戀上波爾多

隨著新世界國(guó)家的崛起，在葡萄酒世界中，言必稱波爾多的時(shí)代早已過(guò)去，但在中國(guó)，波爾多依然是一塊金字招牌——在中國(guó)，波爾多是葡萄酒消費(fèi)者心中的品質(zhì)標(biāo)桿，也是眾多葡萄酒商們贏得市場(chǎng)的一塊重要籌碼。

2009年11月18日，波爾多酒莊聯(lián)合會(huì)(union des grands crus de Bordeaux)和法國(guó)食品協(xié)會(huì)(sopexa)在北京萬(wàn)達(dá)索菲特大飯店聯(lián)合舉辦“波爾多酒莊聯(lián)合會(huì)2006年份葡萄酒亞洲巡回展”。隨后的19日和21日，展會(huì)還將分別于廣州和上海舉行。在此次北京展會(huì)上，出現(xiàn)了瑪歌、紅顏容、小龍船等耳熟能詳?shù)牧屑?jí)名莊產(chǎn)品，讓不少前去參會(huì)的葡萄酒愛好者大呼過(guò)癮。

波爾多酒莊聯(lián)合會(huì)創(chuàng)建于1973年，成員包括來(lái)自梅多克(M6doe)、格拉夫(Graves)、圣米里翁(Saint-Emilion)以及波美候(Pomer01)產(chǎn)區(qū)的131個(gè)酒莊。自2003年與法國(guó)食品協(xié)會(huì)合作以來(lái)，波爾多酒莊聯(lián)合會(huì)在中國(guó)的推廣力度日益增強(qiáng)，09年下半年，先后有以產(chǎn)區(qū)為主題的勃艮第和梅多克葡萄酒品嘗推薦，各城市巡回品酒會(huì)、媒體招待會(huì)等。

據(jù)有關(guān)資料顯示，2008／2009年度，波爾多葡萄酒的出口量下降了16％。其中對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)歐盟的出口降幅較大，而對(duì)中國(guó)的出口大幅攀升，其中對(duì)中國(guó)內(nèi)地的出口猛增62％，達(dá)到878.6萬(wàn)升，對(duì)中國(guó)香港地區(qū)的出口也增加了16％。基于波爾多葡萄酒在全球的整體下滑以及在中國(guó)市場(chǎng)的積極表現(xiàn)，我們也就不難理解波爾多聯(lián)合酒莊為何會(huì)越來(lái)越頻繁的在中國(guó)亮相。

此次波爾多葡萄酒聯(lián)合會(huì)酒展上有眾多貼近中國(guó)消費(fèi)者口感的葡萄酒，展會(huì)當(dāng)日，記者在朋友的推薦下品嘗了幾款瑪歌莊園的干紅、還有小龍船。從品嘗第一款開始，就感覺被其中美妙的滋味所虜獲——不愧是來(lái)自列級(jí)名莊，身出名門!

當(dāng)然，也許和06年的年份有關(guān)，大部分的酒都表現(xiàn)出圓潤(rùn)平衡、人口柔順、酒體輕柔的特點(diǎn)，和陳年的波爾多酒相比自然有一定差距。即便如此，記者依然有一種想邀請(qǐng)所有不懂葡萄酒，誤解葡萄酒、愛喝白酒的人來(lái)試飲的沖動(dòng)，而且我覺得自己絕對(duì)有信心讓這些人愛上葡萄酒。

實(shí)際上，真正好的葡萄酒，會(huì)讓人喝了還念念不忘，別人阻攔恐怕都會(huì)貪杯。所以僅就葡萄酒的銷售而言，產(chǎn)品本身的魅力自然是應(yīng)該擺在第一位的。但很多經(jīng)銷商總是看重利潤(rùn)多于酒品質(zhì)、口感本身，殊不知這種本末倒置、緣木求魚的做法到最后傷害的是商家自身的利益——不是葡萄酒沒有足夠的魅力吸引中國(guó)消費(fèi)者，而是商家們?yōu)樽非蠖唐诶娑裨崃宋磥?lái)。

我想很多協(xié)會(huì)和行業(yè)人士也意識(shí)到了這點(diǎn)，并且開始行動(dòng)，逐漸引導(dǎo)一個(gè)規(guī)范、健康、良性循環(huán)的葡萄酒市場(chǎng)。