鯉魚的養(yǎng)殖方法與技巧

宋宗巖

鯔魚是鯔科魚類中的一種,屬海洋魚類,具有個體大、生長快、適鹽性強、餌料要求不嚴格、肉質鮮美等優(yōu)點,在我國海水養(yǎng)殖中有著悠久的歷史。隨著水產養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,廣大科技工作者與養(yǎng)殖戶不斷地探索和創(chuàng)新,近幾年在不同水體中與不同的養(yǎng)殖品種進行混養(yǎng),單位面積產量和經濟效益得到了明顯的提高。筆者根據多年的養(yǎng)殖經驗,對鯔魚的養(yǎng)殖方法與技巧進行了認真地總結與分析,現介紹如下:

一、鯔魚的養(yǎng)殖方式

在我國北方沿海地區(qū),利用池塘單獨精養(yǎng)鯔魚的并不多見,其原因是產量低而不穩(wěn)定,主要養(yǎng)殖方式是粗養(yǎng)和混養(yǎng),就是人為地將鯔魚同相互有利的不同養(yǎng)殖種類,按一定比例搭配,在同一個池塘中進行混養(yǎng),使其池塘中各生態(tài)位和營養(yǎng)位均適宜于混養(yǎng)的其他對象,形成相互利用、相互促進、生態(tài)互補的生態(tài)環(huán)境,有效地提高單位面積產量和經濟效益。

二、混養(yǎng)品種搭配

目前鯔魚與其他養(yǎng)殖品種混養(yǎng)的模式很多,主要有鯔魚與對蝦、貝類混養(yǎng),鯔魚與對蝦混養(yǎng),鯔魚與海參混養(yǎng),鯔魚與貝類混養(yǎng),鯔魚與梭子蟹混養(yǎng),鯔魚與其他海水魚類混養(yǎng),在淡水養(yǎng)殖中通過馴化處理與四大家魚和南美白對蝦混養(yǎng)等。通過生產實踐驗證,采取以上混養(yǎng)模式,都取得了比較理想的效果,單位面積產量和經濟效益也有不同程度地提高。在海水養(yǎng)殖中以鯔魚與對蝦、貝類混養(yǎng)最為理想。

三、養(yǎng)殖池塘條件

根據不同混養(yǎng)品種的生活習性,選擇適宜的養(yǎng)殖池塘,如鯔魚與對蝦、貝類混養(yǎng),選擇池塘首要考慮的是底質,以泥沙質為好,池塘底部要平坦并能排凈池水;其次要根據鯔魚和對蝦的生活習性,選擇面積適宜、進排水方便、水質清新而無污染、水深保持在1.3～1.5米、鹽度不低于15‰、水體pH值在7.5～8.5之間的池塘。放苗前要按混養(yǎng)品種的棲息要求進行池塘底質整修、消毒以及肥水工作。

四、苗種的選擇與放養(yǎng)

1. 苗種選擇。混養(yǎng)鯔魚可選擇當年3～4月份從海區(qū)捕撈的一齡小規(guī)格苗種,一般體長2～3厘米、體重0.1～0.3克,進行苗種養(yǎng)殖;也可選經過暫養(yǎng)的二齡大規(guī)格苗種,體長16～18厘米、體重40～60克,進行成魚養(yǎng)殖。

2. 苗種放養(yǎng)。鯔魚苗種的放養(yǎng)時間最好選擇在4月份,水溫在10℃左右。進行苗種養(yǎng)殖的池塘每畝放養(yǎng)量為300～500尾,進行成魚養(yǎng)殖的池塘每畝放養(yǎng)量為100～180尾。在捕撈、過數、裝苗、運輸環(huán)節(jié)操作要仔細認真,盡量避免損傷魚體,影響成活率。魚種可采用裝魚桶或薄膜袋充氣法運輸。魚苗運到目的地后,要先測量裝苗水溫與養(yǎng)殖池水溫是否一致,如相差較大要將兩者調到基本一致,再將苗種輕輕放入養(yǎng)殖池中。

五、養(yǎng)殖管理

1. 餌料的投喂與施肥。混養(yǎng)的鯔魚在養(yǎng)殖前期,由于池塘天然餌料充足,不需要投放任何餌料。養(yǎng)殖中期隨著各混養(yǎng)品種攝食量的加大,池內天然餌料開始不能滿足各混養(yǎng)品種的需求,這時要根據其他混養(yǎng)品種的主次適當增加投餌量。例如鯔魚與蝦混養(yǎng),可適當增投對蝦餌料,鯔魚可充分利用對蝦攝食后剩余的殘餌,從而滿足其快速生長的需求。在養(yǎng)殖后期隨著各混養(yǎng)品種攝食量進一步增大,此時池水要及時追肥或及時投放適量麩皮和其他魚類餌料,以保證鯔魚能攝食到足夠的飼料。

2. 水質管理。養(yǎng)殖期間要做好水質調節(jié),鯔魚苗種放養(yǎng)后水位要保持在0.5～0.7米。若有冷空氣侵襲,水位要調至1米以上,養(yǎng)殖前期以添水為主,養(yǎng)殖中后期以換水為主,換水量應控制在15%～20%,并隨時觀察水質變化情況,適時調整,始終保持池水肥而不老和嫩而爽,嚴防水質突變造成養(yǎng)殖品種缺氧浮頭。

3. 病害防治。養(yǎng)殖鯔魚雖然發(fā)病率低,但苗種體質嬌嫩,性氣躁,喜跳躍,往往在運苗過程中由于操作不當造成魚體損傷嚴重而死亡,因此要小心操作,避免損傷魚體。苗種放養(yǎng)時要進行藥浴處理,養(yǎng)殖期間若發(fā)生水霉病,應采取加強水質管理措施,防止水質老化,同時可投喂摻有大蒜的餌料,可有效地防止病害的發(fā)生。

六、收獲

鯔魚的收獲時間,可根據市場行情具體確定,通常在秋季的11月份,此時成魚規(guī)格一般可達750～1000克/尾。收獲可采取放干池水或鋪大網起捕的方法。

七、小結

經過多年的養(yǎng)殖實踐和調查研究,鯔魚不宜單養(yǎng),應與其他品種混養(yǎng),混養(yǎng)有以下優(yōu)點:

1. 生長速度快。鯔魚的胃十分發(fā)達,對餌料的消化能力強,在混養(yǎng)過程中每畝投放100尾左右的鯔魚苗,不用增投任何餌料,即可正常生長,當年達到商品魚規(guī)格。

2. 適應能力強。鯔魚是一種廣鹽性魚類,可生活在各種不同鹽度的水質中,對池水缺氧適應性比其他魚類強,混養(yǎng)的其他品種往往因池塘水質敗壞而缺氧死亡,鯔魚仍能存活。

3. 可起到報警作用。在夜間,鯔魚往往喜歡跳躍或集群于水面吞食水花并發(fā)生“嘖、嘖”聲,當池水溶氧量降到一定程度后,鯔魚活動和攝食聲音消失,警示養(yǎng)殖人員池水可能缺氧,其他養(yǎng)殖品種將會出現浮頭,應及時采取有效措施進行補救。

4. 有利于凈化池水。鯔魚主要攝食池底的有機碎屑和泥沙底中的藻類以及浮于水面的衰老藍綠藻,可有效地改善池底污染、凈化池水水質。

5. 病害少。在養(yǎng)殖過程中,只要在苗種捕撈放養(yǎng)時避免損傷魚體,就可有效地避免病害的發(fā)生。

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