冬大菜－春超甜玉米－夏豆角－雜交晚稻生態輪作栽培技術

張盛開　李偉勇　賴偉城

摘要 介紹了廣東省五華縣充分利用當地土地、氣候、勞力資源,采取冬大菜—春超甜玉米—夏豆角—雜交晚稻一年四熟的栽培模式,包括季節安排、品種選擇、播種育苗、整地移栽、肥水管理、病蟲害防治、適時收獲等內容,以期促進該模式的推廣應用。

關鍵詞 冬大菜;超甜玉米;豆角;雜交晚稻;生態輪作;栽培技術

中圖分類號 S344.17 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0141-01

五華縣是農業大縣,實行菜、玉米與禾本科等作物生態輪作,優化種植結構,提高復種指數,實現農業增效、農民增收。該縣河東鎮充分利用當地土地、氣候、勞力資源,采取冬大菜—春超甜玉米—夏豆角—雜交晚稻一年四熟的栽培模式,取得良好的經濟和生態效益。大菜產量26.25t/hm2,超甜玉米鮮苞13.58t/hm2,豆角線豆11.40t/hm2和食用豆葉1.58t/hm2;稻谷7.65t/hm2,產值8.33萬元/hm2,純收入4.95萬元/hm2。此外,由于實行水旱輪作,增施大量有機肥,大菜、超甜玉米、豆角收獲后莖葉還田,改善了土壤的理化性狀和生態環境,培肥了地力;同時,還有效地破壞了原有病蟲害的生存、繁殖條件,從而抑制病蟲害的發生,減少農藥污染,又節約了生產成本。現將輪作的栽培技術要點總結如下。

1 季節安排

該栽培模式中,本地大菜9月下旬初播種,10月下旬末種植,12月下旬收獲,生育期85～90d;超甜玉米翌年1月下旬播種,2月中旬種植,5月中旬初采摘,生育期90～95d;豆角5月上旬套播,7月下旬收獲,生育期70～75d;雜交晚稻7月上旬末播種,7月下旬拋秧,10月下旬收割,生育期115d左右。四熟全生育期360～370d,其中秧苗期75～80d、套作期7～10d、大田栽培期285～295d。實現一年完成輪作。

2 品種選擇

大菜是腌制加工用的本地優質咸菜自留種,系客家大芥菜,喜冷涼濕潤氣候,不耐炎熱和干旱,適應五華縣冬閑田栽培種植;超甜玉米選擇早熟矮稈抗倒狀、需肥量大、喜濕怕漬、鮮苞產量高、皮薄口味極好、適宜鮮食和加工的美國黃金一號、黃金三號;豆角選擇耐熱、耐濕、早熟、豐產、商品性好的豐產二號;雜交晚稻選用優質、高產、抗逆力強的天優998。

3 播種育苗

大菜9月下旬初播種,用種量750g/hm2,播苗床10m2,苗床上施腐熟人糞尿25kg加過磷酸鈣0.4kg作基肥,播后稻稈覆蓋保濕;苗期用10%～15%人糞尿追施3～4次,施1次鉀肥,追肥從形成真葉到移栽前3～5d結束。超甜玉米1月下旬播種,需種8.25kg/hm2,播苗床8～9m2,苗床整平后施優質復合肥75g/m2,用沙泥比3∶7的肥沃菜園土加水20%～30%攪拌,捏成直徑約5cm的泥丸,并在每個泥丸上用食指按1.2cm深的空穴,每穴放1粒種子,上蓋1cm厚的半干濕碎泥土,用3%米樂爾顆粒劑防治地下害蟲,最后加竹片覆蓋薄膜;種芽出土后及時揭去覆蓋物,用5%淡尿水噴施2～3次,保持苗床濕潤,播后20～25d,3.0～3.5片葉時移栽。豆角在前茬超甜玉米灌漿后期的5月上旬直播,用種量15.0 kg/hm2,套作期7～10d,播種時摘除玉米苞以下老葉和病葉,噴施50%辛硫磷防治地下害蟲。7月上旬末播雜交晚稻種子,用種量19.5kg/hm2,軟盤570個/hm2,起秧廂時用少量優質復合肥施于畦面,整平后放育秧盤,秧齡掌握在12～15d,葉齡3.5片左右時拋秧。

4 整地移植

大菜在前茬晚稻收割后,趁濕犁翻耙碎,然后起畦。畦溝規格根據大菜、超甜玉米、豆角的生物學特性,統一為1.2～1.3m,達到一造起畦、三造利用。大菜在播后35～40d,有5～6片真葉時移植,種植前穴施豬屎灰15t/hm2作底肥,種植規格行距50cm、株距30～33cm,植5.1～5.7萬株/hm2;超甜玉米溝施農家肥18.75t/hm2作基肥,每畦種2行,株距35～38cm,植4.5萬株/hm2左右;豆角在超甜玉米采摘后即疏理畦溝,用竹條和竹片搭建好“人字型”豆架;雜交晚稻在豆角收獲后,施腐熟的豬牛欄糞11.25t/hm2作基肥,拋秧前結合耙田,一次性施養分含50%的控釋肥600kg/hm2,拋秧時田面保持薄水層,拋秧密度為18.0～22.5萬叢/hm2,確保基本苗75萬根/hm2以上。

5 肥水管理

大菜緩苗后即可追肥,全期追肥4次,其中2次農家肥、2次化肥。定根成活后施腐熟糞水15t/hm2加碳酸氫銨112.5kg/hm2淋施,隔7～10d用碳酸氫銨300kg/hm2加過磷酸鈣225kg/hm2對水淋施,第3次在植后25d用優質復合肥150kg/hm2加尿素75kg/hm2對水淋施,最后一次用尿水11.25 t/hm2淋施,收獲前15d停止施肥。超甜玉米移栽后4～5d,施腐熟糞尿水15t/hm2加尿素60kg/hm2淋施,植后12d用尿素75kg/hm2加進口復合肥150kg/hm2對水淋施,作為提苗促根肥;在大喇叭口期重施壯苞肥,用進口復合肥375kg/hm2撒施于畦面上,施后進行大培土;授粉定苞時施壯粒肥,施彩虹牌水稻專用肥225kg/hm2。豆角施好“見光肥”,用優質糞水15t/hm2結合松土后淋施,現蕾時用復合肥225kg/hm2加動物毛肥750kg/hm2,施后覆土,開花結果后要勤施薄施,施復合肥225kg/hm2。雜交晚稻在拋秧前已經施1次控釋肥,大田栽培期間不再進行追肥,主要是做好以水調肥、以水調溫,前期淺水促分蘗,中期曬田促使葉片較赤,后期干干濕濕增粒重。大菜、超甜玉米、豆角等作物宜保持土壤濕潤,遇旱時及時灌串溝水或淋水,雨天及時排除漬水,防止過旱或過澇而造成早衰現象。

6 病蟲害防治

病蟲防治堅持做到“預防為主、綜合防治”的方針,大力推廣低毒、生物農藥。大菜在植后20～25d注意防治菜蚜;超甜玉米病蟲害防治重點是紋枯病、小地老虎、玉米螟、粘蟲等;豆角病蟲害主要有銹病、白粉病、地下害蟲、豆蚜、豆莢螟;雜交晚稻重點防治紋枯病、稻瘟病、稻癭蚊、稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱等。在做好水旱輪作、選用抗病品種的基礎上,適時施用對口農藥。稻瘟病用16%稻豐收,葉斑病用25%敵力脫,銹病、白粉病用20%粉銹寧,細菌性病害用20%龍克菌;防治地下害蟲用50%辛硫磷,稻癭蚊用10%益舒豐,螟蟲用藥以蘇云金桿菌生物農藥為主,稻飛虱用10%吡蟲啉,蚜蟲用40%樂果,粘蟲用90%敵百蟲晶體。禁止使用劇毒農藥,大力推廣使用高效低毒農藥、生物農藥,達到以蟲治病、以菌治蟲的目的,維持生態平衡。

7 適時收獲

大菜在植后50～55d,花薹生長至15cm、葉色轉黃時收獲;超甜玉米鮮苞采摘期在抽雄授粉后20～22d;豆角播種后35～40d、開花后10～15d為采摘期,并可連續采收1個月左右。