《食品安全法》對明星代言食品影響幾何

《食品安全法》的出臺對明星代言食品廣告產生了比較明顯的影響，明星做食品代言變得更加謹慎，代言費用提高，食品企業的廣告策略也有調整。

明星代言食品是否擔責的問題曾引起廣泛爭議，新出臺的《食品安全法》第五十五條規定：“社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔連帶責任。”明星代言食品必須更慎重的考慮法律風險。記者在采訪中發現，食品行業明星代言的情況確實有了變化。

明星供給減少，代言價格上升

“明星代言從數量上說確實下降了，”北京華星堂文化發展有限公司經紀人王天青在接受《廣告主》采訪時坦言。他還告訴記者：“一部分明星明確表示不接食品廣告，一部分明星雖然還接食品廣告，但是明顯比以前更謹慎了，代言費用也有提高。”“食品企業請明星代言的也少了。”

天搏萬達文化傳媒有限公司的經紀人李世平表達了同樣的看法：“明星接食品廣告比以前謹慎了，費用也有不小的提高，某些類型的食品，如保健食品，明星一般都不接。”

大企業也受到影響

一些重質量，講誠信，在消費者中間口碑較好的大的食品企業，在明星代言方面還有優勢。《廣告主》在采訪福建盼盼食品集團有限公司媒介經理林志軍時，他告訴記者：“《食品安全法》出臺對我們請明星代言沒有影響，盼盼食品的信譽很好，我們請明星也是選擇那些形象健康，德藝雙馨的明星，雙方是強強聯合，能夠互相加分。”

但是，明星代言本質上仍是市場化運作的，明星代言數量的減少可能會使明星代言變得更加稀缺，有些企業甚至以請到大牌明星做廣告來展示自身的實力，而且考慮到代言的法律風險，明星代言費用提升可能是整個行業的趨勢，即使對大企業來說，明星代言成本也會是上升的。

北京工商大學傳播與藝術學院廣告學系主任羅子明分析認為：“現在整個食品行業的產品質量都不穩定，大小企業都出問題，明星所面臨的風險都是差不多的，尤其這些明星都不具備食品安全相關的法律知識，對食品本身的質量也缺乏足夠的認識，只能靠一些質檢部門的憑證來做判斷，因此，大企業對他們來說，并不一定是安全的。”

企業的廣告策略將做調整

明星代言對提高產品知名度有明顯作用，但是在明星代言變得更為審慎，代言費用更為高昂的現實之下，不少食品企業還是會調整自身的廣告策略。羅子明說：“某些食品企業可能會考慮到，與其花大價錢請明星代言，不如提高產品本身的質量，這可能是法律帶來的一個好的效果。”改善產品質量和創新營銷方式將是中小企業營銷策略的重點所在。

對于大企業來說，明星代言能起到的作用并不總是明顯的。羅子明認為：“明星代言主要能起到迅速提高知名度的作用，由于大企業已經有了知名度，請明星代言的意義并不是很大。”

三聚氰胺事件之后，曾經為三鹿奶粉做廣告的鄧婕等明星遭到網友的炮轟，食品行業內的明星代言在消費者心中的影響力也會有所下降。對企業來說，產品質量才是生存之本，明星代言雖然可能起到一時的拉動作用，但是長遠來說，食品企業還需練好內功。