例談生物學(xué)概念的教學(xué)方法

張海英

《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》的知識目標(biāo)包括生物學(xué)的基本概念、原理和規(guī)律等，而課本中的概念很好地體現(xiàn)了生命的本質(zhì)和規(guī)律，因此，生物學(xué)的基本概念應(yīng)該成為課堂教學(xué)的重點(diǎn)。課堂上教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將這些概念與頭腦中原有的概念體系相聯(lián)系，通過一定的思維，使之更加完善。下面就概念教學(xué)談?wù)劰P者的幾點(diǎn)做法。

1比較法

生物學(xué)概念中，有些概念之間存在共同的特征，同時(shí)也存在一定的區(qū)別。教學(xué)中，教師可以利用表格等形式，通過列項(xiàng)比較、分析等思維加工過程，找到它們的區(qū)別和聯(lián)系，從而更好地掌握概念的內(nèi)涵和外延。

如“光合作用”和“化能合成作用”的比較(表1)。

2例析法

生物學(xué)概念中，有些比較抽象，單憑課本中的定義很難理解其本質(zhì)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生與生活中的實(shí)例相聯(lián)系，理解概念的同時(shí)，又幫助學(xué)生從理論層次上解釋了身邊的現(xiàn)象，可以逐漸培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力以及觀察能力。

如“反饋調(diào)節(jié)”的學(xué)習(xí)。

在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過來又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作。這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。理解本概念時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生舉學(xué)習(xí)中的實(shí)例。如：學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，不斷地總結(jié)各學(xué)科的學(xué)習(xí)方法，并將其應(yīng)用到下一階段的學(xué)習(xí)中，效果到，底怎么樣呢?學(xué)生可以通過階段性測試等形式反映出學(xué)習(xí)效果，根據(jù)學(xué)習(xí)效果完善學(xué)習(xí)方法，總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，不斷地摸索適合自己的學(xué)習(xí)方法。

3實(shí)驗(yàn)法

教師引導(dǎo)學(xué)生以課本概念為實(shí)驗(yàn)原理，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，然后通過觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加深對概念本質(zhì)的理解。這是學(xué)生理解生命本質(zhì)的一個(gè)很好的途徑，同時(shí)也提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的能力和理解分析問題的能力。

課本中的“滲透模擬裝置”、“質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)”和“紅細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)”都可以很好地幫助學(xué)生理解滲透作用這個(gè)概念，教師也可以引導(dǎo)學(xué)生利用簡單的材料完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

學(xué)生可以利用鮮嫩的馬鈴薯塊莖做下面2個(gè)小實(shí)驗(yàn)，理解滲透作用的內(nèi)涵和外延：①將鮮嫩的馬鈴薯塊莖分別放在濃鹽水、清水中，一段時(shí)間之后測量長度，理解滲透作用的內(nèi)涵；②將鮮嫩的馬鈴薯塊莖分別放在一系列濃度梯度的鹽溶液中，一段時(shí)間之后測量長度，通過與實(shí)驗(yàn)前比較，找到馬鈴薯細(xì)胞液濃度的范圍，從而理解滲透作用的外延。

4概念圖法

概念圖可以幫助學(xué)生理順概念間的層次關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系，將零散的概念整合到一起。學(xué)生在制作概念圖的過程中，不僅獲得了基礎(chǔ)知識，同時(shí)也提高了自主探究的能力。

如核酸分子相關(guān)概念的概念圖見圖1。

5簡圖法

教材中的概念一般都是用語言文字?jǐn)⑹龅模瑢W(xué)生理解起來比較困難，所以教師可以幫助學(xué)生抓住概念的關(guān)鍵詞，通過簡圖的形式將其含義表達(dá)出來，不僅直觀而且更加豐富了學(xué)生的想象力。

細(xì)胞分化的概念簡圖見圖2。

圖2中I過程表示了由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生后代的過程；Ⅱ過程表示了形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程(細(xì)胞分化)。

6習(xí)題法

習(xí)題可以檢測學(xué)生對概念的掌握情況，使學(xué)生對概念的掌握不再停留在識記的層次，而是上升到了理解、應(yīng)用的水平。比如，下列關(guān)于細(xì)胞周期的敘述，正確的是()

A成熟的生殖細(xì)胞產(chǎn)生后立即進(jìn)入下一個(gè)細(xì)胞周期

B機(jī)體內(nèi)所有的體細(xì)胞處于細(xì)胞周期中

C抑制DNA的合成，細(xì)胞將停留在分裂期

D細(xì)胞分裂間期為細(xì)胞分裂期提供物質(zhì)基礎(chǔ)

解析：細(xì)胞周期指連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成開始，到下一次分裂完成為止，包括分裂間期和分裂期兩個(gè)階段。分裂間期在前，分裂期在后，因?yàn)榉至验g期為分裂期提供了物質(zhì)準(zhǔn)備(完成了DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成)；若抑制DNA的合成，。細(xì)胞則停留在分裂間期。生殖細(xì)胞是經(jīng)過減數(shù)分裂產(chǎn)生的，成熟后不可能再繼續(xù)分裂；機(jī)體內(nèi)的體細(xì)胞并不都在進(jìn)行細(xì)胞分裂(成年人只有皮膚的生發(fā)層、造血干細(xì)胞不斷地分裂)，故不都處于細(xì)胞周期。答案為D。

7過程形成法

教學(xué)時(shí)教師把概念的形成過程展示給學(xué)生，使學(xué)生了解概念的由來，知道概念的探索過程和其中的科學(xué)方法，從而掌握概念的本質(zhì)含義。

資料分析——酶本質(zhì)的探索過程。

巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)。

巴斯德：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用。

李比希：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只是在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活細(xì)胞中一樣。

薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。

切赫和奧特曼：少數(shù)RNA也具有生物催化作用。

通過對酶本質(zhì)的探索過程的分析，可以總結(jié)出酶的本質(zhì)。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。

總之，在課堂概念教學(xué)中，針對一個(gè)概念的講解，教師也可以采取多種方法結(jié)合使用。例如“細(xì)胞周期”可以運(yùn)用簡圖法和習(xí)題法相結(jié)合；“細(xì)胞分化”可以運(yùn)用比較法、例析法、概念圖法等相結(jié)合。