平歐大果榛子培育技術

摘要：平棒與歐榛的雜交成功，實現了優勢互補，集果大、抗寒、高產、優質于一身。不僅實施了生態補償、水土保持，而且，發展了林地生產力，拉長了綠色產業鏈。目前，世界上只有土耳其、意大利、美國生產，且品種齊全、管理先進。我國還是剛剛起步，市場上供不應求。為了加快社會主義新農村建設步伐，帶動林農和國有林場職工增收致富，拓寬就業渠道，促進遼寧東部山區具有資源優勢和區域特色的大果榛子產業做大做強，立足遼寧，面向全國，走向世界，擴大出口貿易，現將我們近八年來在撫順市林科所技術指導下，培育大果榛子的技術闡述如下。

關鍵詞：培育技術

0 引言

大果榛子，學名為平歐雜種榛，也稱雜種榛子。是遼寧省經濟林研究所梁維堅教授領導的科研組，經20年的選育研究成功的。其來源是以平榛(coryIus heterophyfIa)為母本，以歐洲榛子(Corylusavellana)為父本，遠源雜交培育出來的種間雜種，在雜種一代選育出許多優良品種、品系。“榛子新品種選育研究”1999年鑒定5個新品種(2002年又推出10多個優良品系)，有關專家評價為國際領先水平，獲遼寧省政府科技進步二等獎。該創新成果除具有上述諸多優點之外，是在國際上首次選育出抗寒、果大的榛子新品種，把榛子的栽培地域北延6個緯度(36°N→42°N)。使中國的榛子生產由野生過渡到園藝化栽培。

1 特征概述

1.1榛子的效用榛子是世界四大堅果之一，更有堅果之王的美稱。是我國北方重要的干果和木本油料樹種。榛子用途很廣，果仁含油量51.4％～77％，蛋白質17.32％～25.9％，碳水化合物49％～98％，維生素E含量高達36％，能有效的延緩衰老，防止血管硬化，并含有大量的貝塔一古甾醇，這類醇具有降低膽固醇和預防腸癌、乳腺癌、前列腺癌等惡性疾病的作用。榛仁即可生食、炒食也可制成榛粉、糖果、糕點等食品，其營養十分豐富。榛葉、總苞和樹皮中含有8.5％～14.5％的單寧，可提煉烤膠，葉內含粗蛋白15.9％，60年代初經濟困難時期，用榛葉制作的代食品，維持了北方千家萬戶老百姓的生命。

1.2榛子的習性榛子為喜光樹種，野生榛子大多生長在陽光充足的林緣或灌叢。陰坡萌蘗力弱、結實少。一般要求年日照在2100h以上。平榛耐寒力強，可耐45℃的低溫，在年平均氣溫，在年乎均能正常生長。歐榛耐寒力稍差，冬季氣溫降到10℃以下易發生凍害。平榛花期早，易受晚霜侵害，遭遇O℃以下的低溫，雌花即受凍，花期遇高溫大風天氣易影響授粉。平榛為淺根性樹種，根系主要分布在5—40cm的土層中。實生繁殖的有主根、側根、須根、根狀莖.萌生的榛叢無明顯主根，但是根狀莖極為發達，呈水平方向延伸，連續延伸的長度可達7～8m，并每年不斷加粗，其上著生側根、和須根。歐榛對水分比較敏感，生長期內要求700～800mm的降雨量，特別是生長前期不能受旱，要配備足夠的灌溉設施，尤其是繁殖苗木的母株。

2 栽培要點

2.1苗木培育大果榛樹的培育方法，目前主要有播種育苗、嫁接育苗、壓條育苗、分株育苗和直接引種。

2.1.1播種育苗采集來自豐產優質、無病蟲害的盛果期植株-的果實。當總苞已成熟但尚未開裂時即可收獲。采后置通風陰涼處晾干、脫苞、除雜、妥善保管。種子處理.播種前榛種需進行沙藏處理，沙藏溫度0～5℃，處理時間60～90天，播前日曬2小時，促使裂口方可播種。播種時間遼寧地區可在化：東后4月末5月初。播種方法大壟條播或作床畦播均可，復土厚度3～4cm，一般半月左右即可出苗。

2.1.2嫁接育苗嫁接方法：可采取皮接、劈接或舌接。露地嫁接在砧木萌芽后進行。平榛的砧木一般選用本砧，歐榛可選用本砧，也可用平榛的實生苗。砧木要選用1～2年生苗，直徑0.7-1.3cm。采穗時間應在秋季落葉后或早春樹液萌動前進行，要從優良品系的健壯母株上剪取。

2 1.3壓條育苗此法適用于歐榛，采取直立壓條，一般較少采用。

2.1.4根蘗育苗此法是我們近幾年一直采取的繁苗方法。即適合歐榛也適合平榛。即從母株上分取一部分既有根系又有分枝的新植株或挖取根蘗苗。

2 1.5直接引種為了保證苗木質量和成活率，我們將從科研部門購進的優良大果榛子品種定植3年后，對健；_士母株萌發過盛的幼株進行疏除，對母株萌發力較差的幼株，利用ABT生根粉2號、a萘乙酸和3-吲哚丁酸，進行完全根催生，質量和效益實現了雙贏。

2.2育苗建園山丘建園：可選在林緣山坡或丘陵荒山的向陽坡的中下腹，要求土壤濕潤，土層厚度在40cm以上。可采用沿等高線帶狀栽培形式。視坡度大小1～3行為一帶，帶間距2～3m，帶內距1～1 5m，株距0.8～1m。

平地建園可采用矩型、正方形，三角形栽培形式。以苗木繁殖為主的產業，平地建園是最佳選擇。

品種優化平歐雜交種品系栽植株行距，宜采取3×2m、3×3m、3×4m、3×5m等規格，每公頃栽植株數分別為1666株、1110株、830株、666株。目前楊樹崴林場的繁育園，鑒于榛樹異花授粉植株的特性，配植了撫榛2號、80～13、平頂黃80～43、薄殼紅82～4、達維84～254等10余個品種，主要品種與授粉品種的比例為5～6：1。品種之間授粉可提高座果率和不同品種榛樹特性的優勢互補，同時，要堅持風媒傳粉與人工傳粉相結合。以確保授粉及時、全面、有效。

種苗栽植大果榛子建園使用的苗木，不能用種子繁殖，必須要用嫁接后的成苗，即必須是無性繁殖。為了防止冬季：東拔害，采取秋季提前整地，翌年春季造林最好。整地的標準坑穴直徑70～80，坑穴深度60～70，坑底施腐熟的有機肥15～20，上浮表土并用秸稈或稻草覆蓋。蔣將秋季從正規榛苗繁育園購進的大果榛苗在結凍前窖藏，于翌年開春化凍后定植。栽植前最好剪根，根長留7～8cm，其余部分剪掉。有條件的可將苗根蘸浸吸濕劑后再入坑栽植。

2.3增強肥力

2.3.1秋翻秋季采果、起苗后，結合施基肥進行擴穴深翻。翻土深度不低于35～40cm，每年或隔年進行一次。

23.2基肥秋季施肥尤為重要。最好是十月上旬，因為6月末、7月初花芽形成，主要取決于前年秋的肥力作用。施肥方法圍繞樹冠投影下的范圍，2～3年生株施10～15kg；4～5年生株施20～25kg，隨年齡增長適當加量。以各種有機肥為主，施肥后蓋土厚度6～10cm。

2.3.3追肥：未施基肥或地力較差的榛園，必須進行追肥兩次。第一次在幼果膨大和新梢旺長期以緩解幼果和新梢之間的營養競爭，時問在5月下旬～6月上旬；第二次在7月上中旬，此次追肥有助于果實的生長發育和枝梢的木質化。兩次年追肥量：幼齡榛園每公頃氦60kg、磷120kg、鉀120Kg；成林園每公頃氮120kg、磷180kg、鉀60Kg。選用氨、磷、鉀成分比例對應的多元復合肥。

2.3.4排灌：成活后的榛樹，每年有四次需水高峰期。第一次在萌芽前要灌一次透水，以滿足萌芽、開花、展葉、抽枝對水分的需求，稱催根水：第二次在幼果膨大、新梢旺長期，水分不能過量，以防新梢徒長，造成落花落果。第三次在6月下旬，如遇干旱無雨，可再灌一次水。7月份以后，果實苗木進入成熟期，要有適量的水分.但是，進入天氣多雨的汛期，要注意排水防澇。二、三次稱營養水：第四次在榛樹落葉后上凍前，要罐一次透水，以防來年春旱，影響返青，稱封凍水。

2.3.5間作：幼齡榛樹也可以進行林糧、林藥、林萊行間間作。間作的植物最好是花生、大豆、貝母、天麻、土豆等根瘤菌豐富的矮科作物，以間接的促進榛園的肥力。

2.3.6整枝：榛樹的樹形大體有多干叢狀形、少干叢狀形和單干開心形三種。榛子是靠強壯的營養枝結果增產的，為了保證果實豐產、繁苗健壯，必須采取枝條修剪、樹干定型。

3 病害防治

榛樹抗御病蟲害的能力很強，但不可不防。偶爾出現少量的食葉芽蟲和白粉病，主要危害葉片、枝梢、幼芽和果苞；果實中象鼻蟲偶有發生，主要是成蟲蠶食嫩芽、嫩枝、嫩葉、嫩果，幼蟲蛀入果實危害。①白粉病的防治。②芽蟲的防治。③象鼻蟲的防治。