梨兩種主要生理性病害的發生及防控

駱建珍

一、裂果

1. 發病癥狀。發病初期果肉致密，有的有不同程度木栓化，后果實開裂，裂果可分為兩種：一種是果實表皮形成寬0.5～1毫米、長0.1～1厘米的小裂口；另一種是全果開裂，呈龜甲狀。裂紋的方向有縱向和橫向，起裂點一般是果點，裂口易被各種病菌侵染而腐爛。綠寶石梨在6月下旬至7月底發生，多在果肩或果胴部位形成縱向或橫向可深達果心的裂紋；大果水晶梨在7月底至8月初發生，多在果實萼洼周圍形成較淺的裂紋。

2. 發病原因及特點。裂果為生理性病害，發病程度與品種特性有關，黃金梨、黃冠梨等品種發生程度較輕，綠寶石梨、大果水晶梨則較重。發生原因：一是果實生長前期土壤過分干旱，水分供應不足，而后期遇到暴雨或連陰雨，致使果實吸收過量水分迅速膨大而導致果皮出現脹裂，產生裂果現象。二是土壤中營養元素含量不均衡，導致果樹體內代謝不平衡，使果皮組織發育不完善，不能適應果肉組織發育的需要而裂果。三是日灼、藥害使果皮提早停止生長而引起傷痕開裂。

3. 防控措施。

①平衡施肥。多施有機肥，少施氮肥，尤其是在果實膨大期，適量控制氮肥用量。

②均衡水分供應。適時澆水，做到小水勤澆；低洼園片及時排水，維持土壤適中的水分狀況。采用果園生草、地面覆蓋、經常疏松土壤等措施，防止土壤干濕變化過大而裂果。

③果實套袋。果實套袋后袋內形成相對穩定的微域環境，防止或減輕了不良環境對果皮的刺激；同時套袋果實鉀元素含量顯著增加，也有助于調節果實內細胞中的水分，從而防止裂果。據調查，未套袋的綠寶石梨裂果率在10%～30%，套袋的裂果率僅為5%～10%。

④科學修剪，保持中庸樹勢。對長勢偏旺的樹，適量多留果；或在5月下旬和6月上旬進行環剝或環割，緩和樹勢。

⑤應用涂布劑。據程亞樵試驗，于花后10天，用3%赤霉素脂膏涂抹果柄基部長度1.5厘米，可有效減輕綠寶石梨裂果。

二、黃頂病

1. 發病癥狀。黃頂病亦被果農稱為黃頭病，初發病時，綠皮梨果實的萼洼以上部分為橘黃色，以后顏色逐漸加深，嚴重者可占果實縱徑的1/4；褐皮梨萼洼變化不明顯。發病部位果皮細胞木栓化（可達0.1～0.3毫米）,果肉細胞密集，吃起來較硬，口感不好。

2. 發病原因及規律。該病系生理性病害，發病機理尚不清楚，有報道認為是根系受到限制而造成的水分失調。其發生與品種特性、果實脫萼輕重、土壤質地及施肥種類等因素相關。一般綠皮梨中黃金梨發病最重，大果水晶梨、早酥梨次之，褐皮梨中愛宕梨亦有發生；宿萼梨發病重，脫萼梨發病輕；樹勢偏旺留果少的發病重，樹勢中庸留果適量的發病輕；土壤濕度大、不施有機肥或偏施氮肥的果樹發病重，土壤疏松、有機肥施用多且氮、磷、鉀比例適宜的果樹則發病較輕。

3. 防控措施。

①適地建園。注意選擇土質疏松、有水澆條件且最好是壤土的地塊建園，避免在土質黏重、易積水的地塊建園。

②加強土肥水和花果管理。合理疏花疏果，嚴格按照枝果比留果。施足有機肥，一般每畝施4000～5000千克優質圈肥，配合施入100～150千克三元復合肥和適量的鈣、硼等中、微量元素。注意基肥的施用時間，黃金梨在秋季施用，大果水晶梨提倡在春季（一般在謝花后10天左右，花萼脫落結束后）施用，這樣可避免水晶梨秋施基肥后樹體生長過旺而引起幼果花萼脫落難的問題。

③及時去除花萼。對花萼宿存的幼果，可用小刀一次性輕輕割掉；或在花前噴布“PBO”300～350倍液，對促進花萼脫落有明顯作用，脫萼率可達95%以上。

④科學修剪。筆者在生產中發現，樹姿直立、生長勢偏旺的樹脫萼率低，發病重；樹勢中庸的樹脫萼率高，發病輕。因此，黃金梨幼樹要輕剪，結果后再適當重剪；水晶梨可采用輕短截或緩放，避免修剪過重而造成樹勢過旺。此外，夏季的7～8月份，還應及時開張角度，使主枝角度保持在60～70度，輔養枝角度在80度左右，以保持中庸的樹勢，有利于果實脫萼。

（作者聯系地址：河北省辛集市林業局 郵編：052360）