫沒有錯誤的話，說出來卻產生了偏差，甚至讓人處于尷尬境地。如在飯桌上主人詢問客人是否還需要添飯時說:“您還要飯嗎?”，對方有可能會不高興，這是因為漢語里的“要飯”與“乞丐”同義。[1]在教學過程中，筆者也發現，由于其他相關知識的欠缺而導致學生語言學習困難的事例屢見不鮮。如“你真是個‘老油條’。”這個句子，好多學生(包括漢語成績比較好的學生)不理解，他們會問“人怎么會是食物呢?油條怎么還會有老與不老之分呢?”其實這里的“油條”已經發生了轉義，不再指食物，而指世故圓滑、自由散漫、玩世不恭的人，多用于染有惡習的青少年。這個引申義和“油條”的本義(新炸的油條很脆，易咬斷，放久了的油條則顯得油膩且不易咬斷，變得很柔韌，可以拉很長)有關，人們由此產生了聯想，這反映了漢族人的思維與推理方式。由此可見，用語言進行交際，并不僅僅是語言的拼湊，它還與語言中的文化因素有著密切的關系。

二、語言與文化的關系

文化是一種復雜的社會現象，是“社會生產方式、生活方式、處世方式、思維方式、諺語方式、價值觀念、道德規范等行為方式不同形態的特質所構成的復合體。”由于各民族在生活環境、歷史背景、文化傳統、思維方式、社會現實等方面存在差異，因此民族文化也必然存在差異。

語言是文化的一個特殊組成部分，如果把文化作為一個包羅萬象的總體概念來看，語言屬于人類總體文化，即大文化的范疇。“語言與文化的關系非常密切，它是文化的符號，是文化的載體，不同民族的語言反映和記錄了不同民族特定的文化風貌，不同民族的特定文化，對不同民族語言的發展，在某種程度、某個側面、某個層次上起著制約的作用，可以說，語言與文化是水乳交融的，沒有語言就談不上文化。”[2]

可以說，語言反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊藏著該民族對人生的看法以及它們的生活方式和思維方式。語言與文化互相影響，互相作用，理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言。文化形形色色，語言也多種多樣。由于文化和語言上的差別，不同民族之間的互相了解不是一件容易的事，不同文化間的交流也常常會遇到困難。學習一種語言不僅要掌握該語言的語音、語法、詞匯和習語，而且還要知道操這種語言的人如何看待事物，如何觀察世界;要了解他們如何用他們的語言來反映他們社會的思想、習慣、行為;要懂得他們的“心靈之語言”，即了解他們社會的文化。[3]也就是說，學習語言與了解語言所反映的文化是分不開的。

三、少數民族漢語教學中進行文化教學的必要性

漢語的語言單位，特別是詞語，體現了漢族人對客觀世界的認識和態度，記述了漢民族和社會的歷史發展過程。許多漢語語言成分只有挖掘出它包含的文化內涵，才能得到圓滿的詮釋。像“紅娘”“馬大哈”“太上皇”“穿小鞋”“打退堂鼓”“大鍋飯”“走過場”“白手起家”“朝秦暮楚”“狗皮膏藥”等，如果不明白其文化內涵，單從語言形式上是無法講清其深刻含義的。

民族文化博大精深，民族語言處在一定的民族文化氛圍之中，負載著文化的內涵。我國是一個多民族的大家庭，各民族間的相互往來必然會促使各民族互相學習。隨著民族間交往的深入，民族間的學習與交流也日益頻繁。有人認為，新疆的少數民族生活在以漢語為共同語的環境里，對伴隨著漢語而產生和發展的中國文化了解得很多。其實不然，很多少數民族學生知道的只是非常膚淺的、感性的知識，而對理性的東西，特別是漢民族的人生觀、生活方式和思維方式等并不了解，對語言中所隱含的文化因素往往“習而不察”。如果對少數民族教學僅僅局限于學習一些漢語的詞語和句子結構，那是不科學的。但就目前來看，少數民族漢語教學在很大程度上仍囿于就教語言而教語言的境地，對語言與文化的關系尚未給予足夠的重視。對少數民族漢語教學，不僅要重視語言知識和語言技能的訓練，也要重視這種語言的文化內涵和文化背景的介紹。漢語教師如果只單純地運用漢語語音、文字、詞匯、語法、修辭的原理和技能去指導教學，是遠遠不夠的。教師應熟悉漢文化的有關知識，并善于把民俗學、文藝學、歷史學、美學、社會學、心理學、教育學等多學科的專業知識，有的放矢地融入教學之中。

漢語文化有其整套的價值系統，那么在民族漢語教學中需要導入哪些文化內容呢?從漢語文化與新疆少數民族文化的差異來看，民族漢語教學應包括以下內容:

(一)思維心理方面:講求有序，注重平衡，多元價值觀，謙讓心理，迂回心理，鄉土觀念。

(二)風俗習慣方面:飲食服飾，年節習俗，婚喪禮儀，宗法倫理，道德信仰，文化娛樂，健身養生術。

(三)經濟生活方面:農耕經濟，織作技藝，民間工藝。

(四)社會禮俗方面:見面，道別，使用稱謂，詢問姓名、年齡，感謝，道歉。

(五)語言文字方面:漢字文化，成語典故，民間傳說，言語幽默，修辭方式，語序、尾焦點、氣味詞、顏色詞、數量詞等漢語獨特的表達方式。

(六)文學藝術方面:文學遺產，詩詞韻律，音樂、戲劇、曲藝、書法繪畫。

(七)體態語方面:各種面部表情以及手勢身勢的含義。

文化教學不僅有利于培養學生內在的學習興趣，激發他們的學習熱情，而且有助于調動教師授課的興趣與積極性。由于教學活動不再僅僅停留在解釋詞語、遣詞造句、語法結構等純語言知識范疇，而是與目的語中的文化背景知識同步進行。這就使教學內容和教學形式由原來的枯燥、單調轉向生動和豐富，從而激發起教師教書的積極性和創造性。[4]

四、民族漢語教學中文化教學措施

(一)適時進行漢語文化補充

文化補充又叫文化旁白。在學生語言交際過程中發現有誤解和表達偏差時，教師及時給予糾正與指導，針對學生的文化空缺，不失時機地給予補充。[5]例如，有不少民族學生在詢問人的年齡時，會問孩子“多少歲數”“多大年紀”，問中老年人“幾歲”“多少歲”，教師此時就要引導學生在實際交際中得體地表情達意。

(二)創造良好的漢語文化環境

新疆的少數民族與漢族交往密切，少數民族學生學習漢語有著良好的大環境，但學生更習慣在自己的母語環境中活動，這就影響了語言與文化的接觸。所以要使學生充分認識語言學習的交際性原則，自覺接觸漢語文化，就要努力創造良好的漢語文化環境。創造文化環境需要教師的正確組織與引導，也需要學生的積極配合。例如在班里舉行漢語會話活動;鼓勵學生在課堂內外勇于開口，多結交漢族朋友;建議學生與漢族學生合住宿舍等等。

(三)開展豐富多彩的漢語文化活動

課外活動作為課堂教學的延伸和補充，可以使學生鞏固已有的漢語知識技能，可以擴展學生的漢語文化知識面。漢語課外文化活動具有趣味性，能激發學生的熱情，使他們在輕松愉快的氛圍中增長知識。如通過舉辦漢語閱讀、朗讀、會話、書法、板報評比、歌詠比賽、聯歡晚會、參觀訪問、影視欣賞等豐富多彩的活動使學生大量接觸漢語文化，從而增強學習漢語的興趣和積極性。

(四)有選擇性地開設漢語文化課

目前的預科漢語教學中沒有較多的課時為學生深入系統地講解漢語文化，只是在詞語講解時隨機介紹課文中出現的文化知識點。在預科漢語教學中用一定的時間開設與漢文化相關的課程，通過對中國飲食文化、農耕文化、多元價值等方面文化的概括介紹，可以幫助學生建立起大文化背景下的漢語知識體系。

五、少數民族漢語文化教學需要注意的地方

(一)應注意教學內容，不能本末倒置地把語言課講成文化課，不能忽視語言技能的訓練

文化教學不應該看成是與語言教學對立的獨立系統，而應看作是語言教學過程中的輔助形式。在教學過程中要始終突出語言課以語言技能訓練為主的特點。

(二)應把握好講授的文化知識的難易程度

在教學過程中如果所講授的漢語文化知識點偏難偏深，如初學階段給學生講授京劇中的生、旦、凈、末、丑等知識，不但學生接受不了，也許還會挫傷他們學習的積極性。但如果講授的知識點過于簡單，同樣也不能引起學生的興趣。

(三)在文化知識講授的過程中應注意異同比較

在合適的時機還應比較漢語文化與學生母語文化的相同之處與差異，使學生了解不同語言的使用受文化規約的異同。利用“同”擴大語言習得中的“正遷移”，指出“異”，防止“負遷移”。[6]

總之，在少數民族漢語教學中如果能恰到好處地引入漢語文化知識，對于激發學生的學習興趣，提高漢語教學質量具有積極意義。

注 釋:

[1]成燕燕.文化差異對哈薩克族同志學習漢語詞語的干擾[J].民族教育研究，1994年第一期，第1頁。

[2]靳炎.談漢語教學中文化知識點的導入[A].教學與研究，2002年8月第一版，第318頁。

[3]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范專科學校學報(漢文綜合版)，2006年第27卷第四期，第112頁。

[4]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范專科學校學報(漢文綜合版)，2006年第27卷第四期，第111頁。

[5]蔡崇堯.漢語教學法概論[M].新疆教育出版社，1999年6月第一版，第37頁。

[6]巴哈爾古麗﹒阿力木.語言教學中的文化體現[A].教學與研究，2004年11月第一版，第205頁。

參考文獻:

[1]蔡崇堯.漢語教學法概論[M].烏魯木齊:新疆教育出版社，1999.

[2]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范專科學校學報(漢文綜合版)，2006，(4).

[3]成燕燕.文化差異對哈薩克族同志學習漢語詞語的干擾[J].民族教育研究，1994，(1).

(葛愛華 新疆昌吉 昌吉學院中語系 831100)