油茶豐產栽培技術

劉小輝

摘要 從造林地選擇、良種選擇、科學種植、撫育管理、科學施肥、病蟲害防治、種子采收等方面總結了油茶豐產栽培技術,以期為油茶種植戶提供參考。

關鍵詞 油茶;栽培技術;造林地選擇;科學種植;撫育管理;種子采收

中圖分類號 S794.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0053-02

油茶是浙江省重要的木本油料樹種和蜜源樹種,也是我國主要的生態經濟樹種。油茶果經過加工制成的茶油是一種優質食用油,色純味香,營養豐富,長期食用具有明顯的保健功效,被譽為“世界上最好的食用植物油”。除食用外,油茶在工業、醫藥、化妝品上還有多種用途,目前在國內外市場上需求日益擴大。同時,油茶樹耐瘠耐旱,適宜荒山野坡種植。推廣豐產栽培技術,大力發展油茶產業,是改善生態環境、提高營養健康水平、增加農民收入、解決“三農”問題的有效途徑,特別是對發展山區經濟有一定的指導作用。

1 造林地選擇

油茶喜溫暖濕潤的氣候,要求年平均溫度15～18℃,最低月平均溫度不得低于0℃,最高月平均溫度為31℃左右,相對濕度在74%～85%,年平均降雨量在1 000mm以上,且四季分配均勻,年平均日照1 800～2 200h。宜選山地紅壤、紅黃壤,pH值5.0～6.5,海拔100～500m,陽光充足的陽坡或半陽坡,坡度25°以下的地方種植。

2 良種選擇

優良的品種是實現高產、優質的重要途徑之一。油茶的品種應選擇果大、皮薄、出籽率高、抗逆性強的優良品種或無性系苗造林。無性系繁育不僅能保持其母本的優良特性,而且還能提純復壯增強抗性,提早開花結果,達到速生豐產。其中徽優99、皖舒1號、皖舒2號、皖舒3號、皖舒4號、黃山1號、大別山1號、越南油茶、芩軟2號、芩軟3號,桂無1、桂無2、桂無3、桂無4、桂無5等都是比較優良的品種。

3 科學種植

整地是油茶造林的重要環節。通過翻松土壤,加深土層厚度,改良林地土壤結構,提高土壤蓄水能力和通氣狀況,改善微生物活動條件,提高土壤肥力,為油茶根系的生長發育創造良好的條件。墾復是有效的途徑之一。墾復能有效改善土壤條件,提高通氣保水性,提高土壤肥力,蓄積水分,減少病蟲害,促根伸展,增加產量。一般油茶林宜3年大挖1次,1年中耕1次。墾復冬夏季皆可進行,冬季宜深挖,深度以25cm為宜;夏季宜淺挖,深度以10cm為宜,應盡量不傷根或少傷根。墾復方法有:①15°以下平坦地宜用全墾,先砍雜灌雜草,而后順水平帶環山而上,邊挖邊把泥土覆蓋在雜草雜灌上,并做好攔水埂,埂高15～20cm,埂寬60cm,以控制水土流失,加速雜物腐爛,提高土壤肥力;②對已遭受侵蝕的林地宜將溝先填平再進行深挖墾復,并做好水平排水溝或魚鱗坑,以利水土保持;③帶墾宜用于林相較整齊、坡度15°以上地塊,即從山腳至山頂橫向水平挖一帶、留一帶,帶寬視株行距而定,逐年更替墾復;④穴墾適宜于坡度在20～30°的地段,在全面砍除雜草雜灌的基礎上,圍繞樹蔸深挖墾復,一般樹冠多大墾復多大,把泥土往蔸上覆,雜物埋入土內;⑤修山,一般適宜于陡坡、山塘、水庫周圍、交通沿線地帶,僅砍除雜灌而不挖土,以免墾復造成水土流失。

4 撫育管理

整枝修剪是油茶豐產的又一重要措施。修剪要因樹制宜,掌握強樹輕剪、弱樹適當重剪的原則。要修除病蟲枝、枯死枝、衰老枝,以及位置不當的徒長枝、重疊枝、交叉枝。對于樹冠較濃密、郁閉度在0.7以上的密林,要疏掉角度小于45°的直立枝,適當壓低樹冠高度,以改善樹冠的通風透光條件,增加結果面積。修剪以冬季及早春季節為宜。

(1)幼林。①幼樹整形。造林后第3年,當樹高70～80cm時,趁早春季節,在樹干四周選留數個強壯主枝,剪去病蟲枝,適當修剪腳枝,修剪后要及時除萌。②中耕除草與施肥。造林的前3年每年春末夏初和秋季各中耕除草1次。第4～6年每年秋季中耕除草1次,每3年墾復深挖1次。施肥以施氮肥為主,適施磷肥,春施速效肥,每株施尿素50～150g,冬施長效肥,每株施磷肥100～250g,并實行林糧間種,以種代管。

(2)成林。①整形修剪。采取因樹修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留強、大年輕剪、小年重剪的方法修剪,形成立體結果的圓頭形或自然開心形樹冠。②深挖墾復,改善土壤條件,提高通氣保水性能。冬春深挖墾復,可以提高土壤肥力,蓄積水分,減少病蟲害,促根伸展,增加產量。一般深20～25cm,科學的方法是“三年一大挖(深挖),一年一中耕”。墾復要防止水土流失,15°坡以下宜采用全墾,15°坡以上宜帶墾、穴墾、階梯式墾復。

5 科學施肥

油茶有“抱子懷孕”的特性,一年四季花果不離枝頭,必須補充肥源才能達到穩產、高產的目的。根據土壤養分含量及油茶生長結實情況,不同時期施用不同種類的肥料。大年以磷、鉀肥為主,小年增施氮肥、復混肥。秋冬季節以有機肥為主,春夏季節以速效肥為主,盛果期施磷肥,適當施氮肥,也可配合葉面施各種微肥或生長調節劑,可于早晚進行,著重噴施葉背面效果更佳。基肥應以有機肥為主,化肥為輔,追肥一般施用化學肥料。施肥次數依樹長勢而定,但春梢抽發前要施肥1次。

6 病蟲害防治

(1)主要病害及防治方法。油茶病害有20余種,對生產有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病、煙煤病等。油茶病害應以林業技術防治為主,加強林分經營管理,清潔林內環境,保持林內通風透光,減低林內濕度。發病期間不宜施氮肥,應增施磷肥、鉀肥,提高植株抗病性。病區在早春新梢生長后,噴施1%波爾多液進行保護,防止初次侵染。發病初期用50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液或0.3°Bé石硫合劑進行防治。

(2)主要蟲害及防治方法。危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲、油茶藍翅天牛等。可采用的林業技術措施有:夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲,人工捕捉和燈光誘蛾;招引益鳥捕食害蟲,施用白僵菌、蘇云金桿菌。讓害蟲染病死亡等生物措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在害蟲大面積發生成災時才使用,一般情況下盡量不用或少用。

7 種子采收

果實采收與種子處理直接關系到油茶的產量和質量,須嚴格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡,部分茶果開始開裂時采收,過早采收則出油率低,油質也受影響,太遲則會茶果開裂茶籽脫落導致減產。采下的茶果放在曬場曬幾天,待茶果全部開裂時捻出茶籽,晾曬干后便可放于通風處貯存或進行調運加工。