小玉是一位“80后”創業者。三年前,記者在位于桂林市微笑堂后面的店鋪里見到她時,她對經營還沒有頭緒,只是憑著興趣去賣東西。三年后記者又見到她時,發現她已經較好地控制了小店的運作成本并成功地使人氣旺了起來。小玉說,這都是經營“店中店”帶來的好處。
小玉對服裝很有興趣,姐姐又有進貨渠道,因此畢業后父母資助了她6萬元xMayoOTHgf86HdSs3rSNIBbhz+nNHb+U11qhG2RAEoI=并幫她找了一個面積約18平方米的店鋪做服裝生意。開店后小玉發現,光會賣東西是不夠的,還要學會降低成本:“有人覺得降低成本就是進便宜的貨再高價賣出,我覺得這只能賺一時?,F在人們買東西講究特色、品質,與其賣10件檔次低的衣服,不如賣1件有特色上檔次的衣服更能加深顧客對你的印象,所以我覺得小店別壓低貨品的檔次,而應控制運營成本。”
但是,該怎么降低成本呢?前年,小玉到上海旅游時看到朋友經營“店中店”嘗到了甜頭,深受啟發。
“店中店”又叫“掛面店”,即店主在鋪面中劃出一小塊地方轉租給別人,通常情況下,轉租者經營的內容和店主的貨品能夠形成一定的互補關系,如服裝店的“店中店”可以賣飾品、太陽鏡或包包等,使店主和轉租者形成一種合作關系。這樣既減輕了店主獨自負擔租金的壓力,又達到了豐富品種的目的。
小玉回來立刻模仿:她花300元訂做了一個長度1.5米的小貨柜,擺在靠近門口的地方,聲明只能經營飾品并且風格要與她店里的休閑風格一致。她開出月租1500元的價格,很快找到了轉租者。轉租者看中“店中店”成本低、資金回收迅速的特點。貨柜小,反而不容易造成積壓,而這恰好符合了時尚飾品“易流行,淘汰快”的特點。
“店中店”可以說是做足“小”生意的一種表現。對于每一個小店的經營者來說,無論其營銷手段有怎樣的差別,最根本的一點都是相同的,就是像小玉那樣,動腦筋運用現有資源,達到用最小的成本追求利潤的最大化的目的。(來源:《當代生活報》2009年5月12日編輯/劉麗琴)