芬蘭超市的“聰明服務(wù)”

如果有這樣一種網(wǎng)站服務(wù)，它從你日常生活的買菜記錄中，為你具體計算出維生素D攝取量少于標(biāo)準(zhǔn)80％，肉類攝取量多于標(biāo)準(zhǔn)30％，維生素c攝取量剛剛好，魚還可以再多吃點(diǎn)……讓你在下次購買食物時，可以參考這些數(shù)值來調(diào)整飲食均衡，而且服務(wù)免費(fèi)，什么也不用做就能隨時查詢分析結(jié)果，你會不會有興趣使用?

提供這樣“聰明服務(wù)”的網(wǎng)站(如果你看不懂芬蘭文，可以選擇英文)，在芬蘭已推出一年半左右，不過直到今年2月起才正式以“完全免費(fèi)”的方式，向大眾推廣。這兩周來，我和先生用這項服務(wù)用得不亦樂乎，簡直覺得如獲至寶。因為我們一直想讓飲食更均衡健康，盡管知道大原則，卻不知道到底有沒有缺什么維生素礦物質(zhì)。現(xiàn)在有了這套系統(tǒng)，自動幫我們分析從超市中買回來的食品，我們只要上網(wǎng)查看，所有的購買記錄與營養(yǎng)攝取比例，就一目了然：有綠色圓點(diǎn)的部分，表示該營養(yǎng)成分?jǐn)z取量差不多剛好，如果顯示的是紅色圓點(diǎn)，就表示可能攝取過量或是攝取不足。

我和先生從網(wǎng)站的分析中發(fā)現(xiàn)，最近維生素A的攝取量明顯不足。在我們購買的食品中，系統(tǒng)還詳細(xì)標(biāo)出了哪些食品提供維生素A，又占了多大比例。最近供給我們最多維生素A的，是0.87公斤的小西紅柿，占了我們購買的含維生素A食物的21％。由于我們3月份的維生素A攝取量低于標(biāo)準(zhǔn)量的18％，系統(tǒng)也建議我們，下次該購買些肝臟類食品和胡蘿卜來補(bǔ)充維生素A。

這項服務(wù)由芬蘭兩大零售商店集團(tuán)之一的“K集團(tuán)”提供。只要在網(wǎng)上啟用這項服務(wù)后，當(dāng)我們?nèi)ァ癒集團(tuán)”下屬的任何連鎖超市購買食物并刷會員卡時，購買的絕大多數(shù)食品就會自動被該系統(tǒng)分析計算，并提供相應(yīng)數(shù)據(jù)，作為我們營養(yǎng)是否均衡的參考。當(dāng)然，這項分析本身并非萬能，總會有些個體差異。以我家為例，馬鈴薯攝取量在這個分析中會永遠(yuǎn)不足，因為我們的主食不是馬鈴薯，而是米飯：有些食品，比如紅茶與香料，不容易分析其營養(yǎng)成分比例，因此系統(tǒng)也沒有把它們包括在計算中；午餐我們一貫不在家中解決，因此午餐營養(yǎng)是否均衡，不會被計算進(jìn)去；偶爾我們也會去另一家超市買菜，那些購買也不會被算進(jìn)去；此外，每個家庭的不同成員(男性、女性、成人、小孩)需要的營養(yǎng)成分，本來就會不同……

然而，這樣的一個系統(tǒng)，至少讓我們大致了解：以整體購買習(xí)慣而言，什么營養(yǎng)成分缺乏、缺了多少、該從什么地方補(bǔ)充。過去這兩周來，我們真是“缺什么補(bǔ)什么”：缺纖維素，第二天先生就跑去買黑面包：肉吃太多，就決定這周多吃魚少買肉。這就有如一個免費(fèi)的在線營養(yǎng)咨詢，好用極了。

事實上，這原本是個只提供給許多患有II型糖尿病、體重超重、營養(yǎng)失衡的芬蘭人的服務(wù)。不過現(xiàn)在“K集團(tuán)”將其提供給所有會員顧客，因此我與先生決定，接下來的幾個月，只去“K集團(tuán)”的超市買菜，好讓該系統(tǒng)能持續(xù)分析所購食物的營養(yǎng)成分，并讓我們看出一個長期的趨勢。聰明又實用的創(chuàng)意服務(wù)，果然是綁住顧客的好方法。

編輯 王曉華