本報駐法國特約記者 唐 頤
在法國,生活就是文化。初來法國時,記者一邊讀書一邊進修法語,上法語課的第一感覺就是很“好玩”。法國有個傳統節日叫“星期二肥膘”。那天上課時,老師不僅帶來了電煎餅鍋,還從超市買來了面粉、糖和牛奶。老師說,“肥膘日”跟復活節、圣誕節一樣,原本也是基督教圣日,現在則是民間的一個傳統節日。據說到了這一天,大家已經吃了一個星期油膩,該“減減肥膘”了,所以大人小孩都吃煎餅。老師一邊講一邊把生詞寫在黑板上,比如煎餅、面粉、糖和牛奶等。然后,又把菜譜給學生,并找一個學生上臺操作,其他人圍觀。老師一邊說如何放面如何攪拌,學生都照著做,最后把煎餅放到鍋上煎,再加點果醬就能吃了。品嘗自己的手藝,大家都樂意,這下不光記住了菜譜,這個法國的傳統節日一輩子也忘不了了。記者的法國朋友說,幼兒園、小學甚至中學都有如此有趣的教育方式,有的在教室里做,有的跟面包房聯系帶學生過去看。在這種好吃好玩的教育方式下,孩子們哪能忘了自己的傳統文化。其實,這種教育在法國非常普遍,圣誕節時,孩子們會幫媽媽做平安夜蛋糕,或拿模具做不同形狀的餅干。
法國的波爾多地區盛產美酒,這里的孩子小時候會被老師帶到葡萄園,看農民怎么種葡萄,聽關于葡萄的故事……大一點的還會去看釀酒作坊。那里的手藝人保持著傳統的釀酒方法,比如整個人鉆進裝滿葡萄的桶里用腳踏葡萄。盡管這些東西不一定會出現在考題里,但這些聞著葡萄味長大的孩子如果將來干這行,已經有了不錯的基礎,即便不從事,從小就知道什么是自己地區的驕傲,了解自己國家有什么好東西,并且懂得它好在哪里……相反,我們的孩子有幾個知道北京烤鴨是怎么烤出來的?王致合臭豆腐是怎么臭起來的?
法國有個電影演員叫吉遼姆·卡內,他跟記者說,當演員之前他是個小有名氣的騎手。小時候,他生活在鄉下,父母希望他能上大學找好工作??杉|姆從小就愛馬,學習成績一般。他的父母并沒有強迫他學什么:“我們希望他能好好讀書,但我們更怕他沒有自己喜歡的東西。如果沒有自己喜歡的東西,就沒有激情,沒有激情,就沒有人生。”
吉遼姆的父母代表很多法國家長,他們對孩子的教育更注重幫他們發現自己的興趣,不會逼孩子去學自己不喜歡的東西。法國著名服裝設計師讓·保羅·戈爾捷就受奶奶的影響很大,他對記者說:“奶奶手很巧,經常做衣服,所以我從小就喜歡?!?/p>
法國很多企業歷史悠久,世代相傳,祖輩把自己的激情傳給了后人。潛移默化的影響對文化的傳承是很重要的,這不僅是家庭更是社會的責任。▲
環球時報2009-12-25