糧票的故事

直到20世紀90年代以前，中國人吃飯以糧食為主，菜為輔。所以糧食又稱為“主食”，“下飯”的小菜、肉蛋等統稱為“副食”。幾千年來，貨幣(銅錢和銀兩)的價值是以折合多少“米”來衡量的?！懊褚允碁樘臁保梢娂Z食在老百姓生活里的首要意義。

追溯中華人民共和國的糧票歷史，濫觴于20世紀30年代江西蘇區(中華蘇維埃共和國)的飯票、米票;抗戰和內戰期間，根據地的政府機關和官兵實行糧食供給制，糧票的發行與分類管理逐步細致嚴密，為1949年新中國成立后的糧票發行管理提供了經驗。

1950年開始了抗美援朝戰爭，在國內和朝鮮戰場上都實行糧食供給制，并印發了大量軍用糧票，比較正規化。這些“軍事共產主義”的糧票、米票、飯票，跟后來的票證制度，基本上一脈相承。

糧票，是糧食實行統購統銷后，作為調節供需的手段、購買糧食的憑證，在新中國初期起了穩定社會的作用。我國糧票所實現的乃是一種糧價補貼。城鎮居民憑糧票買糧，享受國家計劃價格，但這個價格低于國家的收購價格，其差額由國家財政來補貼，因而是一種暗補。它成了指令性計劃體制下國家財政的一大負擔。后來，指令性計劃經濟統治下的票證制度的弊端，越來越明顯地暴露出來，終于不得不改變并最后消亡。

糧票概述

各地(如西南大區)的當地臨時性糧票最早始于1950年，北京市面粉票始于1953年。

1953年10月19日，中央作出了《關于實行糧食計劃收購與計劃供應的決議》，按照蘇聯模式，全面開展了對農村糧食、油料、棉花的“統購統銷”;在城市實行“定量供應”制度，采取劃片、定點、憑證供應辦法。11月23日，政務院正式發布《糧食市場管理暫行辦法》，規定“所有私營糧商，在糧食實行統購統銷后，一律不準私自經營糧食”;“在城市，對機關、團體、學校、企業等的人員，可通過其組織進行供應;對一般市民，可發給購糧證，憑證購買，或暫憑戶口簿購買”。

1953年11月1日，北京開始實行面粉計劃供應，印發的面粉購買證成為北京城鎮居民使用的最早的糧票。1953年12月，上?？h等地區實行糧食計劃供應，對城鎮居民口糧和工商行業及事業單位用糧，采取民主評議協商，核定糧數，憑證購糧。又如浙江定額糧票是一般居民使用的口糧糧票，由省糧食廳于1953年12月開始印發。

第二年，即1954年3月，我國開始實行食油定量制度。

1954年9月，各省市正式發放布票，即“棉布購買票”。

1955年8月25日，國務院下達《關于市鎮糧食定量供應暫行辦法》，同年9月，以中華人民共和國糧食部的名義印制的1955年版的全國通用糧票開始在全國各地發行使用，同時印發油票;1957年7月開始印發肉票;等等。

從20世紀50年代直到90年代初，我國城鎮一直實行配給制，基本生活用品如每人每月20—30斤糧食(粗糧和少量細糧)、半斤或幾兩油、一斤或半斤肉、每年幾尺布等，都憑戶口供應本分欄記錄，發給票證，配給到每戶人家。

一直到1993年5月，北京市才最后取消糧票、油票、肉票、蛋票等票證及購糧本、副食本。此后雖然有局部的余波洄流，但是票證時代一去不復返了!

票證時代，居民的錢包里還必須裝有糧票。地方糧票僅僅限于當地專用，不能越境;出遠門需出具證明兌換全國糧票或省級糧票(限于本省境內)。所以，全國(通用)糧票是人們出門在外的通行證，沒有它寸步難行。

糧票的地區差別和種類

“民以食為先”，在憑證限量購買的物品里面，糧食最重要。

糧票的發行范圍，各有嚴格限制。有國內通行、不限地區和年月的全國糧票;有省級糧票、市級糧票、縣級糧票;這三級一般都限“當月使用、過期作廢”。級別最低的，當數印有橡膠林的海南金安農場內部流動糧票，流通范圍僅限于金安農場。當時海南還屬于廣東省管轄，而“金安”只是“鄉”或“公社”一級。

糧票的類別繁多。據統計，我國從中央到基層，從國家到各省、直轄市、自治區、各省轄市、專區、縣……發行過糧票的約有2441個地方;不同品種約有30萬，除了全國糧票、各省市糧票、城鎮糧票以外，還有農村口糧糧票、工種糧票、補助糧票、知青回城糧票、光榮家屬糧票、干部下鄉糧票、軍用糧票、搭食糧票、獎售糧票、優惠糧票、菜農糧票，等等。

另外按照糧食的品種又分為:大米票、面粉票、細糧票、粗糧票、小米票、雜糧票、飲料糧票……甚至餅干、點心也要糧票。

除普通糧票之外，還有專用糧票，包括:救災糧票、僑匯糧票、井下工人糧票、郊區菜農糧票、產婦補助糧票、人民公社票等。其中，救災糧券是糧票收藏門類中的一種稀缺品，具有較高的收藏價值。如1988年至1990年浙江奉化市發行的奉化市救災糧供應券和1980年版廣東省糧食局救濟印支難民糧油供應證等。

糧票的版面

新中國發行的全國糧票，先后印制共計9套(9種年代版)33枚。其中:1955年版全套共5枚，面額分別為4兩、半斤(8兩)、1斤、3斤、5斤;1962年版火車輪船飛機專用糧票，全套2枚，面額分別為1兩、2兩;1982年版全套2枚，面額分別為3斤、5斤。

地方糧票和軍用糧票總數有14000多種。其中，發行最早的全國糧票是原糧食部1955年9月公開發行的全國通用糧票，發行最早的地方糧票是西南區1950年發行的票額為壹斤半的大米票。

票額最大的是西藏軍區1967年發行的軍用糧票，票額一萬斤;票額最小的是南京市1960年發行的一錢糧票。

“文革”時期發行的糧票最具特色:其一，大都使用了革命委員會印章;其二，大都帶有毛主席語錄;其三，有紅太陽大放光芒、工農兵高舉《毛澤東選集》等圖案。

一斤糧票的悲喜劇

作家孔希仲回憶:60年代有一天，聽說十多里外的一個農村餓死了一頭牛，可買到熟牛肉和牛骨油。孔希仲很久不知肉味了，決定去買點解解饞，還可頂些糧食。他和妻走了兩個多小時，找到那家農村飯館。一看大失所望，連牛毛都沒有。若空著肚子往回走，可能餓倒在路上。幸好妻帶了兩斤糧票，買了五個窩頭，找回一斤糧票。他倆在回家的路上每人吃了一個，提著三個窩頭回到家里。妻一掏衣兜，頓時傻了眼，找回的那斤糧票不見了!兩人在身上亂摸了一陣，就是沒有!真倒了邪霉!來回白跑了二十多里路，牛肉沒有吃上，倒丟了一斤糧票，比丟了個戒指還心疼———那是五個香噴噴的窩頭呵!越想越窩囊。

妻可能為丟失這一斤糧票一夜沒合眼。第二天剛天亮，妻就說:“我倆沿路去找找吧，指頭大的糧票，若掉在草地上，別人不易發現。”于是他倆翻身下床，兩人各持一根三尺來長的柳條，順著昨天那條農村小路走去。一人掃瞄路的一側，不停地用柳條扒拉路旁草叢上的亂紙屑。搜索了大約四五里路，妻突然歡呼起來:“找到了!找到了!”手里揮舞著那張一斤的糧票。失而復得的歡樂足以補償昨天的沮喪。

大家都吃不飽

由于糧食按計劃配給，一些子女多、青壯年多的家庭總是寅吃卯糧，特別是自然災害期間更是糧食奇缺。新村有一戶人家，兄弟幾個每天為吃多吃少要吵架，他們母親在上班前用秤把每人一份糧食稱出來讓他們自己燒了吃，避免矛盾。待母親一走，其中的大哥提出，與其大家都吃不飽，還不如讓一個人吃飽，這樣吧，我們擲骰子，誰贏吃兩份，誰輸餓肚子!小弟經常餓得兩眼發花。

窮困的見證

由于糧食匱乏，居民在糧食消費中，誰也不敢大手大腳，而必須精打細算了。

1955年，全國通用糧票起初的最小面額為4兩(16兩制)即新制的2兩半(125克)。災荒時期不能符合精打細算的現實需求，于是各地便出現了面額為“一兩”甚至“半兩”的省(市)級糧票。

1960年流行較廣的上海市的5錢或半兩(10克重)糧票，便成為外地人夸獎上海人精明的首選話題。當時憑此小票可以買一碗豆漿，或一根油條。但也因此遭到北方漢子的譏評:“上海人小家子氣實足!糧票居然有半兩的，在全國堪稱獨一無二，虧他們想得出!”其實除上海市外，其他地方也發行過半兩糧票。

但誰也意料不到，今天的收藏家在南京發現了一種壹錢(5克重)的糧票!據說由南京市糧食局于1960年發行。這乃是世界上面額最小的糧票!

對于收藏家們說來，這壹錢糧票成了令人驚疑的話題，它模糊地展現那艱難歲月的灰暗記憶。

這枚壹錢糧票全稱是《南京市糧食局流動購糧憑證》，它因幾十年飄泊早已面目全非，多處模糊不清，背面4條“注意×(事)項”隱約可見:

①本券僅限在×××××區使用

②本券票面××××秤

③本券當年××(使用)過期×(作)廢

④本券為無價×××(票證不)得投機買賣

使人發笑的是:糧票正面的圖案則是樹一般高的稻穗下站著一個農民模樣的人，正是當年浮夸吹?！爱€產上萬斤”、“稻穗長成樹”的真實寫照。

這張壹錢糧票在1995年香港東方文化中心出版的《中國糧票目錄》(第一集)中之附錄一，“中國糧票之最”一欄中，正式公布為“面額最小的糧票”，引起了國內很多人的興趣，多人撰文各抒己見，無外乎真偽之爭。

上?！缎旅裢韴蟆钒l表了《共渡難關的情景》的短文，作者孫友田先生在舊日記本中發現了這張糧票后，怎么也回憶不起獲得這個“寶貝”的經歷。為此，他專訪了南京市糧食局，那里的處長也茫然不知。受處長啟發，詢問糕點及食品店的人，都搖著頭回答不了。但鄰座一位老南京告訴他，南京人早點喜歡吃蒸飯油條可以小到只用一錢糧食。作者想像當年出差到南京，或許吃過……

這篇短文在《揚子晚報》也轉載了，一位研究糧票的行家在高級工程師姜德俊那里，終于打聽到這類壹錢糧票的身世，并在1997年出版的民刊《江蘇糧票》上面，撰文記述了姜工程師的回憶:姜高工說，他在那個饑荒的年代是個單身，因經濟條件較好，常購買高級點心(俗稱高干餅干)，找零時用過。每塊高級糕點收糧票一兩以下，而江蘇省糧票最小面額為1兩，南京市糧食局便因此印行了1錢、2錢、5錢糧票，發給食品店找零時使用。

用1錢糧票可以買一塊小小糕點。做這種一口吞的小糕點，廚師的雙手需要多么靈巧啊!后來高級糕點取消，此類找零糧票收回。

于是，壹錢糧票的真偽之爭，在既有物證，又有人證的面前終于偃旗息鼓。

各種票證，都是窮困的證據———極左年代、指令性計劃經濟下國困民窮的歷史見證。

黑市糧票:痛心的記憶

天津作家、詩人林?；貞浾f:票證黑市里，留著他痛心的記憶。

1960年冬，饑餓，驅趕林希不得不走進票證黑市，以一種可怕的犯罪感，為活命，買下2斤糧票。

走進票證黑市，不由自主地心臟就怦怦地跳了起來。一種強烈的犯罪感壓得人幾乎窒息:唯恐遇見熟人，又怕遇見領導，更怕趕上公安局搜捕黑市。但是，林希還是到票證黑市來了。他得了一種奇怪的病，全身腫得活像是一個泡在水里的大饅頭，連走路的力氣都沒有了，有時候對著鏡子照照自己，那鏡子里面的一張死灰色的大圓臉，比死人的臉還要怕人。當時這種病被稱為是6011，因為這是在1960年的11月蔓延開來的，于是就以一串數字給這種病定了一個名字。醫生告訴他，這種病是由于長期缺乏營養造成的，如果不能及時補充蛋白質，很可能就有生命危險。好心的醫生私下里勸告林希:“孩子，你還年輕，要想辦法挺過去呀!”

怎么挺呢?唯一的辦法，就是到票證黑市去買些糧票，使自己吃得飽些;如果再能買到什么肉票、雞蛋票，那就更能補養身體了。當然，林希也聽說過，票證黑市里各種票證的價錢那是足以令人生畏的，當了右派，每個月只得到35元生活費，除了定量供應的糧食、副食之外，已經剩不下多少錢了。幸好他只是一個單身漢，到底沒有家室之憂，算來算去，還是剩余8元錢，就用這點錢去黑市買點糧票證。人總是要活下去的。

地處東北城角的大胡同，本來是天津著名的一條商業街。但是經過多年的改造，這條大街早已經是一片蕭條了，原來的謙祥益、瑞蚨祥，早改成庫房，連門臉都砌死了。至于飯店、糕點店，空蕩蕩的柜臺里，早就沒有任何食品可賣了。只剩下無精打采的售貨員守著空空的店鋪，未到下班時間，就早早關上店門。所以一到晚上，這條大街一片漆黑，連路燈也是這盞燈亮、那盞燈不亮地顯得那樣凄涼。一片漆黑，正好適于做黑交易，于是逐漸這里就出現了天津最大的票證黑市。人們在這里進行地下的票證交易，也算是互通有無吧，一時有了什么困難的人，就來這里買幾斤糧票，在饑餓年代里，這里成了一個最熱鬧的地方。

詩人林希掏出8元錢，買到2斤粗糧票。

支援老家的全國糧票

有位作者回憶:饑荒時期，接到山區老家嫂子的來信，哥哥餓死了，嫂子拖著六個孩子，處于絕境。妻子21歲結婚后，就自覺進入“嬸娘”、“舅媽”的角色。平時對老家的貧困而多子女的哥嫂姐姐們隔三差五接濟些錢物，比對她娘家的“吃工薪”的親兄妹更親近。

接信后，她噙著淚水，把存折中的一百多元取出來;翻箱倒柜搜羅出一大堆衣物，并脫下她的新棉襖，連同她新絮的厚棉褲，打了三大包。最后，她從箱底掏出一個小紙包，打開一看，竟是15張面額3斤的嶄新的通用糧票。

這使丈夫驚詫不已。原來她平時做飯總是嚴格按定量下糧，用玻璃酒杯打米，堆尖一杯算一兩;用小搪瓷飯碗打面，堆尖一碗算四兩，可這“堆尖”的伸縮性很大。她這45斤糧就是從這“堆尖”上積年累月一點一點摳出來的。她說，原準備到吃不上飯時救急用?，F在自家的情況還沒到嫂子那地步。她把這些錢糧衣物統統寄給了嫂子……

斤斤計較著糧票

作家馬波(楊沫的兒子)回憶:1961年初，最嚴酷的時刻來臨。商店里食物柜臺一空如洗，連糖塊都很少。往日沒人買的糠蘿卜、沾著好些泥巴的干藕，全都消失。以前堆積如山的大白菜，這年按本定量供應，每戶只賣幾棵，爛菜幫子都有人搶著撿。每人憑本一個月能買2兩白糖。豬肉、鹽、淀粉、肥皂、芝麻醬、粉絲……全要購貨本，限量供應。過春節時，為體現黨的關懷，每人憑本可買3兩瓜子，不要糧票。花生根本見不著，據說全出口換了外匯。

全靠每天一斤糧食，缺菜少油更無肉，三頓飯到底怎么分配吃最不餓?

每人都餓得眼冒金星，糧票等于是生命票，人人都小心翼翼地保存。沒糧票寸步難行，到哪兒吃飯都要交糧票成為全國通行的規矩。只有挨過餓的人才知道糧票的價值，丟1斤糧票可比丟10塊錢還糟糕!在大街上若乞討錢，或許能要到1毛甚至1塊;若乞討糧票，卻不會有人給你1兩!

每月學校退還馬波6斤糧票，要給家里4斤，剩下的2斤，馬波就上飯館吃了。學校旁邊有個小飯館，馬波常到那兒吃燙飯，連水帶飯，又有點菜，可以解饞。這飯館里還有1兩糧票、5分錢的糖火燒(其實是糖精做的)。馬波剛開始很不好意思上飯館，覺得這有點資產階級腐化，可肚子餓得打鼓，小飯館門口飄來的飯香味兒，太有磁力，引誘得馬波一有糧票就下飯館腐化。小飯館里，有穿得很破很臟的人，舔人家吃完了的盤子或碗。盡管人們吃得都很干凈，也總會剩下一粒米、一口湯或是一點剩菜汁。待這人剛離開座位，舔盤子的就撲過去，拿起碗，用舌頭一下一下給舔干凈。還把桌子上撒的飯渣，從人嘴里吐出的嚼不動的肉皮，全撿起來吃掉。

為了解決吃的問題，人們挖空心思。捋榆葉，挖野菜，撈水草，抓麻雀，養兔子(因兔子繁殖快，只吃草)。據說一只兔子可以換一輛自行車。當時報紙上廣泛宣傳吃“代用食品”，鼓勵人們繁殖小球藻，說它可以做成人造黃豆、人造蛋白……而養小球藻只要水和陽光，非常經濟合算。一時間宣傳得沸沸揚揚。最后卻大大失望了，市面上根本見不到人造肉。

對付饑餓的招兒是把皮帶勒到最緊的一扣兒，讓胃的體積小一點。喝完粥后，也像飯館舔盤子的一樣，把碗舔得溜光。

浮腫的人越來越多，都是大量喝水，用水糊弄胃所致。

餓幾天后，能狠狠地吃一頓飽飯，也算有個盼頭。就怕總是半餓不餓的，永遠也沒吃飽飯的時候，那才絕望。有時本月的糧票都用光，就得半饑半飽地熬。只能到小飯館花一毛錢買碗蘿卜湯喝，望著周圍人津津有味吃飯，無比凄涼。

父母(楊沫夫婦)為了保命，他們得經常買高價點心吃(那點心極貴，一小盒10多塊錢!)。盡管有高干補助，母親還是總嘮叨糧食不夠吃。因為他們定量低，只有20來斤，家里客人多，有人吃飯不交糧票。事實上，父母也吃不飽。多年后，從母親的日記中發現，當時父親已經餓浮腫了，大腿一按一個坑。母親也貧血，營養不良，頭暈眼昏，根本寫不了東西。

父母和孩子之間被糧票劃出的深深界限，終生難忘。至少馬家是這樣。在饑餓面前，彼此斤斤計較著糧票、糧票、糧票……

(選自《歷史的見證:四十年票證和人民幣史》/陳明遠 著/鳳凰出版社/2009年1月版)