中國茶道之父

皎然是陸羽的長輩，導師，篤友，兄弟

陸羽盡管孤兒出身，但一輩子在人生轉折的過程中卻常有貴人相助。皎然無疑是陸羽事業人生轉折過程中的貴人，也是陸羽的長輩、老師，又是陸羽后半生40多年的生相知死相隨，交往時間最長、學術探討最多，關系情義最深的兄長與良師益友，本來陸羽晚年從廣州到蘇州定居了很多年，他也曾經準備終老蘇州。可是皎然上人的圓寂給了陸羽巨大的打擊，他毅然決定離開江南水鄉蘇州而重返湖州以追隨皎然。當陸羽走完了漫長而坎坷的人生之路后，他的生前好友按照他的遺愿，將他葬在了妙喜寺附近，苕溪之濱，以伴隨他生前最好的哥們兄弟——篤友皎然上人。

也許講茶文化、茶道還會有人講到盧仝的貢獻。沒錯，盧仝后來的七碗茶歌——《茶歌》的影響不亞于皎然的“三飲”之歌，甚或是大有千年傳唱不衰后來居上之勢。所謂大唐茶業三件大事：陸羽《茶經》、盧仝《茶歌》、趙贊“茶禁”(即對茶征稅)，更有“三篇陸羽經，七度盧仝碗。”殊不知盧仝生活于(公元795—835年)，在盧仝出生時皎然大師早已出版了《茶決》推出了《飲茶歌》中國茶道(皎然比盧仝年長75歲)，如果不論盧仝詩的社會性，在茶道內容及形式上，盧仝并沒有超越皎然大師多少，盧全對茶道的理解絕對受皎然三碗茶的參照與啟發(這兒不是貶低盧壘)，更確切說“七飲茶歌”就是“三飲茶歌”的繼承與發展，七碗茶是三豌茶的仿效與細化(原創是皎然上人的)。

皎然不但開創了茶道，也是茶理，茶業、茶葉生產的行家理手

皎然不但是茶文化高手，他對茶葉生產、加工、飲茶及茶葉經營都非常了解，究其競妙喜寺有實打的茶園，此茶園除了供應本寺院茶僧茶禮之用外，可能還有一部份用以創業，是“寺院經濟”的一大部分(那時侯許多方丈、住持儼然象一位大地主)。現以《顧渚行寄裴方舟》一詩為證：

我有云泉鄰渚山，山中茶事頗相關。

鳴時芳草死，山家漸欲收茶子。

伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時。

由來慣采無近遠，陰嶺長兮陽崖淺。

大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。

吳婉攜籠上翠微，蒙蒙香刺春衣。

迷山乍被落花亂，度水時驚啼鳥飛。

家園不遠乘露摘，歸時露彩猶滴瀝。

初看怕出欺玉英，更取煎來勝金液。

昨夜西峰雨色過，朝尋新茗復如何。

女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。

紫筍青芽誰得識，日暮采之長太息。

清冷真人待子元，貯此芳香思何極。

(注：有史述為證，皎然與著名茶人、文學家陸龜蒙在長興顧清都置有茶園，本來就是一大茶場主。)

由上述可知，皎然在此里面對茶葉生產的環境、管理、氣候、采摘、品質、煎飲、銷售、市場都作了全方位的描述，其對茶理，采摘、氣候、時間、營銷研究之深幾乎是唐茶詩無出其右者。詩歌在唐代不但是科舉考試的主要內容，而且也是記載、傳播文化的主要形式。如果皎然不是對茶葉生產、采摘、市場十分了解，是寫不出這樣有深度有內容又有神韻的茶詩的。

唐朝后期兩位著名的文學家、詩人、茶人皮日休與陸龜蒙，他們比陸、皎后生幾十年，也在湖州、長興進行相當長時間的考察，對皎然、陸羽十分了解，總結了自周至唐的茶史、茶事，寫成了著名的《茶中雜詠》，也總結了自茶葉生產到采制加工、茶具、茶舍等一系列知識與經驗，形成了著名的“皮陸唱和”。而其中皮日休認為陸羽茶經很多地方參考了杜育的《賦》。而陸龜蒙在顧渚山下置有茶園，還親自進行茶葉生產實踐，自己親自經營，且看過皎然《茶決》認為也是三卷本，唐朝有很多詩人還看到過此《茶決》。陸羽《茶經》的許多茶事、茶理引自《茶決》。陸龜蒙參考《茶決》、《茶經》還撰寫了《品第書》即陸龜蒙的《茶書》，可惜后來也失傳。

此外，皎然上人的《茶決》不但陸龜蒙看到過，唐代很多典籍還引用過《茶決》。比如《百丈清規》、《禪林清規》、《五燈會元》等。更有明代著名茶史專家陳師《茶考》指出：陸龜蒙作《品茶》一書，繼《茶經》、《茶決》之后。《茶經》陸季疵撰，即陸羽也。羽字鴻浙，季疵或其別字也。《茶決》今不傳。及覽事類賦，多引《茶決》。此書間有之，未廣也。陳師，錢塘(杭州)人，明嘉靖間會試副榜，官至永昌知府。有專家考證《茶考》一出，有關的茶事史書“開始有條不紊的魚貫而出了”。

由此可知，皎然上人作為有茶葉產業的老板又佛道儒多修的偉才，對茶葉生產、加工、煎制、營銷都是全過程了如指掌，他不但是魯迅、郭沫若、巴金一樣的“茶文化大家”，也是象錢學森、袁隆平一樣的茶科學家。只不過由于《茶決》的失傳，皎然給人以茶道專家的面目出現而已，如果《茶決》還在，或如果誰能把《茶決》考證、挖掘出來，可以斷言《茶決》、《茶經》亦為中國茶業開天辟地的兩篇開山之作!

皎然摘取了“中華茶道”皇冠上的明珠

要了解皎然上人對中華茶道的貢獻，我們有必要對茶道的各種流派及皎然與陸羽茶道的區別進行比較。

◆何謂茶之道

茶道，茶道，即茶之道或飲茶之道，亦是指飲茶品茶藝術與境界的總和。可以說，關于什么是茶道，國內，國外幾百種主張，幾百個流派。這兒引用日前茶文化發展最有代表性的茶文化專家丁以壽先生在《中華茶道概念詮釋》中的觀點，他認為所謂茶道，就是通過飲茶養生、修心、求道、證道。具體劃分為三個層次：

·飲茶之道，即關于飲茶的方式、方法、技藝、屬技術層次。

·飲茶修道，是借助飲茶活動以修道，悟道，此道指道德、規律、本源、真理等。

·飲茶即道，就是修道后的結果，是悟道后的智慧結果，人生最高境界，社會與宇宙的根本真理，它是中國茶道的終極追求。我們在此把它改成為飲茶本道，因為前兩者都是圍繞“茶湯”與“人心”兩者展開的，是我心即宇心而展開去，但在這兒我們要跳出茶湯，跳出我心，把“茶湯”，“我心”融入到國家民族、事業、世界、宇宙、和平、和諧、環境……等一切重大主題中，從茶湯中悟到社會與宇宙的真諦，飲茶即道亦為飲茶本道。

從中國茶道的構成環節而言，它又由“環境+禮儀+茶藝+修行”四大元素組成，而前三步亦是依次向上類進的過程。

當然還有形式說、理念說、方法說、意境說、禮儀說、修身說、途經說等，此外還可以按茶葉品種來分成綠茶茶道、紅茶茶道、黃茶茶道。黑茶茶道、白茶茶道、花茶茶道；可以按茶道歷史劃分為煎茶茶道、點茶茶道、泡茶茶道；按活動主體分為文士茶、宗教茶道、宮廷茶道等。盡管茶道方法很多，但可以說丁以壽先生的觀點是非常系統又有代表性的，壘面地、正確地找到了中國茶道的元素與程序及境界。

陸羽茶道與皎然茶道的區別

◆陸羽茶道——茶藝派茶道

從《茶經》的影響及陸羽的歷史作用看，陸羽無疑是古今茶業第一人。

陸羽《茶經》奠定了中國茶學的基礎，具有百代開創之功，他不但對茶葉的來源，種植、加工、茶之水、茶之具、茶之飲等技術層面上都有開創性的研究，即藝之道技之道方面他是獨創性地開創者，也是飲之道方面的集大成者。

此外，陸羽在飲茶修道方面也作出了獨到的貢獻，他提出“茶之為飲，最宜精行儉德之人”，把飲茶活動人格化、道格化、精神化，使人們在飲茶過程中能對自己的人格升華有更具體的心靈體驗， 并且他自己還樹立“精行儉德”的榜樣，不余遺力宣傳陸氏“以茶為飲法”，既大大推動了中國茶文化也推動了中國茶業的發展。綜合而言，陸羽屬于茶藝派或茶技派茶道，陸羽肯定是不提茶道的中國茶道創世人。

◆皎然茶道——修道派或精神派茶道

皎然上人在技之道、飲之道方面也是頂尖高手，可以說與陸羽不相上下(只可惜《茶決》失傳，僅存茶詩，又由于身為佛門其對后人的影響力皎然不及陸羽。)但從現存的能反映皎然茶道的茶詩看，由于兩人不同的經歷，不同的知識結構與努力方向，皎然上人在“飲茶修道，飲茶即道”方面表現得更加杰出，是他首次把“飲茶之道，飲茶修道、飲茶即道”完整地、系統地通過茶詩闡述出來，而且向全世界第一次公開打出了“茶道”的概念與定義，在世界茶道史上更具創世之功。由此我們認為中國茶道皇冠上的第一顆明珠應屬皎然上人(如果說是中華茶學、中國茶業自然而然應該是非陸羽莫屬)，是皎然真正開啟了中華茶道之先河，是皎然把佛家的禪定般若的頓悟、道家的羽化修煉、儒家的禮法、淡泊等有機結合融入了“茶道”，特別是其佛道方面的造詣使其飲茶修、道飲茶即道方面遠遠走在時代的前列。要知道日本從最澄和尚公元805年從中國引入茶種及茶文化，后來用了近800年時間去感悟頓悟才形成了日本相對成熟的茶道。因此，憑此一點他是“茶道之祖”、“茶道之父”當之無愧。

◆皎陸不分，雙子星座

陸羽皎然他們都是“儉德高潔”高風亮節的偉人，陸羽，皎然四十多年的友情可以說是千古絕有。在孟郊的《東野文集》中有陸羽晚年對皎然友情的追憶詩：

萬木蕭疏春節深，野服浸寒瑟瑟身。

杼山已作冬令意，風雨誰登三癸亭。

禪隱初從皎然僧，齋堂時謚助茶馨。

十載別離成永決，歸來黃葉蔽師墳。

陸羽這首悼念他導師，戰友、篤友的詩寫得情深意切，可以說字字情深，字字千斤。

當筆者前些時候去湖州妙喜寺拜謁兩位圣人遺跡時，看到在陸羽墓地隔壁皎然大師的荒墳(找了許多次才找到)，對兩位大師肅然起敬的同時，心里也有說不出的沉重!特別值得一提的是，皎然上人連墓園也沒有，墳頂也居然變成了一條荒草小路，這哪里象是影響幾十代人、諸多國家的中國茶道、世界茶道創世人的安息之地?

由此可知，皎陸不分，皎陸難分，生相知，死相隨，陸羽《茶經》有皎然的汗水、智慧，皎然茶道同樣會有陸羽的智慧、見解。

陸羽、皎然都是中國茶道的創世之祖!

茶道之父，一代大師——高風亮節的影子巨人

綜上所述，皎然在中國茶學、茶文化領域，特別是對幫助陸羽《茶經》工程的完成，做出了極其巨大的貢獻：

◆他是茶文學的開拓者，在茶詩方面與李白、王之渙等首開千古佳作之先河(他的茶詩更具專業性)。

◆他是佛門茶事的集大成者，也是道家茶道的集大成者，是他把“一片茶葉”與道家修道、佛家禪定的最高境界連在了一起，給“飲茶之道”一個前所未有的精神高度與廣度。

◆他是最早進行實驗茶場、實驗室茶葉科學研究的倡導者、執行者、管理者。

◆他是“以茶代酒”，“以茶為飲”之風的積極推廣者。

◆他是茶葉精神功能及價值開發的探路者。

◆他是茶圣陸羽的指導老師、兄長、篤友、物質保證者，是陸羽事業上合作交流的學術伙伴，也是陸羽茶業科學探索的贊助者、策劃者、組織者、批評者、宣傳者，他是陸羽《茶經》系統工程的主要組織者、策劃者、管理者。

◆他是最早“品茗會”、“斗茶賽”、“詩茶會”的倡導者、組織者、策劃者，“顧渚茶賽”、“剡溪詩茶會”就是經典案例。

◆他是茶文化、茶道理念的集大成者，特別是“全爾真”，“丹丘羽化”目標境界的創意，給中華茶道一個開天辟地的高度及精神定位。在世界茶道史上具有開山之功!

◆他也有茶專著《茶訣》三卷，亦是茶葉種植、管理、采摘、加工、品飲、營銷方面的大師，同樣具有開創之功。我們可以再考證。

◆他是茶德的倡導者、實踐者。他亦詩亦佛亦茶，亦師亦友亦兄弟，亦文亦道亦僧，不為名利，倡議并實踐了中國茶道的無我境界——茶德。可以說他的茶德比他的茶道茶詩更加偉大、光輝!

一句話，他是中國茶道的創世者，開山之始祖，茶道之父，是中國茶文化的一代宗師!

皎然多才多藝，他不但對佛學、道學、茶事、茶理、茶道都有深刻研究，在中國文學史上留下了幾百首的名篇佳作及非常精辟的詩歌理論，而且“琴棋書畫”樣樣精通，實在是一位難得的大家。更為難能可貴的是作為佛門高僧，他不為名不為利，他既不是那些不關心世事只管修煉的佛門僧侶，也不是那些自命不凡的改革家，又不是那些自我標榜埋頭苦干的老黃牛，他視名利為糞土，亦文亦僧、亦佛亦儒亦道、亦詩亦茶、亦隱亦游。他與陸羽亦師亦友、亦父亦子、亦兄亦弟。像恩格斯支持馬克思，并一起與馬克思探討共產主義一樣，他無私地幫助了茶圣陸羽完成了世界茶葉史上的第一經典巨作——《茶經》，同時也瀟灑地書寫了自己美麗獨特的人生：這是“一個偉人后面”的偉人!!!

皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：他們分別是精神派與技術派、修道派與茶藝派的領袖，藝要歸道，道不離藝，一個為茶道始祖，一個為茶道之神；一個為茶道之父，一個為茶道之母。客觀上由于《茶決》的失傳，無法與陸羽的巨大影響力相比，但不失皎然的偉大。因此，我們可以歸結為：皎然為茶道始祖、之父；陸羽為茶業、茶學之祖、之神；僅從茶道上看，我們也可以說皎然陸羽都是茶道之祖。

宏揚大唐茶道，造福社會百姓

皎然、陸羽等首創大唐茶道、中國茶道及“以茶代飲法”，這是一筆巨大的財富，無論是從品牌農業、文化創意產業、休閑旅游產業角度看，都是一座挖不盡的礦藏。日本茶道、韓國跆拳道……都起源于中國文化，但他們一年的外匯收入都創100億美元之多，相反我們的大唐茶道幾近失傳，少林功夫僅限于花拳繡腿的表現，根本沒有走向大眾化的全民健身……而健康功能遠不及茶飲的可口可樂每年狂銷幾百億美元更是眾所周知的事實。許多科學家證明，茶文化，茶飲料其各項健康指標遠比咖啡、碳酸飲料來得科學、健康，因此在創意社會，體驗經濟行將到來的今天，我們認識皎然大師，挖掘弘揚大唐朝道、中國茶道，倡導21世紀健康茶飲，將有不可估量的社會經濟意義。

過去我們由于歷史的偏見，對宗教在文學、藝術的影響研究較多，而對產業、生活中的影響研究較少，尤其是對中國茶道起過重要作用的大唐佛寺、唐朝佛僧，特別象皎然這樣的兼詩人、茶人、文人于一體的逸僧，只看到了他佛僧的一面，看不到他在茶道、茶文化、榮事方面的重大成就，不能不說是千年偏見與遺憾!而現在在科學倡明、建設和諧社會的今天，文化、創意產業正在進入創意時代、休閑時代，我們應該還歷史本來的面目，去認識這位陸羽光輝后面的影子巨人，有必要讓他倡導的茶道藝術、茶道精神走向生活。振必中華茶道，復興大唐茶道，使之走向世界造福人類!!

可以說由皎然，陸羽創意的中華茶道已影響了1000多年，遠遠超出了民族國家的界線，我們相信在網絡社會、休閑時代、全球一體化時代，其“茶道精神”將會散發出其應有的光輝。