帝亞吉歐酒品的供應鏈延緩戰略

張榮忠

沒有品牌，再高檔的酒，也只是一瓶變了味道的水。

伏特加、蘇格蘭威士忌、威士忌、馬爹利、人頭馬、軒尼詩等是家喻戶曉的名酒，而對專門組織釀造、經營批發和全球銷售這些奢侈品的英國帝亞吉歐酒品集團(Diageo Drinks Conglomerategile)可能大部分人并不熟悉。

行銷眾多品牌名酒和其它奢侈品，并且擁有全球多元化銷售渠道的英國帝亞吉歐是全世界最具規模的高級酒品集團公司，亦為財富雜志排名榜500強公司之一，市值已經達到400億美元：在其酒窖中，每時每刻總有700多萬箱威士忌處于釀造狀態，這些儲備酒的市場價值超過了英國銀行里存儲的黃金總額：其旗下擁有的知名品牌眾多，帝亞吉歐構造了輝煌的名酒“帝國”。

英國帝亞吉歐集團總部設立在英國倫敦，始創于1749年，是一個通過并購建立起來的古老而又年輕的龐大酒品帝國，迄今占有全球30％左右的洋酒市場份額，并同時擁有100個世界頂級酒類品牌中的14個。帝亞吉歐集團是掌控世界夜生活的王者：其經營秘訣是，“沒有品牌，再高檔的酒，也只是一瓶變了味道的水。”品牌就是這些高檔酒的影子。從某種程度上說，并購全球洋酒行業的知名品牌史就是帝亞吉歐集團的企業發展史，也是其能在短時間內成長為世界洋酒行業老大的關鍵所在。

英國帝亞吉歐獲得成功的真正秘訣隱藏在其不斷創新的供應鏈網絡和持續優化功能的配送渠道。這里有一個典型例子，最近幾年產自歐洲的品牌名酒如尊尼獲加蘇格蘭威士忌等在東亞，尤其是在中國市場銷售日趨緊俏，甚至出現供應量斷檔，帝亞吉歐集團亞太區供應鏈總監理卡度一阿嘎斯(RicardoAguas)牽頭組織一批專業人士于2006年深入調查東亞市場后，經過短時間醞釀和充分準備，重新設計品牌名酒等高檔消費品供應鏈，決定從原本的以操作程序為基礎決策逐步轉化為以降低成本和提高貨運速度為基礎決策作為供應鏈戰略的關鍵因素，促使帝亞吉歐集團更加貼近中國等東亞市場，不斷提高客戶滿意運到中國市場，每增加一天就會增加其成本的1％-1.5％，這就是為什么正宗洋酒在中國市場變得如此昂貴的主要原因。

自從成立“帝亞吉歐集團新加坡延緩樞紐中心”以后，只要把散裝尊尼獲加蘇格蘭威士忌等名酒運到新加坡，再在中國等亞洲國家設立專用酒瓶制造廠，把空瓶子源源不斷地運到新加坡延緩樞紐中心生產線，專門用來灌裝產自英國蘇格蘭的原汁原味品牌名酒，滿裝酒瓶貼上商標和配備原包裝，其質量與直接來自英國的原裝酒完全相同，但是可以節約成本，其產品批發銷售價格可以明顯降低。所謂供應鏈延緩措施其實并不新鮮，但是用在高等酒品供應鏈確實是新思路，不僅能夠促使供應鏈經營管理機制瘦身，降低成本，而且可以非常靈活地適應瞬息萬變的酒品市場。

現在的全球經濟和國際市場充滿變數，僅僅依靠專家們的市場預測顯然無法抵御形形色色的風險，尤其是海內外供應鏈不斷增多，持續延伸，托運人必須從根本上創新其供應鏈網絡，確保其跨國或全球供應鏈富有彈性、靈活性、精確性和準時性的同時，不斷讓其供應鏈瘦身，達到所謂生產成本最低、產量最大和供應鏈運營最佳等三大要求，堅決避免因為市場瞬息萬變等環境因素而額外提高供應鏈運營風險成本，如存貨過剩最容易發生額外成本。正因為看準這一點，帝亞吉歐酒品集團毫不猶豫地創新改造其銷路越來越旺盛的中國和東亞地區供應鏈，在交通運輸四通八達的新加坡成立所謂延緩樞紐，直接灌裝品牌名酒，實現所謂終端市場客戶化，最大化提高品牌名酒的物流靈活性，更加貼近亞洲的所謂極限市場。即使在石油價格飛漲時期，帝亞吉歐集團新加坡延緩樞紐中心的功能也得到充分發揮，其供應鏈延伸到中國等亞洲30多個國家和地區。帝亞吉歐集團產品在中國和亞洲市場銷售價格一直保持基本穩定，深受當地客戶歡迎，亞洲市場銷量持續增長，其2006年銷量350萬紙板箱，2007年銷量超過600萬紙板箱，2008年超過800萬紙板箱，這與其在新加坡的延緩樞紐中心是分不開的。