我國蘋果修剪方面發(fā)生的重大變革

王田利

蘋果樹的修剪作為蘋果園管理的一項重要內容，在最近10多年來，發(fā)生了根本性的變化。傳統(tǒng)的修剪觀念、手法等得到修正，主要變化表現(xiàn)在以下幾個方面。

1修剪理念由刻意造形向順應生長特性轉變

從20世紀80年代開始，紅富士蘋果在我國推廣面積逐年加大，到目前已成為最主要的栽培品種。由于紅富士蘋果具有萌芽率高、成枝力強的特性，傳統(tǒng)的以短截促進分枝，而刻意造形的修剪整形方法不符合紅富士的品種特性。在紅富士生產中，截的越多，刺激越重，抽條越多，樹體積累的養(yǎng)分就越少。而順應其生長特性，讓其自然生長，則刺激少，樹體養(yǎng)分可有效進行積累，生長勢會得到有效緩和，成花容易，有利早結果。因而順應紅富士生長特性，多長放，適當調節(jié)枝量及枝的擺布，則成為目前最主要的修剪趨勢。

2修剪目標由密植密技向稀植稀枝轉變

在20世紀80年代，隨著矮化砧術引進，引發(fā)了我國蘋果密植栽培的高潮，但是多年的生產實踐證明，矮化密植需要高水肥的環(huán)境條件，以及熟練的管理技術作保障，而我國多數(shù)地方缺肥少水，勞動者務作水平千差萬別，因而矮化栽培的推廣十分有限。在密植成風的栽培形勢下，許多地方喬砧品種也盲目跟進，建了許多密植園，栽植密度一再加大，由每667m²(畝)56株到83株，甚至111株。隨著栽植密度的增加，園內總枝量快速上升，果園郁閉現(xiàn)象嚴重，光照條件惡化，導致結果表面化、產量下降、果實著色差、果實品質降低，嚴重影響了蘋果產業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過20多年的發(fā)展，人們對密植栽培的危害性逐漸認識，栽植密度得到有效控制，果園內總枝量得以理性回歸。目前喬砧園栽植密度已降到每667m²(畝)56株，實行大苗移栽的地方t栽植密度有的已降到每667m²(畝)33株。隨著栽培株數(shù)的下降，畝枝量也得到有效控制，已由密植時的13～14萬條，降到了7～8萬條，光照條件好轉，優(yōu)質果率大幅提升。

3修剪時期由重冬剪向四季修剪轉變

在20世紀80年代以前，修剪基本上以冬季修剪為主，這在當時栽培的國光等萌芽率低、成枝力差的品種上應用是比較適宜的，但對紅富士修剪時，僅進行冬剪是遠遠不夠的，一方面，由于紅富士繼承了國光特性，枝條有光腿現(xiàn)象，如果放任生長，會出現(xiàn)大段光干；另一方面紅富士具有萌芽率較高、成枝力強的特點，如果管理不到位，不僅會造成大量養(yǎng)分的無效消耗，而且會導致園內光照惡化。因而紅富士蘋果樹春季萌芽前，在缺枝部位實行刻芽處理，萌芽時抹除背上及剪鋸口周圍的萌芽，夏季對幼旺樹上的直立枝實行扭捎、摘心，對旺枝旺樹環(huán)切、環(huán)割，秋季對抱合的樹拉枝開角都是十分必要的。四季采用不同的方法修剪，促控結合，成為目前紅富士蘋果樹體管理的主要措施之一。

4修剪手法由以短截、回縮為主，向長放、疏枝轉變

蘋果樹修剪的最基本方法主要有短截、回縮、長放、疏除，在20世紀80年代以前，生產中應用最廣泛的是短截、回縮，20世紀80年代后，密植園的興起，為了有效的解決光照惡化現(xiàn)象，回縮手法應用越來越多，但實踐證明，短截、回縮在紅富士生產中應用都是不成功的。短截、回縮的主要作用是堵，通過剪去一部分枝，使養(yǎng)分得到集中，導致所留枝旺長，又會引起光照惡化，事與愿違。因而目前紅富士蘋果在修剪時，應用最普遍的方法是長放和疏枝，對于有用而有空間的枝放任生長，到一定長度后實行拉枝處理，以緩和枝的長勢，促進成花結果；對沒用又沒有空間的枝實行徹底疏除的方法，以減少枝量，優(yōu)化光照條件，這種修剪方法簡單明了，便于掌握，有利推廣。

5樹體結構由多級次大骨架向少級次小骨架轉變

傳統(tǒng)的喬化樹形以疏散分層形、小冠疏層形為主，這類樹形由主干、主枝、側枝、枝組等多級結構組成，樹形的培養(yǎng)時間長，樹體進入結果期長，有效結果部位少，不利早果和前期產量的提高。近年在生產中推廣的改良紡錘形，樹體結構簡單，直接在主干上著生結果枝軸，樹體緊湊，樹冠開張，樹形培養(yǎng)時間短，進入結果期早，有效結果部位多，有利豐產優(yōu)質，因而紡錘形成為生產上應用最廣泛的樹形。

6樹形由單一形向復合形轉變

傳統(tǒng)的栽培習慣是一種樹形應用到底，生產實踐證明，這有多種弊端，疏層形具有整形時間長、前期產量上升慢的不足之處；而紡錘形具有進入結果期早，但枝量過大，結果枝易衰弱的不足。在長期的栽培過程中，人們將二者有機的結合起來，取長補短。在栽培的前期，推行改良紡錘形整形，以促進早產；結果數(shù)年后，當園內光照惡化時，則將樹形通過減少主枝、降低樹高等方法，變?yōu)橹鞲尚?；到樹體充分生長、結果穩(wěn)定時，通過落頭開心、樹體提干，使樹形過渡為開心形。這樣既兼顧了早期產量的上升和中期產量的穩(wěn)定，又有利于果實品質的提高，成為生產中最理想的樹形。