臨滄普洱情

莊文勤　李廷昌

臨滄是茶鄉(xiāng)，茶館四處可見，各式各樣的茶館點綴在大街小巷，或簡潔，或古樸，或現(xiàn)代，或富麗，無不顯現(xiàn)出清新雅致的感覺。香茶在口，任芬芳承載起身心，走出冷秋，走出夏雨，在茶館中感受小憩的片刻安寧，細(xì)品慢飲中把現(xiàn)實生活品成了詩，啜成了畫。

自認(rèn)為是個簡單的人，卻一不小心喜歡上了不簡單的臨滄普洱茶。我對臨滄普洱茶的鐘情，不僅僅是一種突然而至的興致，而是自小就與茶的一場青梅竹馬的意念，不是單純品味的狂歡，更是幾番人生之際甘甜苦澀的情感回旋。于是，生長在茶的王國——臨滄，我就常常避開洶浪紛爭的茫然與冷酷，遠離齷齪與虛偽，在茶里品味一份淡泊與寧靜的清閑，在茶里品味人生之得失，品來品去竟品出許多感悟來。

臨滄是茶鄉(xiāng)，茶館四處可見，各式各樣的茶館點綴在大街小巷，或簡潔，或古樸，或現(xiàn)代，或富麗，無不顯現(xiàn)出清新雅致的感覺。臨滄的茶館一般四壁都有透明通風(fēng)的大窗，門窗上貼的大都是古代詩詞或當(dāng)?shù)孛说淖之嫞o茶館營造出一種濃濃的文化氛圍。坐在雕了花的厚實的木凳上，憑窗臨風(fēng)，太陽亮亮地照著，人便有了登高望遠的明朗，心也自然開闊起來。工薪一族在忙碌了一天后，約上三五好友，在茶館里泡一晚上，費用不高，卻落個休閑自在，何樂而不為。幾杯普洱茶下肚，人倍覺清爽舒暢。再來一段龍吟鳳鳴的洞經(jīng)音樂，聽清脆的曲調(diào)自你的耳孔滴入，再從你的腳底淙淙流出，不禁有些飄然若仙了，而這種感覺也只有在臨滄才特有。

品茶是正事，洞經(jīng)則是佐茶佳品。邊聽曲子，邊看茶葉在杯子里靜靜地升騰舒展。纖瘦的茶葉被開水柔情地浸潤，開始只是懶懶地翻了翻身，還漫不經(jīng)心地打了一個呵欠，杯子里的一個小氣泡頓時便破水而逝。曲子越唱越歡，茶色變得越來越濃，葉子也逐漸地豐腴招展，像盛開的少女，散發(fā)出綠色的光韻，抿上一口橙色溫潤的茶水，再沿著喉管慢慢滑下，不覺唇齒留香。真可謂斗茶香兮薄蘭芷”。

雖然生活在臨滄，知道的臨滄茶的種類并不多，無非是花茶青茶紅茶綠茶白茶黑茶這些吧，以前聽過些有關(guān)臨滄茶的東西，現(xiàn)在也已經(jīng)忘得差不多了。但我喜歡唱的還是臨滄的普洱茶，一勺茶葉加上滾水蓋上壺蓋，小片的葉子如變戲法樣，慢慢脹大，直至全部伸展，然后那紅潤潤的色就染了整壺的水。倒進細(xì)致的杯里，端起，湊近唇邊，裊裊升起的霧氣不止迷朦了雙眼，也潮濕了面頰，更有一縷淡淡的清香撲鼻而至，不待入口，已然醉了……入口卻是另一番感受，初初口苦澀中帶著不舍與倦戀：細(xì)細(xì)咀嚼口中余味仿佛西施捧心，我見猶憐棄之不舍；慢慢體會唇齒喉間的后味則恰似貴妃醉酒，嬌柔卻毫不做作。浮想聯(lián)翩的第一口茶終于喝完了，接下來的一切都順理成章，直到那茶的紅色已然無蹤方罷，始覺出蘇東坡“從來佳茗似佳人”的意境。香茶在口，任芬芳承載起身心，走出冷秋，走出夏雨，在茶館中感受小憩的片刻安寧，細(xì)品慢飲中把現(xiàn)實生活品成了詩，啜成了畫。

其實，普洱茶對于初嘗者來說，是很難入口的。尤其是陳年普洱茶。而愛喝普洱茶的人，喝的就是那股韻味，那股陳年的香氣會讓你聯(lián)想到綿延在臨滄的險山奇水和原野叢林間的茶馬古道。

喝過30年的普洱茶，那酒紅色的茶湯倒進玻璃杯里，迎著光線看去，晶瑩剔透，折射著誘人的光芒。隨著茶色的不斷變幻，心思不覺透過杯中那茶，穿越了時空隧道，那茶馬古道上的風(fēng)聲，雨聲馬蹄聲，鈴兒聲，漸漸入耳，久久回蕩。

飲一杯臨滄普洱，咽下的是幽香。只需一稍會兒，便會感覺有一股熱氣由后心背處自下而上地緩緩升騰，手臂也會漸漸地發(fā)熱，周身似有熱流在涌動。普洱茶的味道，不似綠茶那樣的苦澀和清爽，也沒有烏龍茶那古釅釅的甘和香，卻有一種特殊的韻味，讓你回味久久，再也割舍不斷。

其實，臨滄人喝普洱茶，大多喝的是一種禮節(jié)。家里來客了，沏一壺好茶，圍著塘火將年成與天氣的閑話拉近，侃天南侃地北侃男人侃女人胡扯人間是非曲直，以茶代酒，以茶傳情，輕咂慢品，幾許愁樂甘苦隨風(fēng)鳴響天賴，升降沉浮款款遁入各自的心中籍以淡薄而明志。左鄰右舍聚在一起，東家長西家短地拉家常，或互通有無，其樂融融的氣氛猶如一家人在一起談天說地。一壺喝干了，再加入水喝，茶味淡了，再泡一壺痛飲，你一杯，我一杯，越喝味越妙，越喝越神清氣爽。于是，臨滄人喝普洱茶喝上了癮，臨滄人喝普洱茶喝出了情，臨滄人喝普洱茶就喝出了一種文化。

有人說，心本是一壺茶，包容百味，因吐納而新。是的，一杯臨滄普洱茶在握，細(xì)品臨滄古今，陽光下，品得出臨滄人走向明天的足音。