提高棗樹坐果率的綜合技術(shù)措施

武安常　張萬生　霍旗旺　郝蔓蓉

棗樹栽培歷史悠久，分布面廣。由于棗樹花量大而坐果率低，落蕾、落花、落果都很嚴(yán)重，各地調(diào)查結(jié)果顯示自然坐果率僅為開花總數(shù)的1％或更低。坐果率高低與產(chǎn)量有直接關(guān)系，要想提高棗樹產(chǎn)量，就必須提高棗樹的坐果率。現(xiàn)將提高棗樹的坐果率的各項措施匯總?cè)缦隆?/p>

1建園措施

1.1園地選擇

棗樹適應(yīng)性強，園地選擇不甚嚴(yán)格，一般平地、山地和丘陵坡地均可栽種，但要達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)，就應(yīng)該選擇日照充足、風(fēng)害少、土層深、地力肥、排水良好的地方進(jìn)行栽培。忌選海拔高于1100m、陰坡或其他背陰地、山頂、風(fēng)口或迎風(fēng)坡以及土地貧瘠的地塊。

1.2選擇品種

棗樹的大多品種能自花授粉，部分品種雄蕊發(fā)育不良、花粉退化，需要配置授粉樹。即便是自花結(jié)實的品種，配有授粉樹，也能提高坐果率，因此建園時最好采用品種混栽，使它們互為授粉樹，相互授粉。用作授粉的品種，其開花期、結(jié)果年齡期、經(jīng)濟(jì)壽命等要與主栽品種一致，同時要求花粉量大，花粉生命力強，與主栽品種授粉親合力強，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)價值高。

2栽培措施

2.1加強土肥水管理

棗樹的坐果率高低與樹勢強弱、營養(yǎng)狀況直接相關(guān)。樹體健壯的棗樹坐果率高，樹勢弱的坐果率低。樹勢強的棗樹坐果率高的原因在于樹體營養(yǎng)充足，當(dāng)受到災(zāi)害性不良環(huán)境等刺激后，棗股上的副芽可以抽生二次棗吊，仍可開花結(jié)果。而樹勢弱的樹，由于營養(yǎng)不足，當(dāng)遇到不良環(huán)境抽生二次棗吊的能力差，結(jié)果少，達(dá)不到豐產(chǎn)的目的。

要使棗樹的生長保持健旺狀態(tài)，就要加強棗樹的土肥水管理。在棗樹花前深刨樹盤至樹冠投影處，同時可結(jié)合施肥、樹盤秸稈覆蓋、分次巧施追肥等，以提高營養(yǎng)水平。合理灌水和及時排水，從而保證樹體正常生長發(fā)育，增加棗樹貯藏養(yǎng)分的積累，促進(jìn)花芽發(fā)育。果樹基肥以秋季施用為好，采果前施基肥每667m²(畝)2 000～3 000kg，采果時要注意保護(hù)葉片，提高樹體貯藏營養(yǎng)。生長期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，以氮肥和磷、鉀肥為主，分別在萌芽前、初花期、果實速長期施入。缺磷、鉀的棗園，每株可加施過磷酸鈣2kg、氯化鉀1kg、草木灰5kg。盛花期噴10mg/L赤霉素和2g/L硫酸鋅溶液。

另外，花期噴0.1％～0.3％硼砂，從花期到幼果期每隔半月連續(xù)噴2～3次0.1％尿素和0.3％磷酸二氫鉀混合液，能提高坐果率12％～35％。

2.2合理修剪

棗樹喜光，干性較強，樹形多采用主干疏層形，修剪應(yīng)做到冬剪(2～3月份)和夏剪相結(jié)合，更要重視夏剪。適度短截、縮剪、疏剪和新梢摘心與剪梢等，可調(diào)整生長與結(jié)果的關(guān)系，改善樹冠通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化。合理的整形修剪可以使幼樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)，并形成合理健壯的樹體結(jié)構(gòu)，成齡樹可延長盛果期年限，衰老樹得以復(fù)壯，從而提高坐果率。具體修剪措施如下。

2.2.1開甲在盛花初期(花量30％～40％時)，對壯樹先將主干上粗皮刮除，然后進(jìn)行環(huán)剝(開甲)，第1年環(huán)剝口距地面20～30cm，環(huán)剝寬度為0.3～0.5cm，強樹宜寬，弱樹宜窄。開甲時先刮除粗皮，然后用開甲刀切斷韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部但不能傷及木質(zhì)部，切時上刀下斜，下刀上斜，要求剝口不留殘皮，不出毛茬。剝后涂藥保護(hù)，每周涂1次，共涂2～3次，用塑料布保護(hù)好傷口，促進(jìn)傷口愈合。第2年可在其上方3～5cm處繼續(xù)環(huán)剝，至第1主枝為止。

2.2.2抹芽5月上旬棗樹發(fā)芽后，對各級側(cè)枝、結(jié)果枝組萌發(fā)的新棗頭，如不作延長枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)，應(yīng)從基部抹除，以節(jié)省養(yǎng)分，增強樹勢。

2.2.3疏、拉枝疏除影響通風(fēng)透光的過密枝和骨干枝上萌發(fā)的過密幼枝；6月下旬對直立的和摘心的棗頭拉成水平狀。盛花期和末花期將樹干及內(nèi)膛骨干枝上抽發(fā)的無用嫩芽及其他消耗樹體營養(yǎng)的枝條疏除。

2.2.4棗頭摘心棗頭當(dāng)年萌發(fā)生長速度快，消耗養(yǎng)分多，影響棗吊對養(yǎng)分的吸收，于6月份棗花開放至坐果期，在當(dāng)年新生棗頭長到25～30cm時，于棗頭1/3處摘心。生長旺盛的棗頭留3～4個二次枝摘心，弱者留2～3個二次枝，摘心時二次枝留6～7節(jié)。這樣可控制發(fā)育枝的生長，促進(jìn)坐果。要求棗頭(一次枝)和二次枝同時摘心，否則效果不明顯，摘心不宜過早或過晚，以免刺激營養(yǎng)生長。

3輔助授粉

3.1花期放蜂

棗為蟲媒花，蜜蜂是棗樹最好的傳粉媒介，而棗樹又是優(yōu)質(zhì)的蜜源植物。因此，花期放蜂，可起到提高坐果率與獲得優(yōu)質(zhì)蜂蜜的雙重效果，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。棗園內(nèi)花期放置蜂箱，以每0.33～0.66 hm²放1箱蜂為宜。每箱蜂距離不超過500m。花期不噴灑農(nóng)藥，以防蜜蜂中毒死亡。也可用角額壁蜂代替蜜蜂進(jìn)行授粉，該項技術(shù)已經(jīng)在保護(hù)地果樹栽培中推廣應(yīng)用。

3.2花期噴施激素或微量元素

噴萘乙酸、赤霉索、吲哚丁酸均可促進(jìn)棗樹坐果，其中以盛花期噴10mg/k～50mg/kg的赤霉素效果最好，注意噴灑要均勻。花前兩周(5月下旬)，棗樹長到8片葉時，噴1次0.1％的PP₃₃₃或0.2％～0.4％的B₉；花期噴5mg/kg～10mg/kg的2、4-D、花后噴30mg/kg～60mg/kg的2、4-D，均可提高坐果率，減少落果。微量元素硼、錳、鋅等均對棗樹開花坐果有重要作用，花期噴3 000倍硼砂溶液可明顯提高坐果率。另外，稀土元素對坐果率也有一定的影響，在初花期、盛花期各噴1次300mg/L的稀土溶液可使棗樹產(chǎn)量大幅度提高。

4人為改善小氣候條件

棗樹授粉和花粉發(fā)芽均與自然條件有關(guān)，低溫、干旱、多風(fēng)、連陰雨天氣對授粉不利。從棗的花粉發(fā)芽看以氣溫24℃～26℃、相對濕度70％～80％為宜，如濕度太低(40％～50％)則花粉發(fā)芽不良。太原地區(qū)，開花期正值春旱，空氣過于干燥時，常出現(xiàn)“焦花”現(xiàn)象，影響坐果。因此，果農(nóng)在盛花期每隔2～3d(天)早9時以前或下午5時后噴灑1次清水，連噴3～4次，能有效增加空氣濕度，改善局部的氣候條件，提高棗樹坐果率。

5植保措施

棗樹的主要病害有棗瘋病、棗銹病等，主要害蟲有棗尺蠖、棗黏蟲、桃小食心蟲等，要采取預(yù)防為主、綜合防治的措施。清除病樹，刮去樹干老翹皮，集中深埋或燒毀。針對病害發(fā)病規(guī)律和害蟲的習(xí)性及危害方式，采用化學(xué)藥劑防治，防治時要注意配藥濃度及配制方法。還可用黑光燈、糖醋液等誘殺害蟲。