紅莓花與覆盆子

“田野小河邊，紅莓花兒開”，前蘇聯(lián)歌曲《紅莓花兒開》曾在我國風(fēng)靡一時。很多人不知道，這紅莓花即常用中藥覆盆子。

覆盆子，為薔薇科落葉灌木植物，是覆盆子科植物果實的統(tǒng)稱。又名樹莓、馬林，東北地區(qū)俗稱馬林果。

中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、酸、微溫，入肝、腎經(jīng)，有補腎助陽、固精縮尿之功，適用于腎虛陽痿、遺精、遺尿、尿頻、帶下過多等。覆盆子甘溫能補，酸可收澀，為產(chǎn)后排尿異常之要藥。《本草衍義》言其“益腎臟。縮小便，服之當(dāng)覆其溺器，故此取名也”。《本草正義》言：“覆盆，為滋養(yǎng)真陰之藥，味帶微酸，能收攝耗散之陰氣而生精液，故寇宗爽謂益腎縮小便，服之當(dāng)覆其溺器，語雖附會，尚為有理。”《本草備要》言其“益腎臟而固精，補肝虛而明目，起陽痿，縮小便”。藥理研究表明，覆盆子含有多種有機酸等，有類雌激素樣作用。

覆盆子紅熟者可生食，一般多煎湯、浸酒、熬膏，或入丸、散。現(xiàn)介紹幾則食(藥)療方供讀者選用。

覆盆子粥：覆盆子10克，大米100克，白糖適量。覆盆子擇凈，放入藥罐中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁。加大米煮粥，待沸時調(diào)入白糖，煮至粥熟即成，每日1劑，連續(xù)3～5天。可補腎助陽，固精縮尿，適用于腎虛陽痿，遺精，遺尿。尿頻，帶下過多，產(chǎn)后遺尿等。

五子衍宗片：枸杞子、菟絲子各200克，覆盆子100克，五味子25克。車前子50克，研細(xì)，壓制成片即得。口服，每次6片。每日3次。可補腎益精，用于腎虛腰痛。尿后余瀝，遺精早泄，陽痿不育。

五子補腎酒：枸杞子、覆盆子各100克，菟絲子、五味子、車前子各50克。加入5000毫升白酒中浸泡即得。口服，每次10～30毫升，每日2次。可補腎助陽，適用于腎陽不足所致的腰膝酸軟，形寒肢冷，神疲乏力，夜尿頻多。

海參覆盆鹿肉湯：海參200克，鹿肉150克，覆盆子10克，調(diào)味品適量。海參泡軟，洗凈，切片；鹿肉洗凈，切塊，飛水：覆盆子加水2碗，煎至1碗備用。鍋中放素油適量燒熱后，下海參、鹿肉爆炒，而后納入藥汁，武火燒沸后轉(zhuǎn)文火燜至鹿肉爛熟，加食鹽、味精及淀粉等，勾芡即成，每日1劑。可補腎益氣，溫陽療痿，適用于腎虛陽痿，小便頻數(shù)。

覆盆韭子茶：覆盆子150克，韭菜子150克。將以上原料碾成細(xì)粉，混勻。每次取15克，用雙層紗布包住，放入杯中，用沸水沖泡服用。可補腎壯陽，適用于陽痿、早泄。